都市型现代农业园艺人才培养模式的改革与实践

宋备舟 许馨月 张杰

摘要：都市型园艺产业作为都市型现代农业的重要组成部分，其发展离不开与之相适应的复合型、应用型园艺专业人才培养。北京农学院园艺专业围绕首都城市战略定位与国际一流和谐宜居之都建设的客观需要，结合学生多元化需求，在人才培养模式创新与改革、课程体系优化和实践教学平台构建等方面进行了积极探索与实践。总结了都市型现代农业园艺人才培养的实践效果，以为都市型现代农业园艺人才培养提供参考。

关键词：都市型现代农业;园艺专业;人才培养;改革成效

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）40-0166-03

随着我国经济社会的不断发展，居民收入不断增加，其消费需求逐渐由满足基本生活需求消费向精神文明和享受型消费升级转变。居民消费观念和消费结构的变化与升级要求与之相应的农业结构的优化升级，对农业提出了多元化的服务要求，传统的农业已不能满足人民对美好生活的实际需求。以北京、上海、广州为代表的一些大城市郊区农业率先从城郊农业逐步过渡到都市农业阶段[1]。都市型现代农业作为现代农业的高级阶段，是依托城市发展战略和需求，利用现代科学技术和设备，建设融生产性、生活性、生态性于一体的现代农业形态，其特点是在“生产性功能”的基础上更多地发挥“生活性功能”、“生态性功能”和“示范与教育功能”[2]。目前，都市型现代农业已经成为中国大城市农业的主要发展形态[3，4]。园艺专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜、花卉的育种、栽培、生理等理论与技术的学科，在农业产业经济中占有重要地位，与其他农业产业相比，其产业发展水平、技术投入和生产效益等方面更具优势，更适合走都市型现代农业发展的道路。

目前，我国园艺产业产值约为种植业总产值的45%，其中江苏、山东等地已经达到70%，但与发达国家靠技术和资本挣钱相比，我国园艺产业还停留在靠廉价劳动力和土地资源挣钱的水平[5]。都市型现代园艺产业作为都市型现代农业的重要组成部分，其发展急需一批“爱农业、懂技术、善经营、会管理”的专业人才为支撑。北京农学院作为北京市属高校中唯一一所本科类农林院校，自1994年设立园艺专业以来，围绕首都城市战略定位与国际一流的和谐宜居之都建设的客观需要，经过20余年的探索与实践，已逐渐形成了独具特色的都市型现代农业园艺人才培养模式，为京津冀园艺产业发展培养了大批优秀人才。

一、北京城市功能定位对园艺产业人才培养提出新需求

北京山区面积占62%，首都城市战略定位及国际一流的和谐宜居之都建设的客观需要，决定了北京不仅不能没有农业，而且要大力发展都市型现代农业。北京市“十三五”时期都市现代农业发展规划明确指出“到2020年北京将建成全国都市农业引领区、国家现代农业示范区、高效节水农业样板区、京津冀协同发展先行区，率先在全国全面实现农业现代化”[6]。未来北京农业格局中园艺产业占有重要的地位，其中规划发展蔬菜70万亩、果树100万亩，并打造一批基础设施完善、景观优美、文化主题突出的休闲观光农业园，辐射带动150万亩农田景观建设[6]。因此，首都园艺产业的转型升级和发展需要“高素质创新型”、“应用型复合性”和“实用型高技能”等不同层次的人才支撑，尤其需要具备第一、二、三产业融合能力的综合素质型人才。园艺产业发展需求的转变要求高校在人才培养上要更加注重综合能力培养：在理论知识培养方面，要求高校为学生开设具备园艺植物、环境、经济、管理等领域多学科交叉的课程体系;在专业技能培养方面，要求高校要强化学生规划设计、生产销售、运行管理等专业技能的培养;在能力培养方面，要求高校加强学生综合应用所学知识，以创新思维方法去提出问题、发现问题和解决问题的能力培养。

二、创新人才培养模式，实施“卓越园艺师”培养计划

1.优化人才培养方案，实施“3+1”人才培养模式。北京农学院园艺专业自2011级学生开始实施“3+1”人才培养模式，即用3年时间在校内完成基础知识、专业理论知识学习和相应实验实习等教学环节的基础上，用相对集中的1年时间在校内外人才培养基地和人才需求单位进行专业实习、毕业实习等实践环节[7]，强化学生运用综合知识解决实际问题的能力，缩短社会适应期，紧密结合行业和社会实践，培养适应区域经济社会发展的具有创新意识和创业能力的复合应用型都市型现代园艺产业人才。

2.实施“卓越园艺师”培养计划。依据教育部“卓越农林人才培养计划”，北京农学院园艺专业在“3+1”人才培养模式的基础上，结合植物生产类专业特点和国家职业鉴定对园艺师的考核要求，自2011级学生开始实施“3+1”卓越园艺师培养计划。“3+1”卓越园艺师培养实行导师制，由导师负责学生全学程的专业训练、科研训练、毕业论文、专业实习、毕业实习，以及人生规划与就业。“3+1”卓越园艺师培养实施方案包括理论教学体系、实验教学体系、专业实践教学体系、科研训练与毕业论文。实践教学体系分三阶段进行：基本技能训练阶段（导师熏）、专项技能训练阶段（专家带）、综合技能训练阶段（协同育）。通过卓越计划的培养，能够激发学生的学习兴趣，加强学生学农、爱农意识的培养，提升学生的园艺专业素养，培养学生的园艺产业生产实践能力、经营管理能力和科研创新能力。

