『养蚂蚱』致富，助力乡村振兴

文/佟雨航 图/康国建

张丹丹的父母都是朴实的农民。老家地处山区，土地贫瘠，粮食产量低，经济比较落后。张丹丹是当地为数不多的大学生之一。

从老家走出来的大学生，许多大学毕业后选择留在大城市，而张丹丹是个例外。张丹丹大学毕业后，放弃了留在城市大公司做会计工作的机会，回到老家做了一名大学生村官，担任村支部书记助理。张丹丹希望通过自己所学的知识，改变家乡贫穷落后的面貌，让父老乡亲尽快富裕起来，过上好日子。

上任的第一天，张丹丹就积极地寻找着适合老家经济发展的致富项目。她深知，最好的致富项目就是那种投资少、见效快的项目，先尽快让村民们从贫穷中脱离出来，让他们在短期内看到致富的希望。可这样的项目并不好找，张丹丹查阅了国内外的致富项目资料，打电话咨询了家在南方的大学同学，都没能找到适合高路桥村发展的致富项目。

一天，张丹丹受邀参加高中同学聚会，聚会地点在济南一家高档餐厅。席间，一盘“飞黄腾达（香煎蚂蚱）”的菜肴引起了同学们的争议，很多女同学都面面相觑不敢伸筷子，但见多识广的男同学却吃得很香。一位男同学说，这道菜不但堪称人间美味，而且寓意也十分美好，他每次宴请客户都必点这道菜，客户也对这道菜赞不绝口。

从小在农村长大的张丹丹对蝗虫并不陌生，她不屑地说：“我当是什么稀罕物呢，不就是庄稼害虫蚂蚱吗？”那位男同学接话说：“别管什么虫，做成菜吃起来好吃就行哟！”张丹丹不信，夹了一只放进嘴里，果真是香酥无比。餐后，张丹丹跑到后厨咨询，大厨说，“飞黄腾达”卖得很火，很多食客都是奔着这道菜而来，但唯一的缺憾是食材短缺难买，不能满足广大食客的需求。

回到家，张丹丹失眠了，她脑海里一直回放着白天餐厅里的一幕。她想，村民们可不可以养蚂蚱致富呢？张丹丹便上网查阅资料：蚂蚱，又称蝗虫，富含甲壳素，因其高蛋白、低脂肪，为广大饮食消费者所青睐，成为人们非常喜爱的佳肴，而且还有药用价值，有止咳平喘、解毒透疹等功能，久食可以防止心脑血管疾病的发生，被列为“21世纪安全绿色食品”……看到这些，张丹丹养蚂蚱致富的信心更足了，最为关键的是：蚂蚱喜旱、耐高温、养殖周期内不用喂水，每天只需喂食三顿青草，也没有病虫害，无需担心染病死亡，养殖几乎是零风险。而且，高路桥村地处半山腰，气候干燥、光照充足，非常适合蚂蚱的生长和繁育。这简直就是为高路桥村量身定制的致富项目。

当张丹丹把养蚂蚱的项目推荐给村民们时，村民们却把头摇得像拨浪鼓，七嘴八舌地说：“蚂蚱是庄稼害虫，靠养蚂蚱致富，不太靠谱吧？”村民们不相信养庄稼害虫能让他们致富，更不相信刚出学校门的张丹丹有能力带领他们致富。他们担心钱投进去了，会不会打了水漂，到头来鸡飞蛋打一场空。

怎样才能让村民们相信养蚂蚱能致富呢？张丹丹心想：“事实胜于雄辩，实践是检验真理的唯一标准，如果自己率先垂范，通过养蚂蚱挣到钱了，村民们自然就相信了，也就会跟着她养蚂蚱了。”说干就干。张丹丹雇请工人在她家的承包地里首批建了4个养殖示范大棚（单个养殖大棚占地60平方米），养殖大棚里外两层，里层是纱网，外层是塑料膜。接着，她又从外省联系购进了一批名叫“东亚飞蝗”的蚂蚱虫卵，在养殖大棚里进行孵化繁殖。很快，第一批“东亚飞蝗”就繁育成功了，成活率高达85%以上，密密麻麻的蚂蚱幼虫遍布养殖大棚的角角落落。

蚂蚱的养殖期是在每年的5月到10月之间，也是一年中最热的几个月份。蚂蚱喜欢食用带着浆汁的新鲜青草，所以每次喂食的青草必须是现割的青草。清晨，天刚蒙蒙亮，张丹丹就起床，推着小车，拿着镰刀，到山坡上割青草。中午，张丹丹顶着烈日，把割到的青草抱进养殖棚内喂给蚂蚱们吃。晚上，当累了一天的人们都躺在床上歇息时，张丹丹又打着手电去养殖大棚巡视，检查塑料膜或纱网是否有破洞的地方。夏天外面热，养殖大棚内密不透风，更热。张丹丹每次进去给蚂蚱喂草，不大一会儿衣服就全被汗湿透了。张丹丹每次给蚂蚱喂食，都是在里面待一会儿就赶紧出来透透气，然后再进去继续喂食。

