保山市隆阳区蔬菜产业发展现状及对策

杨淑藓

摘要    隆阳区气候条件优越，适宜种植蔬菜，蔬菜产业已经成为当地农户增收的主要来源之一。本文阐述了隆阳区蔬菜产业发展的优势及现状，分析了发展中存在的问题，并结合当地蔬菜产业发展实际提出了发展对策，包括重视蔬菜产业发展、重视蔬菜市场体系建设、加强销售网络建设等，以期为保山市隆阳区蔬菜产业发展提供借鉴。

关键词    蔬菜产业;优势;现状;问题;对策;云南保山;隆阳区

中图分类号    F326.13        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）19-0084-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

蔬菜是人们饮食中不可缺少的一类食物，可以为人体提供多种营养物质，包括人体必需的矿物质和维生素等。据有关部门统计，人体必需的90%的VC和60%的VA均来自于蔬菜;而且蔬菜中还含有多种对人体健康十分有利的其他化学物质，特别是某些营养素，对一些慢性疾病等有一定的预防效果。

蔬菜产业是现代农业发展的一个重要方向，已经成为我国当前农村经济发展的一个重要内容[1-2]。隆阳区地处云南省保山市境内，属于西南季风区亚热带高原气候类型，地形复杂，海拔差异大，形成了独具特色的立体气候;大部分地区四季如春，气候温和，年均温在15.5 ℃。隆阳区是保山市农业经济大区，有多年的蔬菜栽培历史，由于当地气候条件优越，一年四季均适宜种植各种蔬菜，经济效益较好，对促进当地农户增收、经济发展具有重要意义。

1    隆阳区蔬菜产业发展优势

1.1    政府重视

隆阳区种植的蔬菜品质佳、种类多，在市场上备受人们的青睐，取得了很好的经济效益，平均收入超过12万元/hm2，远高于种植粮食作物的效益。当地政府对蔬菜产业的发展很重视，将其作为当地的重点扶植产业。在此背景下，近年来隆阳区农户种植蔬菜的积极性很高，蔬菜产业呈现出良好的发展态势。

1.2    农户经验丰富

自20世纪80年代初开始，隆阳区结合当地的气候资源优势，推广大棚蔬菜种植，至今栽培历史超过30年，当地农户积累了丰富的符合当地实际的蔬菜种植和管理经验。隆阳区生产的蔬菜品质佳、品种多，比较受外地客商的欢迎，目前已经有不少蔬菜品种出现在国内多个蔬菜批发市场，并占有一定的份额。目前，大棚青椒、露地四季豆等已经成为当地蔬菜产业的优势产品。

1.3    区位优势明显

隆阳区地理位置优越，交通条件良好，是云南省重要的交通枢纽。东部有大保高速公路，与大理连接;西部与缅甸距离200～300 km，是通往缅甸路上口岸的重要通道;与省会昆明市的距离不到500 km。区位优势较为明显，交通条件良好，为蔬菜产业发展提供了便利。

1.4    气候条件优越

隆阳区境内总行政面积为5 011 km2，最低海拔648 m、最高海拔超过3 600 m，海拔高度差异较大，形成了独具特色的立体农业气候;境内大多数地区气候温和，最冷月1月、最热月7月平均温度分别为8.5、20.7 ℃，年均温15～16 ℃，极端最低温度、极端最高温度分别为-3.8、32.4 ℃;降水量年均值在1 000 mm左右;年平均无霜期超过290 d，年平均日照时数在2 300 h以上，≥10 ℃有效积温超过4 900 ℃，对发展蔬菜产业非常有利。

1.5    生态环境良好

隆阳区境内没有较大规模的工矿企业，没有工业污染，生态环境好，土壤中无重金属残留、有机质含量高;一般种植蔬菜的灌溉用水主要来源于水库，水质好，对无公害蔬菜规模生产较为有利，发展无公害蔬菜优势极为明显。经过省农业厅的考察，目前隆阳区已经被认定为无公害蔬菜生产基地。

2    隆阳区蔬菜产业发展现状

隆阳区蔬菜种植历史超过30年，农户经验丰富，加上当地优越的气候条件，生产的蔬菜品质佳、品种多，部分蔬菜远销到北京、湖南、广东、甘肃、江西等10多个省、市，在省内外的声誉均较好，部分蔬菜产品还远销到包括泰国、缅甸等在内的东南亚国家。近年来，在国家对现代农业进行大力扶持的良好时机下，隆阳区积极申请项目用于现代农业蔬菜产业的发展，取得了较好的经济效益和社会效益。2015年年底，为了充分发挥隆阳区高原特色，当地政府通过招商引资等方式引进了保山亚万果蔬进出口有限公司，并于11月18日签订合同，预计投资总额可达到1.2亿元左右，采取“公司+農户+基地”的模式，在当地建立的蔬菜基地面积为1 333.33 hm2，依托该公司的资源带动隆阳区特色农产品的发展，实现了隆阳区蔬菜出口的零突破。为了进一步促使隆阳区蔬菜产业快速发展，2016年3月底，5家云南省蔬菜等方面的重点企业来到隆阳区进行实地考察，有意向共同组成1家公司，利用当地的优势资源，优势互补，共同发展。

