做小众精品 让大众满意

文/本刊记者 曹廷进

意众酒业“三专”服务开拓酒商经营新方向

李嘉翊英国国际金融专业毕业意众酒业创始人 资深评酒师意大利南部葡萄酒大赛评委

西晋陆机曾说：“葡萄四时芳醇，琉璃千盅旧宾。”自古以来，葡萄美酒都是招待宾客及庆典宴会的上品。但是，即使相同的庆典也有不同的要求，面对琳琅满目的产品、五光十色的品牌、千差万异的品质，应该选择哪一款红酒，使之既能贴近庆典需求又能彰显尊贵？高圆圆和赵又廷的婚典、郎平和王育成的婚典，他们都把选择葡萄酒这个甜蜜的烦恼交给了意众酒业公司。

意众酒业公司有何独到之处？能获得一众名人的青睐？答案是：专业的团队、专注于品质、专心于服务的三“专”精神。

专业的团队

意众酒业公司成立于2014年，是一家专业进口和销售国际品牌葡萄酒的企业，创始人李嘉翊先生作为一个资深的葡萄酒爱好者，多年欧洲游学的经历给予他接触葡萄酒和深入酒庄的机会。他曾经到意大利皮埃蒙特大区顶级的布西亚酒庄、法国朗格多克产区吉尔伯特盖拉德酒庄考察和学习，深刻体会到了一瓶美酒是如何从土壤分析到葡萄种植、从发酵到罐装的艰辛过程。他曾说过这样一句话：“我爱葡萄酒，如同爱上一个人”。

意众酒业公司联合创始人Romain负责公司的选酒和培训业务。Romain在法国葡萄酒商学院硕士毕业，west三级，资深品酒师，痴爱葡萄酒并拥有丰富的葡萄酒知识和酒庄工作经历。在波尔多毕业之后，Romain专门到意大利皮埃蒙特产区最顶级的布西亚酒庄工作。期间，他掌握了从种植到采摘、酿造和罐装的全部工艺，深谙意大利人酿造葡萄酒的哲学，对葡萄酒的品鉴和研究有着深刻造诣。作为意大利酒庄联盟代表，Romain对中国葡萄酒市场、中国饮酒文化和习俗也了若指掌。

意众酒业公司联合创始人Yves负责公司的维护和公关业务，有着非常丰富的阅历和经验。作为一名来自勃艮第产区的法国人，Yves从小就接触世界上最优质的葡萄酒，对葡萄酒有着独到的见解和感悟。Yves精通法语、德语、英语、波兰语、西班牙语和中文，走过世界上50多个国家以及大部分葡萄酒产区，被业界称为“红酒杯上的舞者”。

专注于品质

品质做的好，顾客不会少。意众酒业深知品质是企业永恒的主题，是企业经营致胜的关键。因此始终专注于品质，把品质作为企业核心价值观，结合中国消费者的需求，对上游酒庄资源把控方面层层淘汰，千挑万选。

在葡萄酒原料采用方面，意众酒业选择和圣利诺酒庄合作。圣利诺酒庄有四代酿酒经验，在皮埃蒙特大区中心产区有独立的葡萄园，每年7月到8月初，筛选最优质的葡萄，手工采摘，以确保酒的品质。

在酿造工艺和行业权威方面，意众酒业选择与吉尔伯特&盖拉德酒庄合作。该酒庄拥有无可挑剔的酿造设备，这些定制的设备可以在酿造过程中，把空气、土壤、水带来的精髓和葡萄的潜力完全释放。以酒庄吉尔伯特&盖拉德命名的葡萄酒评奖也是国际著名的大奖赛。

在葡萄酒的严格分级方面，意众酒业选择了有160多年历史的博雅酒庄。酒庄严格按照意大利葡萄酒分级制度，从葡萄的种植、采摘都严格把关，确保用最好的葡萄酿造葡萄酒，每一瓶葡萄酒都是经过精细挑选酿造而成，极具收藏价值。

在品质追求方面，意众酒业理所当然的选择了瓦尔多酒庄。该酒庄坚持百年传承，将生活品质及酿酒技术发挥到极致。在酿制过程中，成功将技艺、激情、创新和传统融入每滴酒汁。所有生产过程监管监控，保证每一瓶酒都有非凡的品质，拥有独一无二的“瓦尔多”标签。

在意大利南部酒庄葡萄园考察

凡此种种，在追求品质的基础上，意众酒业与上游38家酒庄建立了成熟稳固的合作关系。对品质的追求，尊重葡萄酒的本源，理解酿造师的匠心独运，力求展示葡萄酒的高贵奢华，这被意众酒业看作自己的使命，也是他们成为业内翘楚的原因。

专心于服务

品质是生命，服务是宗旨。根据客户的需求，深层次的解读每一款美酒，依照酿酒师的建议、评酒师的点评，提供精准、便捷、有效的服务一直是意众酒业的宗旨。客户不同，服务不同；活动不停，服务不停；措施因人而异，行动因地制宜，意众酒业亲切灵活的服务赢得了客户的满意，获得了丰厚的回报。

在意大利参考察期间，受到议员安东尼奥先生的热情接待。

定制服务

2016年1月16日，郎平教练和王育成教授举行婚礼。郎平是名满天下的排球教头，王育成是宗教学者、著名文物鉴定专家。他们年过半百，终成良缘。意众酒业结合郎平教练和王育成教授的婚庆特点，考量酒的香型、年份、口感等诸元素，最终选择了一款西西里岛西部保利尼酒庄的六六红葡萄酒。这款酒庄重典雅，寓意吉祥，显而不露，侍酒服务效果很好。高圆圆与赵又廷婚典、中欧贸易年会庆典等活动，意众酒业都做到了及时而得体的服务。

合作服务

相较白酒而言，葡萄酒还是小众的产品，葡萄酒文化远没有白酒文化那样被大众所熟知。培训是意众酒业服务客户的重要手段之一。对于潜在客户经常开展酒文化的培训，品鉴方法的指导等，业界戏称“把学员培养成老婆”。很多客户想进入葡萄酒行业，但是他们不是专业的酒商，意众酒业采取“合作+培训”的模式，帮助客户实现营销，让这些跨界的客户资源变现。

结合中国人喜爱圈子文化的特点，意众酒业发挥小众精品的优势。不只有高端人群的庆典侍酒，还通过各种形式的品鉴会、酒会、沙龙等活动，开展与星级酒店、高端会所、国际商协会等机构的合作。

增值服务

与定制服务一样，意众酒业结合每个客户特点，提供样式不同的以葡萄酒为基础的多元化服务。

如葡萄酒批零业务、私人品鉴宴会、酒庄并购、文化沙龙酒会、企业文化提升、精品酒庄产区游等。

仅欧洲酒庄产区游一项，不只发展了核心客户，每年还能带来1000多万元的收入。

“三专”服务，这是意众酒业公司脱颖而出的诀窍，更使其快速成为酒业新翘楚。