草莓轻简化高架栽培设备引进与应用

陈明远，齐长红，陈加和，何秉青，韩立红，于静湜，祝 宁，田玮炜，李 邵

（1.昌平区农业技术推广站，北京 102200；2.昌平区农业服务中心，北京 102200；3.农业农村部规划设计研究院，北京 100125）

草莓产业已经成为昌平区继苹果产业之后又一个产值过亿元的农业产业。昌平区农业技术推广站负责昌平区农业技术推广，多年来一直致力于草莓栽培技术的研究与推广。2018年从日本阿格里斯株式会社引进该公司的草莓轻简化高架栽培设备。该设备的特点在于提倡节水节肥节药的理念，并具有节省人工、降低劳动强度、高架采摘更便捷等优点。专利栽培网兜和栽培基质保证草莓根系最佳的生长条件；通过地膜地布覆盖，降低棚室湿度，减少病虫害发生；特色果兜设计，使草莓果实受光均匀，果皮硬度大，耐储运；专用配比肥料使草莓品质口感高于传统栽培。这一系列措施的应用，达到减少草莓农药施用、提质增效的目的。

1 设备组成

本栽培设备结构简单，主要包括排水系统、栽培系统和灌溉施肥系统（图1）。

1.1 排水系统

该栽培设备排水简单，在栽培管理全过程只有很少的水排出，在安装栽培架前，将温室内的地面整平，在温室内每组栽培架的下方开1条宽50 cm，中心深15 cm，北高南低，坡度10°的排水沟，在温室前脚开1条宽30 cm，中心深15 cm，东西向的排水沟和每条排水沟相连，在沟上铺塑料膜收集排水，避免渗漏。在温室内地面上覆盖白色的园艺地布，起到防潮、防草的作用。

1.2 栽培系统

该系统包括栽培架、基质网兜、栽培基质、果兜及黑白地膜等。

1.2.1 栽培架

每组栽培架分为中间的栽培网兜和两侧的栽培网兜，中间种植2行草莓，两侧各种植1行。栽培架骨架采用直径20 mm的镀锌钢管，栽培网兜托管使用直径15 mm的镀锌钢管。栽培架使用阿格里斯公司生产的塑料卡件连接，上方栽培网兜托管之间距离为33 cm，侧边栽培网兜托管间相距19 cm，用于固定支撑栽培网兜，栽培架最高处距离地面115 cm，栽培架宽度为120 cm。每组栽培架间距175 cm。在栽培网兜下面还有2根网兜托管，使栽培网兜内的基质保持水平，水分分布均匀。在栽培架的两侧还安装有果兜安装支架。

1.2.2 栽培网兜

图1 高架排水系统和栽培架

采用阿格里斯公司生产的专用栽培网兜制成，底部5 cm以下覆盖有纳米膜和无纺布膜，防止肥料从底部渗出，同时具有较好的保水性，节水节肥（图2）。可根据温室所需长度进行裁剪，安装工艺简单，金六环农业园温室内的栽培网兜长6.5 m，深15 cm，定植草莓株距20 cm。

该网兜优势在于：能保证根系的养分，防止灌溉时养分渗漏，当肥料超过一定浓度的时候，肥液从侧方渗出，防止盐害；网兜使用寿命长，可连续使用15年以上。

1.2.3 栽培基质

栽培基质主要成分有赤玉土、鹿沼土、草炭、砾石、珍珠岩、蛭石，保水性和排水性非常符合草莓的根系需求。基质为弱酸性（pH值5.8～6.2），EC值0.5，使用期限最低5年，一般15～20年。该栽培基质的优点在于，夏季无需更换基质，使用寿命长且适宜草莓根系的生长，吸收能力非常好，草莓长势快。定植前一周需用水将基质浇透，使基质充分吸水，以利于定植后草莓缓苗和根系生长。

1.2.4 果兜

果兜主要用于承托果穗，避免高架草莓种植果穗在生长过程中被果实压折，影响草莓产量，还能保证果实的清洁度，方便集中采收。该果兜的优势在于，通风透气的特征可降低果实周边的湿度，增加果实的硬度，还可以使果实与叶片分离，保证果实光照充足，着色均匀，提高果实的安全性，在叶片病虫害防治时，果实和叶片分离可尽量避免果实上粘药。

