这些食材可充当人造器官中组织支架

近日，美国发表了一篇学术评论，探讨将鸡蛋壳、豆腐、菠菜等日常材料用作组织支架的可行性。“这些选自天然的传统材料似乎功能更强、更可持续、成本也更低。”论文作者、美国马萨诸塞州洛厄尔大学副教授古尔登说。他认为，天然材料将适用于生物医学研究的许多领域。

据报道，美国伍斯特理工学院的研究人员通过清洗植物细胞并留下植物壁基质，尝试在菠菜骨骼上生长心脏组织。

各种其他的天然材料也在研究之中：豆腐被用作富含蛋白质的支架，通过促进细胞黏附来帮助伤口愈合;加入富含钙的蛋壳来加强支架材料，可以促进骨愈合和神经组织再生;一些研究从折纸术中获得了构建三维纸支架生长骨组织的灵感。

古尔登和同事利用蛋壳生长新的骨组织，帮助骨骼创伤后再生。目前他们已经在老鼠身上进行实验，将来很可能用于治疗骨折等各类骨损伤人群。科学家会在受损的骨组织部位移植新的组织，这种新材料能够加快骨移植的愈合。

全球每年扔掉的數百万吨蛋壳垃圾，将获得另一种利用途径。这不仅为器官来源“解渴”，而且大大降低临床使用价格，将使得器官移植的广泛应用成为可能。