烟台地区豌豆生产施肥技术要点

孙淑敏

一、豌豆施肥方式

1.基肥

豌豆是豆类中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要。所以，基肥要特别强调早施。基肥的深度通常在耕作层，可以和耕土混合施，也可以分层施用。基肥宜用遲效性的腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做种肥，以避免烂种。一般每亩施有机肥3000～5000千克、过磷酸钙25～30千克、尿素10千克、氯化钾15～20千克或草木灰100千克。

2.追肥

播种后30天左右，在豌豆开始花芽分化时，应及时进行追肥，每亩追施20%～30%的稀人畜粪尿约1500千克，也可在每1000千克稀粪中加入硫酸钾4～5千克。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使豌豆徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定。在开花结荚期需肥量最大，根据豌豆的长势，可在开花始期进行第1次追肥，一般施尿素5千克、氯化钾5千克或三元复合肥15～20千克，结合浇水;第2次追肥可在坐荚后进行，每亩追尿素7.5千克，氯化钾7.5千克或三元复合肥20～25千克，同时结合浇水。冬春季节地温低，追施肥时要混施一定量的优质腐殖酸，或用优质水冲肥代替，以减少单用化肥对根系的伤害。

3.叶面施肥

幼苗发育期应叶面追施磷肥、钾肥、锌肥、钼肥等。豌豆苗期特别需要磷，要特别注意增施磷肥，可叶面喷施1%～3%过磷酸钙浸出液2～3次;1～2%的磷酸二氢钾水溶液1～2次;0.05～0.1%的钼酸铵水溶液1～2次。在开花结荚期喷施硼、锰、钼等微量元素肥料，增产效果显著。用0.3～0.5%的硼砂或硼酸水溶液，0.02～0.05%的钼酸铵水溶液喷洒叶面。盛花期和终花期用尿素、硫酸铵、过磷酸钙浸出液等进行叶面喷施。尿素的适宜浓度为0.2%～0.5%，硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、硫酸钾的适宜浓度为0.2%～0.4%，过磷酸钙浸出液的适宜浓度为1%～3%，磷酸二氢钾的适宜浓度为1～2%。叶面喷肥应在无风的晴天进行，最好喷后有3～4天的晴天，以傍晚喷施最好，早晨露水干后也可喷施。第一次喷后每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。

二、春季露地豌豆施肥技术

1.合理轮作与茬口安排

豌豆不要与豆科作物连作，以进行3～4年的轮作为宜。尤其白花品种比紫花品种更忌连作，轮作年限应再长些。豌豆也可与蔬菜或粮食作物进行间套栽培。烟台地区露地豌豆一般是春播夏收，3月下旬播种，5月下旬至6月中旬收获。

2.整地施肥

豌豆的主根发育早，生长迅速。通常，在播种后6～7天，幼苗出土之前，主根即可伸长6～8厘米;幼苗出土时，就可长出10多条侧根。在整个幼苗期，根系的生长速度也明显快于地上部分。但是，豌豆的根系与其他豆类作物相比，还是较弱小的。因此，为了促进根系的发育，必须创造一个良好的土壤环境。要做到精细整地，早施基肥，以保证苗全苗壮，多施基肥也有明显的增产作用。在北方春播时因播期较早，应在头年秋天整地施肥，以便于早春土壤化冻后及早播种，不误农时。前茬作物收获后，每亩施用有机肥3000～5000千克，过磷酸钙50～100千克，硫酸铵10～15千克，氯化钾15～20千克，将化肥与有机肥混合普施，深耕整平做畦。

3.追肥

豌豆除施基肥外，还要进行适当的追肥，现蕾开花前浇小水，并追施速效性氮肥，促进茎叶生长和分枝，并可防止花期干旱。生长后期应以磷肥和钾肥为主，特别是磷肥。因为豌豆对不易溶解的磷肥有较高的利用率。磷肥可以促进豌豆籽粒成熟，还可以改善其软化品质，施用后增产、改善品质效果显著。一般第1次追肥在苗高5～10厘米时进行。吐丝期结合灌水每亩施尿素10～20千克，也可用人粪尿追肥。开花结荚期可结合浇水追施适当氮肥和磷肥，增加结荚数，一般施尿素5千克、氯化钾5千克或三元复合肥15～20千克，也可用浓度为1～2%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷施1～2次，对改善籽粒品质和增产都有效果。蔓生的软荚豌豆品种，生长期较长，一般应在采收期间再追施1次氮、钾肥，每亩追尿素7.5千克，氯化钾7.5千克或三元复合肥20～25千克，以防止早衰，延长采收期，提高产量。另外，豌豆在开花结荚期根外喷施磷肥及硼、锰、钼、锌等微量元素肥料，增产效果十分显著。

三、日光温室冬春茬豌豆施肥技术

1.培育壮苗

豌豆温室栽培通常采用育苗移栽，而培育适龄壮苗是食荚豌豆获得优质高产的重要环节之一。适龄壮苗应具有4～6片真叶，茎粗节短。达到这样的苗龄在高温下（20℃～28℃）经20～25天，适温下（16℃～23℃）经25～30天，低温下（10℃～17℃）经30～40天。一般早春茬豌豆的播种期为12月中旬至翌年1月上旬左右，冬茬栽培豌豆主要以供应春节前后为生产目的，播种期应比早春茬早，比秋冬茬晚，一般在10月上中旬播种育苗或直接栽培，11月上、中旬定植。

2.整地做畦

每亩施优质农家肥5000千克，过磷酸钙40～50千克，草木灰50～60千克，深翻20～25厘米与土充分混匀。耙细整平后做畦。单行密植时，畦宽1米，栽1行;双行密植时，畦宽1.5米，栽2行;隔畦与耐寒叶菜间套作时，畦宽1米，栽2行。

3.水肥管理

在越冬栽培中，气温较低，温室中蒸发量较小，无需多浇水。一般结合追肥浇水。直播时，在苗高6～10厘米时可酌情浇一次水。育苗定植时，浇定植水后，一般于现蕾前不浇水，以促进根系发育，保证植株健壮。当植株开始现蕾时，可进行第一次追肥和灌水，随水冲1次粪稀或化肥，每亩用复合肥15～20千克，也可每亩施人粪尿500～700千克。随后锄松地表进行1次浅中耕，以控秧促荚为主。第1花结成小荚至第2花刚谢，标志着进入结荚开花盛期，此时需肥水量较大，一般每10～15天喷1次肥水，每亩每次用氮磷钾复合把15～20千克，或尿素10～15千克，过磷酸钙20～25千克，并每亩追施草木灰50千克补充钾素。此期缺肥少水会引起大量落花、落荚。在越冬栽培中提倡进行二氧化碳施肥。