3    存在的问题

随着经济社会的不断发展，人们生活水平不断提高，不同层次的消费者对蔬菜的要求有所差异。隆阳区蔬菜产业经过多年的发展，虽然取得了很好的效益，但是部分蔬菜品种单一，没有及时更新品种，组织化程度不高，不利于当地蔬菜产业的稳定发展。

3.1    组织化程度不高

隆阳区目前虽然有金竹林水生蔬菜专业合作社、隆阳区莲茨蔬菜种植专业合作社、隆阳区庆英蔬菜种植专业合作社等合作组织，但规模不大、专业性不强、组织化程度较低，没有形成较大的影响力。一般对市场上的蔬菜供求信息不能及时准确把握，获取信息的渠道较窄，无法与全国开放性蔬菜市场的发展需求相适应，对隆阳区蔬菜产业的持续发展不利。

3.2    龙头企业发展滞后

目前，隆阳区集蔬菜生产、销售发展于一体的龙头企业发展较为滞后，不能充分发挥龙头企业的示范带动作用;而且宣传工作不到位、无公害蔬菜认证等工作未及时跟上、销售渠道过于单一、经济价值不高，未能充分发挥隆阳区特色蔬菜的优势打造出具有当地特点的蔬菜品牌。

3.3    基础配套设施发展不完善

近年来，在政府的大力扶持下，隆阳区蔬菜产业获得了较快的发展，但配套基础设施仍不完善。如缺乏蔬菜保鲜库，蔬菜的新鲜程度不能保障;没有建立配套齐全、功能完善的蔬菜批发市场，蔬菜进入市场的门槛低;未建立起配套的农产品检测中心，无法开展无公害农产品检测;蔬菜一般都是直接上市，没有深加工产品，附加值不高。

4    发展对策

4.1    重视蔬菜产业发展

要使隆阳区蔬菜产业实现跨越式发展，区政府要给予足够的重视，结合隆阳区蔬菜产业发展实际，提前进行产业规划，制定符合实际的发展目标，并采取相应的政策进行扶持;多渠道争取蔬菜方面的项目，加大资金投入，广泛吸引社会上的资金，建立起多元化的蔬菜产业发展格局[3]。

4.2    加强蔬菜市场体系建设

农户生产出来的农产品须通过市场才能实现其经济价值，市场在农产品生产与销售之间起桥梁作用，因而蔬菜产业要获得快速发展，必须加大对蔬菜市场体系建设的重视程度，进一步健全销售网络[4-5]。要实现隆阳区蔬菜生产和销售一体化，首先，要将当地的蔬菜批发市场都纳入到统一管理的网络中，进行信息共享，提前对蔬菜市场行情进行分析、预测，做好宏觀调控;其次，要完善蔬菜批发市场的配套设施，与各大城市建立长期合作关系，建立起稳定的销售市场;最后，对于各乡镇农贸市场的小摊点也要进一步完善，加强管理，逐步形成以批发市场、集散点、零售市场、产地批发市场为一体的开放型蔬菜流通体系。

4.3    加强销售网络建设

积极培养熟悉蔬菜市场、懂管理、善经营的销售人才，不断对隆阳区蔬菜的营销体系进行完善，加大对农村经纪人、信息员队伍的建设，重视蔬菜营销组织的发展，通过开展形式多样的销售服务，包括与超市和商场等建立起稳定的配送合作、发展订单业务、与学校和饭店等签订长期供货合同等，加强对隆阳区蔬菜销售网络的建设。随着经济的快速发展，很多产品都实现了网络销售，隆阳区也加大了网络销售渠道的建设力度，如2014年河图镇莲藕出现了严重的滞销，为了挽回损失，隆阳区果蔬站将相关信息通过网络平台发布出去，吸引了很多经销商前来订购，及时挽回了损失。

5    参考文献

[1] 梁称福，陈正法.我国无公害蔬菜生产现状与发展对策[J].长江蔬菜，2000（11）：1-4.

[2] 刘松虎，朱庆松，梁本国.信阳地区无公害蔬菜生产现状与对策[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2012（3）：31-32.

[3] 段巍巍.我国无公害蔬菜产业化发展缓慢原因与对策[J].内蒙古农业科技，2006（6）：4.

[4] 李建伟.我国无公害蔬菜生产发展的现状、问题与对策[C]//中国农业工程学会设施园艺工程学术年会.中国农业工程学会设施园艺工程学术年会论文集.上海：中国农业工程学会设施园艺工程学术年会，2002.

[5] 文广轩. 河南省无公害蔬菜生产发展现状、存在问题及对策[J].河南农业科学，2004（11）：77-79.