乔化苹果树整形修剪的几个要领

宁安忠(山东省招远市阜山镇农业技术推广站，265409)温吉华(招远市果业总站)

苹果树栽培管理技术，有些果农看似都会了，其实有一些技术掌握运用不到位，产量和质量比别人差很多。苹果产区家家有苹果园，一家一个技术员，一户一个管理法，再加上有些所谓的技术员、农资专家为了自己的利益“传经送宝”，在种苗、肥料、农药、修剪等苹果树管理方面，老百姓的误区不少。在整形修剪上，同一片园、同一株树甚至同一个枝，一个人一个说法、一个人一个剪法，一些果农懵了，无从下手，这其实就是技术掌握不到位的表现。下面介绍一下乔化苹果树的修剪目的、对错好坏判断方法、应掌握的几个要领，希望对果农能有所帮助。

1 整形修剪的目的

从幼树到衰老树，最大限度地利用光照，尽快地增加枝量，适时促进营养生长向生殖生长转化，最大限度地减少无效生长，而整形修剪的最终目标是多结果、结好果。

2 判断整形修剪好坏的方法

整形修剪搞得好的苹果树，每年剪下来的枝条最少，结的果实最多、质量最好，连年丰产优质。一般认为，用没有分支的苗木建园，1年成形，2年见花，3年丰产，亩产一般2000千克，盛果期树一般亩产5000千克，甚至10000千克，且横径80毫米以上的全红果占70%。

3 整形修剪的几个要领

苹果幼树期以营养生长为主，迅速扩大树冠；盛果初期保持树势中庸，调整好生长结果矛盾，最大限度地促使营养生长向生殖生长转化，即把条子转换成果子；衰老期恢复树势，增加光合产物积累，实现产量不减、质量不差。这就要求建造合理的群体和个体结构。

3.1 因树整形，灵活修剪

(1)有形不死、无形不乱。苹果树形应处于动态的变化过程中，幼树至结果初期树一般采用自由纺锤形、多主枝形；盛果期树过渡到主干形，主枝数量减少，枝组更新；衰老期树主枝和枝组不断更新，落头开心，注重培养背上枝组。

(2)一园一情况。根据品种、栽植密度、立地条件、树龄、树势等综合情况，提出相应的整形修剪方案。郁闭园间伐或者压缩临时行或株。富士以疏剪和长放为主，嘎拉成花容易，短截回缩也可用。栽植密度大的要减少每株树的主枝数量。立地条件好的要少留大枝，多留中小枝条，多长放。小树主要是开角，多留主枝，去粗留细；大树及时更新主枝和枝组，抑前促后防止结果部位外移，生长季节保持树下25%的透光率。

(3)一树一对策。旺树多留枝条，以疏为主，少截多长放，分散势力，缓势成花，以果压冠；弱树反之，一般认为富士外围新梢长40厘米的为中庸树，大于40厘米的为旺树，小于30厘米的为弱树，而嘎拉的标准比富士相应地小5厘米。幼树多留枝条，迅速扩大树冠；盛果期树，主枝过多的要疏除，一般6～8个，过大的也要疏除，一般不容许超过着生处树干粗度的1/3；主干过矮的要提干，树高超过行距3/4的要落头，侧枝过大的也要疏除，粗度不超过着生处主枝的1/3，最好在1/4以下；衰老树去弱留强，培养新枝。注意防止树体上强，带帽遮光，也要防止下强，作业不便，还要防止偏冠，枝条分布不合理。

(4)一枝一方案，主枝一般平面看为“叶形”，立体看“梭形”，两头尖尖中间粗，同时，角度要开张，基角90°、腰角80°、梢角70°，要求按此形状选留、控制其上的枝条；主枝以外的是结果枝或辅养枝，要求单轴延伸，原则上不拐弯、不分大叉，分布在主枝上，枝组一般基部和梢部中小，中间较大，背上、背下和两侧大小均匀，错落有致，并做到不交叉、不过密(20厘米左右1个枝)、不过稀、不重叠，生产上特别要注意留足背上枝，20～30厘米1个枝，又不能把背上枝留得太大，以免树上长树，对大的背上枝可以采取基部造伤、疏除其上的旺条、回缩等手法控制，更不能让“年年疏除年年冒条”的现象发生。修剪后，每亩枝量在8万～9万条比较合理。

3.2 冬剪夏剪相结合，四季修剪

冬季修剪侧重整形，主要调整骨干枝(主枝)和结果枝(辅养枝)数量、角度及方向，多动锯，也动剪。冬季修剪最好在发芽前1个月内进行，早剪伤口暴露时间长，削弱树势重。生长季修剪侧重促进成花，也兼顾整形，多动手，拉枝、抹芽、扭梢、捋枝、摘心，偶而动剪锯，刻芽、环剥、环切、疏枝。全年修剪工作量冬季占30%，生长季占70%，“冬季修剪定乾坤”的做法万万使不得。

拉枝，开角或调整枝条左右方位，发芽时或者新梢未硬化时进行，越早越容易调整角度，1个月后再次调整。拉枝既可以用开角器，也可以用绳子。

抹芽，发芽时抹除没有生长空间或者不需要发枝地方的萌芽，减少无效消耗，节约树体养分。

扭梢，5—8月对主枝或大枝组上有空间且过大的新梢在半木质化处进行扭动，使其成花结果。

捋枝，发芽时至9月，对冬剪留下的和当年萌发的且比较粗大的枝条，双手握住枝条基部上下左右折摇，直至听见枝条断裂的声音，然后逐步向梢部移动折摇。

摘心，5月中旬开始，对背上或两侧需要缓慢生长或生长空间较大的新梢摘去幼嫩部分，可以反复进行，直至8月底。注意摘心数量不能超过新梢的30%。

刻芽，对需要发枝的芽，在发芽前用小钢锯在芽上方深锯至木质部，要想长大枝就深一点，离芽近一点；反之，浅一点，远一点。一般主干上少刻，主枝和辅养枝上多刻。

环剥，对生长特别旺的树或主枝或背上枝环状剥皮，用手锯环剥效率高，在麦收前新梢开始第2次生长时进行，过早削弱树势，过晚效果不佳。注意，主干环剥口要用调成糊状的生黏土涂抹，防止害虫啃食剥口。其他树或主枝一般不剥。

环切，对生长不太旺的树或枝进行环切，一般用刀子或专用刀，在麦收前或者秋梢不停长的返旺树上进行，根据长势1次1道或1次2道环切。

疏枝，疏除抹芽不及时长成的新梢，主要是中心干、主枝或大枝组上的徒长枝、过密枝及延长枝上的竞争枝、外围新梢上的多叉枝。

做到不该发枝的地方没有枝，不该长大枝的地方枝不大，不该长小枝的地方枝不小，不该旺的地方枝不旺，不该弱的地方枝不弱，该长果的长果，该长条的长条，该形成花芽的有花芽。最大限度地减少苹果树的修剪总量。成龄园及以后要求生长季节树下花斑不小于25%，长中短枝比例1∶2∶3，花枝率30%。