三、不断优化课程体系，搭建多层次实践教学平台

1.构建文理交叉、一二三产融合的课程体系。围绕具有创新精神和创业能力的复合应用型卓越园艺产业人才培养目标，北京农学院园艺专业打造了公共通识教育+专业教育+跨专业跨门类的文理交叉、一二三产融合的课程体系。設置公共基础课、专业基础课、专业核心课和选修课四个教学平台，其中公共选修课设置创新创业类、心理健康类、农林类、理工类、经济类、管理类、文法类和其他类8个模块，强化跨学科门类文理交叉的复合型知识学习。持续加大应用实践能力和应用研究能力培养，实践学分比例占总学分的40.05%，其中实验学分为15.19%;依托学校创新创业教育培养方案，设置由创新创业教育基础课、专业课、实践课三个平台课程和一个创新创业孵化平台构成的课程体系，强化学生创新意识和创业能力的培养。

2.搭建多层次实践教学平台，满足学生的多元需求。为满足园艺产业发展对高素质研发、生产、管理、销售以及国际化视野人才的需求，结合学生多元化的发展诉求，因地制宜地建立了多类型实践教学协同育人平台：一是针对就业需求学生群体，与首农集团、顺鑫农业、大北农集团等30余个企业合作，建立校外签约实践教学基地，先后聘请近60名校外实践教学指导教师，共同制定培养方案，以此强化学生运用专业知识解决实际问题的能力，提高学生的就业针对性和质量;二是针对考研需求学生群体，与中国科学院、中国农业科学院、北京农林科学院等在京科研院所以及中国农业大学合作，开展高水平人才交叉培养“实培计划”、“双培计划”项目和交换生项目，提高学生的科研创新能力，打牢学生继续深造的基础;三是针对出国留学需求学生群体，学院与英国皇家农业大学合作，开展高水平的人才交叉培养“外培计划”项目和中外“3+1”联合培养项目，搭建国际化人才培养途径，培养具有国际化视野和思维的都市型现代农业园艺人才。

四、人才培养成效

1.教改成果得到广泛认可。围绕园艺专业人才培养目标，不断优化人才培养方案，加强专业核心课程建设，提高专业核心课程质量，建立创新创业教育体系，加强学生创新创业能力的培养;积极引导和鼓励教师对教学方式方法进行改革，有效推动课堂“教学目标导向”逐步向“学习目标导向”转变，注重学生学习主体意识和学习效果的评价。经过多年实践，《都市型现代农业特色人才培养体系的构建与实践》和《面向都市型现代农业需求，改造植物生产类传统专业》等多项成果获得国家级高等教育教学成果二等奖和北京市教育教学成果一等奖。园艺专业为国家级和北京市特色专业，并于2014年入选国家级本科专业综合改革试点单位，实行本科一批次招生。近三年，园艺专业教师开展人才培养教育教学改革项目8项，发表教改论文10余篇，出版省部级及以上规划教材4部。

2.学生的专业素养和创新创业能力得到明显提升。近三年来，共选派13名优秀本科生赴中国农业大学园艺专业参加“双培计划”和交换生项目，并进行交流学习。园艺专业学生在全国、北京市大学生“挑战杯”、数、理、化、英语以及各专业学科竞赛中获得国家级奖项1项、省部级奖项16项，其中各类专业竞赛获奖20余项，学生一次性四级通过率由41.8%提升到53.8%。每年有30.58%的学生参加省部级以上大学生科研训练项目或参与到教师科研项目中去;学生以第一作者发表论文27篇、申请专利4项，学生的专业素养和创新能力得到了显著提高。

3.毕业生的就业质量得到显著提高。近五年来，园艺毕业生就业率一直稳定在98%以上，其中行业内就业率由以前的28.5%提升到70%以上，学生就业单位包含园林绿化局、北京市昌平种子管理站、北京市气象局、北京市顺义区安全生产执法监察大队以及各类设施类、园艺类公司，就业质量不断提高。考研率不断上升，由2014年考研率14.93%提升到2018年的44.44%，包括中国农业科学院、浙江大学、中国农业大学、南京农业大学等知名高校和研究机构;有14名学生通过“3+1”中外联合培养项目和高水平人才交叉培养“实培计划”项目出国留学。

参考文献：

[1]鞠荣华，宗成峰.北京市发展“四种农业”模式都市农业的微观经济学基础[J].中国商界（下半月），2008，（6）：218-2019.

[2]李蕊，佟占军，杨璐.对高等农业院校经济法律人才培养的思考——以都市型现代农业发展为背景[J].高等农业教育，2011，（7）：14-16.

[3]北京市.加快推进都市型现代农业发展[EB/OL].中国农业新闻网，2012-07-23.

[4]徐向峰.中国都市型现代农业发展评价研究[J].农学学报，2011，（9）：61-67.

[5]华中农业大学校长邓秀新2017年10月10日在中国（宁夏）现代农业暨园艺高峰论坛上报告[R].

[6]北京市农村工作委員会，北京市发展和改革委员会，北京市农业局关于印发《北京市“十三五”时期都市现代农业发展规划》的通知，京政农发〔2016〕31号[Z].

[7]赵晓萌，刘铁军，刘柳，张海玲.“3+1”教学模式下实习基地学生党员管理机制的探索与实践——以北京农学院为例[J].北京教育（德育），2018，（2）：90-92.