里岔黑猪种猪选留技术规范

2019-11-16张济福牟雁群

猪业科学 2019年9期

张济福，牟雁群，崔超

（山东省胶州市畜牧兽医服务中心，山东胶州 266300）

里岔黑猪是我国的地方良种，属于华北型猪种的大型猪，经过猪群长期择优纯繁、继代选育形成繁殖力高，耐粗饲，适应性强，体高身长，而且具有瘦肉多、肉质鲜美等优良特性，是我国优良的地方猪宝贵基因库。为了更好地保护和利用里岔黑猪种质资源，笔者经过多年的工作实践和研究，总结出选留里岔黑猪种猪的技术规范，以供养猪场参考。

1 选育指标

1.1 体型外貌

里岔黑猪毛色全黑，耳大下垂，体质结实，背腰长直，体长大于胸围20 cm 以上，腹不下垂，有效乳头7对以上，皮厚0.4 cm 左右，四肢强壮。

1.2 生长发育

1.2.1 里岔黑猪后备猪（6 月龄）

公猪体长≥122 cm、体重≥85 kg，母猪体长≥121 cm、体重≥86 kg。

1.2.2 里岔黑猪成年猪（24 月龄）

公猪体长≥164 cm、体重≥211 kg，母猪体长≥163 cm、体重≥187 kg[1]。

1.3 繁殖性能

里岔黑猪初产母猪年产活仔数20 头以上，仔猪成活率≥92%，42 d断奶窝重≥122 kg。经产母猪年产活仔数24 头以上，仔猪成活率≥93%，42 d 断奶窝重≥124 kg。

图1 里岔黑猪母猪

1.4 肥育性能

里岔黑猪育肥猪在20 ～100 kg体重阶段,平均日增重≥550 g，料重比≤3.2 ∶1[2]。

2 选育方法

2.1 选育方向

根据猪的各项有益经济性状的遗传规律，性状之间的遗传相关理论，里岔黑猪种猪选留应保存其繁殖力与体长性状，向提高日增重、产肉量、饲料报酬和减少背膘厚等方面进行选育。

2.2 选择原则

采用表型选择，进行系谱、同胞测定和外貌鉴定评分相结合的方法。为保持里岔黑猪体长多肋，向瘦肉型体格类型方向选择，要求种猪具备长方、高瘦和长筒的体型，体长指数在190%以上，胸围指数在170%以上，体躯指数应超过115%。

2.3 选择方法

2.3.1 后备猪选留

里岔黑猪后备猪应在仔猪断奶和4 月龄、6 月龄阶段进行选留。在仔猪断奶时进行初选，根据系谱以家系选择为主；4 月龄、6 月龄实行个体选择，应以6 月龄阶段选择为主。

1）断奶阶段选留

仔猪断奶阶段进行个体选择，采用窝选法。里岔黑猪仔猪在42 日龄断奶时，从断奶窝重大、仔猪成活率高，体型外貌符合里岔黑猪特征，有效乳头7对以上、排列整齐、发育良好，无遗传缺陷的窝中选留后备猪。每窝初选3 ～4 头（1 公2母或2 公2 母）仔猪进行培育。同时，另选3 ～4 头（2 公1 母或2 公2 母）仔猪进行同胞测定。

2）4 月龄阶段选留

4 月龄阶段主要依据个体本身的生长发育进行选择。应当将生长发育较快、体型外貌符合里岔黑猪品种标准的个体选择留种；将生长发育不良，或有遗传疾患，或体型外貌不符合品种标准，或有严重损征的选出，予以淘汰育肥（淘汰率20%～25%）[3]。

3）6 月龄阶段选留

6 月龄阶段根据个体生长发育和同胞性能测定结果进行选择，并参考里岔黑猪系谱血统和体型外貌进行选留与淘汰，从中挑选公母猪组成种猪候选群（淘汰率15%～20%）[4]。

2.3.2 繁育母猪选留

1）配种前阶段选留

里岔黑猪初配前（7～8 月龄）选择根据生殖器官的外部发育、发情表现、乳头形状排列等情况选定，组成新的核心群进行下一世代制种。对于在体质外貌上有严重缺陷的，坚决予以淘汰。

2）第1 胎阶段选留

里岔黑猪母猪繁殖1 胎（13 月龄左右）后根据个体生长发育测定结果、发情配种状况、产仔数、泌乳力和断奶窝重进行选择，做好各种记录，建立经产猪群的繁育资料。对生产性能有明显下降的、发育状况差的母猪必须及早淘汰。

3）第2、3 胎阶段选留

里岔黑猪母猪在此阶段选留以产仔性状和肉质性状为主选目标。产仔以本身和后裔的产仔性状为主，并兼顾同胞、半同胞的产仔性状；肉质性状的选择以后裔肉质性状为主，并兼顾同胞、半同胞的肉质性状进行选择[5]。