中班乐创留白游戏故事——饮料店成长记

文/余晓琴 浙江省海宁市机关幼儿园

【饮料店诞生记】

在中一班的百宝屋里有很多老师平时收集的奶茶杯，而这些奶茶杯也一直处于无人问津的状态，最多只是被幼儿用在“娃娃家”里喝水。在一次“娃娃家”游戏中，我惊喜地发现蒋博懿和曹熙伦去百宝屋里找来了奶茶杯和托盘，在我们的留白区开了一个饮料店。

新店开张时大家对饮料店的兴趣都不大，游戏开始了一段时间后，饮料店里还是一个人也没有。于是饮料店的老板蒋博懿想出了一个好办法，他和曹熙伦说：“我们免费送给他们喝吧，让他们尝一尝我们的奶茶。”于是蒋博懿就穿梭在了中一班的教室里，嘴里一直喊着：“免费品尝，难得一次，走过路过不要错过。”他先来到了星星家，星星家的小竹子说：“我们已经有两杯了，不用了，谢谢！”后来，小竹子还是被老板的叫卖声打动了，留下了一杯饮料。随后他又去了云朵家，把所有的养乐多都送了出去。走出云朵家大门刚准备喊“卖奶茶了”，一不小心奶茶洒了出来。老板不慌不忙把洒了的奶茶放回了盘子，很敬业地继续“叫卖”着自己的奶茶。

【来源于儿童的问题聚焦：没有做奶茶的工具怎么办？】

在第一次饮料店游戏结束后，幼儿遇到了一个问题，也通过画问题卡的方式表达了出来：“没有做奶茶的工具怎么办？”小组的智慧很快就帮饮料店想到了一个好办法——“百宝屋里有很多的材料，你们可以去百宝屋里找一找呀，有毛球、积木，还有还多东西呢！”这个好办法也得到了两位老板的支持。在下一次游戏的时候，我被幼儿的聪明所折服了，他们找来了百宝屋里的毛球、积木、撕了的纸片，将这些材料整齐地摆放在了小筐子里，这样做饮料的时候就有了很多的调料，而且速度也越来越快了。

【来源于儿童的问题聚焦：场地太小怎么办？】

随着游戏的开展，幼儿已经不满足于一块小小的地盘了，他们有了更大的“野心”，想要更大的场地。而教室前面靠近小舞台的这块宝地就被他们相中了。这块场地不仅大而且位置也很显眼，他们觉得把饮料店开在这里生意一定会更好。于是饮料店从留白区的一个小隔间转移到了面积更大的宝地。

他们说干就干，把两张桌子拖到了中央，然后找来了一块漂亮的粉格子布铺在了桌子上，这样可以让顾客坐下来喝喝饮料聊聊天。还有一个问题就是饮料店离小舞台太近了，当我意识到这个问题时，聪明的幼儿比我想得更快，布置完桌子他们立马从百宝箱里找来了纸筒和纸箱，将小舞台和他们的店分隔开。于是一个面积更大、设备更全的饮料店重新开张了。

分析：

1.留白区的创设留给了幼儿更多的游戏空间，给幼儿的游戏提供了更多创造的空间。幼儿愿意根据自己意愿创设游戏环境和开展游戏。

《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中指出“尝试性游戏”是幼儿游戏的另一个常见表现。根据维果斯基的观点，幼儿在游戏中往往不满足于已经达到的行为水平，他们总是以略高于日常的水平来尝试新的游戏行为。每当幼儿尝试一种新的玩法时，他们总能准确地估计自己的能力，并调整自己的行为水平。正如维果斯基所说，游戏是幼儿自己创造的最近发展区。可见，幼儿在游戏中是小步递进地自我发展的。留白游戏为幼儿提供了更多的游戏空间供他们尝试、想象、创造。

2.新的问题引发探究。

《指南》中指出，在儿童的自发游戏中，教师的角色是观察者、分析者。教师了解幼儿“现在”的发展状况（先备知识）和需求，然后通过教学，指导幼儿开辟出新的探究和学习，促使幼儿从当前水平进入下一个更高水平的自由游戏阶段。当幼儿在游戏过程中遇到问题后，教师给予问题卡的支撑，让他们共同探索并解决。幼儿投入游戏难免会遇到问题和困难，而问题卡的方式为幼儿的困难提供了解决的途径，幼儿通过画问题卡的方式将游戏中的问题用表征的方式进行记录，并通过小组讨论自己尝试解决问题，这既体现幼儿在游戏中的思考，又能丰富幼儿的表征能力。

3.在解决问题的过程中，游戏水平和同伴交往能力都在提高。

《发展适宜性游戏》指出，教师应懂得何时介入和退出幼儿的游戏，通过幼儿的自主游戏培养创造性地解决问题的能力，让幼儿尽可能多地参加合作协商，共同商讨游戏中遇到的问题。

