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星巴克:卖不掉的矿泉水

2019-10-31

当代工人 2019年15期
关键词:网络版矿泉水星巴克

不知道大家是否发现,来自美国的全球最大连锁咖啡店星巴克除了销售自有咖啡和衍生品外,唯一在售的其他品牌產品就是依云矿泉水,却是卖得最差的产品。

既然“卖不出去”,那这矿泉水又为什么一直摆放在橱窗之中呢?

实际上,这矿泉水的存在意义着实并非一般,因为它根本就不是拿来卖的,而是给消费者看的。依云矿泉水在星巴克一般标价20多元人民币,而星巴克咖啡价格在20-30元上下。所以,“依云矿泉水”只是个陪衬,由此在向你传递一个潜台词:你看,一瓶水都卖20多元,我20到30的咖啡还能算贵吗?

这种现象在营销领域很常见,《经济学人》杂志曾说过一个非常经典的案例:一家杂志社想推出网络版,于是找营销专家策划,专家做了两个方案:一、购买网络版要56美元;二、购买网络加纸质版125美元;结果,用户大多会选择56美元的网络版。但是问题随之而来,纸质版的没人买,于是又请来一位营销大师,这位大师给了三个方案:一、购买网络版要56美元;二、购买纸质版125美元;三、购买网络加纸质版125美元。结果可想而知,大家都选第三个方案,第二个方案其实就是个陪衬。这一招我们现实中随处可见,如果你留意一下手机话费套餐,就会发现确实存在陪衬者,只为你做决策方便。

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