新时期农产品质量安全检验检测体系建设要点探析

赵书捷

摘 要：随着国家经济发展水平的提高，人们的生活水平得到改善，农产品的质量要求也相应提高。农产品作为人们生存的必需品，其质量更是受到了社会各界人士的关注。基于此，论述了新时期农产品质量安全检验检测体系建设的要点，为有效保障农产品质量安全提供参考。

关键词：农产品质量安全;检验检测体系;建设要点

文章编号：1004-7026（2019）14-0057-02         中国图书分类号：F322         文献标志码：A

农产品质量安全与我国国民身体健康以及农业产业发展息息相关，一旦农产品出现安全问题，会对我国农业产生深远和持久的影响，不利于其发展。因此，构建农产品质量检验检测体系对于确保农产品安全十分重要，对农业产业发展也有重要的作用。

1  建立健全农产品质量检验检测监管机制

有效的监管有助于保障农产品质量安全，相关部门应当注重履行监管职责，在监管方面给予一定的重视，这样不仅可以避免农产品出现质量安全问题，还有助于构建有效的农产品检验检测体系。

第一，在农产品流通的主要地区进行定期监管，如农产品生产基地、农贸市场等。

第二，使用新的检验检测方法，构建新型监管体系，应用新型设备验证农产品质量检验检测结果。

第三，将检验检测结果公布到相关网站中，及时向市场传递农产品质量信息，利用互联网构建一体化监管机制。

第四，着力完善农产品质量监管方面的法律法规，制定相关监管细则，保证监管工作在科学合理的流程下开展，在保障监管质量与效率的基础上，促进检验检测体系建设[1]。

2  建立农产品质量安全检验检测追溯制度

构建农产品质量安全检验检测追溯制度，即制定市场准入与农产品生产基地准出制度，使农产品从产出到销售的各个环节可追溯，一旦发生安全问题，确保能够明确相关责任。具体而言，追溯制度有助于构建检验检测体系责任制度，检验检测人员应当严格按照流程检验农产品，一方面严格把控蔬菜、动物的准入与准出，规范准入地与准出地的监管工作;另一方面应当全面落实畜禽免疫、标识、疫情报告制度和农作物、农药購买登记制度，构建基于疫情的检验检测体系。

3  大力推动农产品生产标准化进程

在新时期，我国农业发展迎来了新机遇，将经济与农业生产相结合是现阶段我国农业发展的重要方向，对于提高和保障我国农产品的质量有积极意义，可以实现农业的标准化生产。发展农业标准化生产模式对于构建农产品检验检测体系十分重要，该模式极大地简化了检验检测方式，提高了检验检测效率，方便了检验检测人员对农产品的监管，为其收集信息数据提供了条件。因此，创建农产品生产标准化模式十分重要，具体可以从以下两个方面入手。①建立农产品生产基地，即基于农产品的“生产—经营”模式，整合农产品生产、加工、销售等环节，不断扩大规模，促进农业与经济一体化发展。②在畜禽、水产、种植等农产品生产领域，构建规模化、体系化的生产模式，确定准入门槛与退出机制，加强监管，在各个方面保障其质量，保证检验检测工作顺利开展[2]。

4  创新农产品质量检验检测经费管理模式

基于农产品的发展新形势，应改革与创新传统检验检测经费管理模式，即构造不以营利为目的，偏重于公益性的检验检测机构。国家应当增加检验检测机构的经费，为农产品质量安全检验检测工作的有效开展奠定基础。一方面，相关部门应当大力支持农产品检验检测工作，提供经费支持;另一方面，地方政府应当基于地区差异，为检验检测机构提供先进的设备，并提供部分财政补贴，保障工作顺利开展[3-5]。

5  构建高素质农产品质量检验检测团队

检验检测的效果与工作人员专业水平有直接关系，构建高素质检验检测团队是检验检测体系建设的关键。

第一，聘用专业技能水平较高的人员，例如相关专业的优秀应届生。

第二，定期开展针对检验检测人员的技能培训与知识培训。

第三，加强法律法规以及政策性指导，通过多种方式建设高素质人才队伍，为检验检测体系的建立和完善提供支持。

6  构建基于农产品市场信息的共享平台

目前，我国存在供需不平衡的情况，构建农产品市场信息共享平台对于农产品质量检验检测体系的建设具有重要意义。

第一，为检验检测工作的开展指明方向。通过平衡供应链节点信息的方式，有效调整农产品基地作物的品种和数量。

第二，可以通过信息共享平台有效宣传国家相关政策。例如共享监管、检验检测标准、价格等方面的信息，帮助农产品生产者及时了解市场动态，提高农产品流通率。

在建立农产品市场信息共享平台方面，因我国起步较晚，与发达国家还有一定差距，因此可以借鉴发达国家的成功经验，帮助各部门在有效沟通的基础上尽快建立信息共享平台，为农产品生产者、农产品质量检验检测以及消费者提供农产品信息。

7  构建科技化和现代化的检验检测模式

在信息技术高度发达的今天，我国在建设农产品质量检验检测体系方面也应与时代接轨，不断提升检验检测的水平与能力，即在农产品生产、运输、储存等各个环节实现科技化、现代化。

第一，在安全、清洁的环境中开展生产、储存等工作。例如控制生产环境的温度与湿度，在无菌、真空等条件下储存农产品，对农产品数据进行分类记录等。

第二，有效整合各个地区的检验检测机构，各地区检验检测机构可以使用互联网技术，依托地区特色农业共享具有优势的检验检测方案。相关部门可以将各个地区的有效方案进行融合，建设权威、科学的农产品质量检验检测体系。

第三，整合相关国际农产品质量检验检测新型技术，引进国外新型技术与设备，加大新型检验检测技术的研发力度，从而提升我国检验检测机构的能力。

第四，引进先进的管理理念，为有效开展高质量、高效率的检验检测工作奠定基础。

第五，使用信息技术对农产品质量安全信息进行实时记录与监管，构建专业网络体系，以便共享信息，辅助相关人员开展工作，同时为我国农产品质量检验检测体系建设提供基础的信息支持。

8  结束语

完善的农产品质量检测检验体系可以有效减少或降低农产品质量安全问题，相关检验检测人员应当提高对农产品质量的重视度，加强检验检测的管理工作，研究并实践检测检验体系的优化方案，为促进农业产业发展作出贡献。

参考文献：

[1]李奔.我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].现代食品，2018（2）：99-100.

[2]陈利，朱国华.加强农产品质量安全体系建设的建议[J].现代农业，2018（1）：71-72.

[3]周璐琼.甘肃省天水市农产品质量安全管理体系的现状及对策[D].咸阳：西北农林科技大学，2016.

[4]沈莹华.我国农产品质量安全管理的现状及对策[D].咸阳：西北农林科技大学，2015.

[5]黄雅凤.新形势下如何完善安阳市农产品质量检测体系的思考与建议[J].河南农业，2014（21）：36.