蚂蚱的生长周期很短，从虫卵孵化成幼虫再到成虫，大约需要40天左右。40天后，张丹丹4个养殖大棚的蚂蚱长成了成虫，全部被济南的几家大型餐厅抢购一空。张丹丹初步做了一下统计：一个养殖大棚的蚂蚱成虫产量在100斤左右，每斤蚂蚱成虫市场价格在20～30元之间。也就是说，一个占地60平方米的养殖大棚，养殖蚂蚱40天后就能产出2000～3000元的经济效益。而从5月到10月期间能养殖4茬蚂蚱。也就是说，一个占地60平方米的养殖大棚，仅半年的时间便可以收入8000～9000元，而建这样一个养殖大棚成本仅需1000元。由此可见，养殖蚂蚱经济效益非常可观。

有了养殖蚂蚱的成功经验，张丹丹扩大了养殖规模，又建了36个养殖大棚，加上之前建的4个养殖大棚，总共40个养殖大棚，占地2000平方米（约3亩）。由于形成了规模养殖，青草的需求量大大增多，需要一个专门的饲草基地。根据之前总结出来的数据，张丹丹计算出养一亩的蚂蚱大约需要三亩的青草，于是她又流转了12亩土地，用来专门种植青草，保障蚂蚱的“口粮”供应。

养殖蚂蚱究竟能不能挣钱？张丹丹用事实给了村民们一个可信的答案。她用自己养蚂蚱一年所获得的经济数据，给村民们算了这样一笔账：她的40个蚂蚱养殖大棚，5月至10月间养殖4茬蚂蚱，总产15000多斤蚂蚱成虫，每斤蚂蚱成虫按市场销售均价25元出售，年毛收入37万多元，刨去土地、种草等各种成本，年纯收入不低于30万元。

俗话说，眼见为实。村民们亲眼见证了张丹丹养殖蚂蚱、销售蚂蚱的全过程，这下子他们彻底服了，完全相信了养蚂蚱可以挣钱致富。村民们笑盈盈地找上门来，对张丹丹说：“丹丹啊，我们都想好了，愿意跟着你养蚂蚱！”这正是张丹丹所希望的，她笑着对村民们说：“好啊，欢迎大家一起养蚂蚱，共同致富！”

张丹丹成立了蚂蚱养殖合作社，对于加入蚂蚱养殖合作社的村民，她都是亲自上门进行技术指导：选择什么样的纱网、养殖棚地理位置的选择、种植什么品种的青草、每天投喂的次数等等。养殖合作社不仅为养殖户统一采购蝗虫虫卵，提供饲养技术指导，还帮助养殖户统一销售，解决养殖户的一切后顾之忧。对家庭困难的养殖户，养殖合作社不但负责联系银行寻求创业小额低息贷款扶持，还免费提供蚂蚱虫卵，让养殖户轻装上阵奔富路。

养殖蚂蚱的经济效益立竿见影。村民李忠民一家六口人，两个孩子都在外省读大学，两个孩子每月的生活费让他犯了大难。自从加入了蚂蚱养殖合作社后，他用小额低息贷款建了10个养殖大棚，第一批蚂蚱成虫售出后，他一下子就收入了2万多元。当月，他给每个孩子多转了500元生活费。残疾贫困户张海娟，夫妻二人都身有残疾，不能出外打工挣钱，家庭生活极其贫困，仅靠微薄的低保金生活。张海娟问张丹丹，她可不可以加入蚂蚱养殖合作社？张丹丹笑着告诉张海娟，养蚂蚱劳动强度不大，以她和她丈夫的身体状况，完全可以胜任。张丹丹帮助张海娟向信用社申请了创业小额无息贷款，并建了6个养殖大棚。第一批蚂蚱成虫出售后，张海娟收入了1多万元。数着那一沓厚厚的钞票，张海娟和丈夫的脸上都笑开了花，他们这辈子从没见过这么多钱。张海娟喜极而泣：“我从没想到我会有这么多钱，而这多亏了丹丹的蚂蚱养殖项目……”据统计，第一批参加蚂蚱养殖合作社的村民，全部在当年实现了脱贫。

让村民们脱贫并不是张丹丹的终极目标，张丹丹的终极目标是让村民们致富奔小康。2019年初，村里打造了一条扶贫旅游示范路线，张丹丹又有了新的致富思路——依托村里的扶贫旅游线路，在线路两旁建设蚂蚱体验棚，让城里的孩子在体验棚进行喂蚂蚱、抓蚂蚱等一系列体验，既能提高高路桥村蚂蚱养殖的知名度和拓宽销路，也能为村里的旅游产业增添几分魅力特色。在高路桥村村路两旁，一排排白色的蚂蚱体验棚，吸引了无数城市游客的目光，他们纷纷进到棚内，体验捉蚂蚱的乡间野趣。

如今，张丹丹身上又多了一个头衔——村里的乡村振兴助理员。谈及未来，张丹丹说：2020年，自己将继续扩大蚂蚱养殖基地的面积，成立孔村镇蚂蚱养殖协会，彻底改变老家贫穷落后的面貌，为建设新农村贡献自己的微薄之力。