1.2.5 黑白膜

该系统外面使用黑白膜进行覆盖，顶部栽培网兜上覆盖宽30 cm的黑白膜，顶部栽培网兜和两侧栽培网兜之间使用宽80 cm的黑白膜进行覆盖，两侧栽培网兜下到地面使用宽120 cm的黑白膜进行覆盖，黑白膜使用管卡固定在栽培网兜托管上，膜之间接口处使用订书钉或塑料夹子进行固定。覆盖黑白膜可起到保持草莓栽培网兜周围空气湿度，降低棚内空气湿度，为草莓根系增温的作用。

1.3 灌溉施肥系统

1.3.1 肥料

肥料为阿格里斯公司生产的专用固体肥料和液体肥料。

固体肥料分为无双·元肥（12-9-11）、无双·加里（0-0-40）、BM·苦土（0-35-0）和无双·追肥（12-6-12）4种，液体肥料为成长促进液（5-5-8），固体肥料按照每株草莓无双·元肥5 g、无双·加里5 g和BM·苦土10 g的比例作为底肥提前施入，并与基质搅拌均匀。定植一周后根据植株缓苗情况进行追肥：每株草莓无双·元肥5 g，覆盖黑白膜前每株草莓再追施无双·追肥12 g。开花结果期只需要随滴灌浇灌液体肥500倍稀释液，操作管理非常简便，无需使用复杂的施肥系统。第2年使用基肥可直接施入，翻耕均匀即可定植。在日本目前的管理水平下，草莓667 m2产量5 000 kg，固体肥和液体肥的最大用量分别为160 kg和100 kg。固体肥料中含有20%高效有机肥成分，滴灌防渗漏的方式大大节约了水肥用量。

图2 专利基质网兜原理示意

1.3.2 灌溉

灌溉使用以色列耐特菲姆公司生产的滴灌设备，滴灌孔距20 cm，流量1 L/h，每行草莓对应1根滴灌管，顶部栽培网兜内2行交错栽培，追施液体肥时使用的是法国DOSATRON公司生产的比例施肥泵。在定植前一周手动灌溉，使基质和肥料充分吸水；定植草莓后，每隔10 d随水追施成长促进液500倍液，每株500 mL，连续3次；在草莓开花前每周定期浇1次清水，每次浇5 min；草莓开花结果后，每周浇1次成长促进液500倍液，每次浇5 min。

2 注意事项

定植前需要提前10 d将基质浇透，使基质充分吸水，并经常补水，保证基质湿润；定植时保证草莓根部与基质接触紧密，草莓植株卧栽使短缩茎接触基质以促进根系生长；观察植株叶片长势，叶柄长度是叶片长度的1.5倍，叶片角度为45°，草莓为正常生长状态；保证种苗来源，使用无病虫草莓种苗。

3 试用效果

该设备每667 m2草莓全生育期浇水124 m3，施用底肥100 kg、液体水溶肥50 kg，草莓产量4 000 kg，可溶性糖含量15%～17%，较常规栽培节水、节肥、节药。在今后的种植中对于产量、水肥药用量等方面将继续进行调查。

4 优势劣势

4.1 优势

合理的高架结构设计，上2排，左右各1排，不需要额外进行补光，且便于生产操作；草莓生长非常迅速，可以提早上市，香野品种最早上市能提前到11月中下旬；生产全过程节水节肥节药，且节省劳动力，降低劳动强度；种植温室内全面覆盖园艺地布和黑白膜，环境整洁，病虫害发生较少，草莓更安全，游客采摘更安心；提高产量和果实品质，以红颜为例，667 m2产量在4 000 kg以上，果实糖度14%～17%，且香味浓郁。

4.2 劣势

设备的栽培基质、施用的肥料和栽培网兜目前需要从日本进口，还没有国产化，一次性投入成本偏高；该设备要求灌溉水pH值为7左右，在金六环农业园生产中灌溉水pH值为8，水质偏碱，影响养分吸收；目前国内还没有基质旋耕机器，在下茬栽培前施肥搅拌还需要人工搅拌；工人栽培管理技术需要继续提高，对于不同时期温室温度管理还需要继续学习总结。

该设备在中国有一定的推广前景。中国逐渐进入老龄化社会，目前从事农业的老年人居多，该设备的轻简化设计更适合于老年人种植草莓，昌平区农业技术推广站将继续加强对于草莓轻简化栽培模式的研究，摸索适合中国草莓生产的模式，降低投入成本，为中国草莓产业发展做贡献。