通过游戏后的分享及问题卡的解决，幼儿的游戏水平在逐渐提高，幼儿会将同伴的游戏经验及自己已有的经验进行融合。分析和解决问题的能力、同伴间交流也有所增强。

策略：

1.小组讨论，解决问题。

《指南》中指出，游戏中的学习对幼儿发展具有长远效应，角色游戏是幼儿通过想象构思情节的一种装扮活动，所以经常玩角色游戏的幼儿，练习的是叙事能力。游戏具有潜移默化的学习效应，这种效应不仅是现时的（有助于《指南》中目标的实现），还是未来的（有助于以后长远的发展）。

当游戏出现问题后，幼儿自己尝试解决问题，在讨论解决问题的过程中，幼儿的思维不断扩散、发展、延伸，同时将游戏问题在游戏小组间进行分享交流，能帮助幼儿学习同伴的游戏经验。

2.百宝屋材料支持。

《指南》中指出，幼儿在游戏中经常因缺乏相应的材料而使用替代物，游戏中这种对物体使用的转换替代特征，对幼儿同样是一种思维灵活性和发散性的练习。

材料是游戏的基础，为幼儿提供需要的游戏材料能有效促进其游戏的发展和提升，提供多元的游戏材料更能丰富幼儿的游戏，提高幼儿的游戏水平。

【来源于儿童的问题聚焦：饮料店是如何工作的？】

饮料店到底是如何工作的呢？带着这个问题，饮料店小组的幼儿亲自来到了饮料店里买了杯饮料，并请爸爸妈妈用视频的方式记录下自己和店员的对话。第二天我们把这些视频带回了班里分享，也请去买饮料的幼儿介绍了他们的感受。天天说:“我是通过菜单点饮料的，我还不认识字，是妈妈念给我听的。”薇薇说:“我点完饮料后哥哥还给我了一张单子，我还知道上面写着数字。”小葵说:“我还看到了他们制作果汁的过程。”博元说：“我是用妈妈的微信付钱的。”丁丁说:“那个哥哥问我要喝什么饮料，要中杯的还是大杯的，要冰的还是温的。这些问题都是我回答哥哥的。”……

饮料店之旅确实丰富了幼儿的生活经验，他们知道了点饮料也需要菜单，在买饮料时，店员哥哥和姐姐会问很多的问题，在饮料店里有的哥哥会问要喝什么，有的姐姐会制作饮料……

有了生活经验，幼儿的游戏经验也变得更加丰富。幼儿自己提出我们也需要制作一张菜单。于是我和他们利用午睡前的时间一起制作了一份大家都看得懂的菜单。在制作菜单前金欣仪就告诉大家：“我去买饮料的时候是哥哥给我念菜单的，他还告诉我菜单上面的字是标着什么饮料，后面的数字是要多少钱。”“可是我们不认识字，也不会写字，那怎么办呢？”我问。昊昊说：“我们可以学呀，我认识很多字了。”“可是还是很多小朋友不认识字呀！”我说。丁丁说：“那不如我们把它画出来，这样我们就看得懂了。”于是我们一起商量制作了一份我们都看得懂的菜单，包括西瓜汁、苹果汁、柠檬养乐多、橘子汁……

分析：

可链接的生活经验较少，缺少饮料店的体验。

《发展适宜性游戏》中指出维果斯基将“最近发展区”定义为儿童在成人的帮助和支持下努力完成新的事情的区域。当游戏时，他们也正在经历着最近发展区里的发展。对于某些儿童来说，达到游戏的更高水平可能需要成人的协助。

幼儿在日常生活中缺少对饮料店的认识，因此生活经验较少，由于生活经验的限制，幼儿的游戏水平也相对受到局限。这时就需要成人的协助来帮助幼儿积累生活经验，增加更多的亲身体验。

策略：

1.丰富生活经验，体验饮料店的服务。

《指南》中指出，幼儿在人际交往和社会适应过程中，往往通过以下方式进行社会学习：模仿、同化、强化、体验。对于饮料店生活经验的获得，最直接的方式就是体验。幼儿亲自去买饮料，直接获得了饮料店的生活经验，促进了游戏水平的提升。

2.集体交流，分享饮料店之旅。

《指南》中指出，幼儿知识的获得（包括社会领域知识的获得）固然来自于自身的经验和感受，但在交往中分享他人的经验也是一个重要的渠道。幼儿在交往中不仅分享来自他人的信息，也将自己的经验贡献给他人，在参与中感受自己的主体性。

通过分享饮料店的经验，幼儿对饮料店的服务有了更生动的了解，也通过经验的分享，没体验过的幼儿间接获得了饮料店的生活经验，进行了经验叠加。

【来源于儿童的问题聚焦：小票上都记录了些什么？】

在一次角色游戏观摩中，我们的饮料店像往常一样开张了，但店员丁丁的一个举动吸引了我的视线。丁丁从百宝箱里找来了纸和笔在记录着什么。我在一旁听着小店员和顾客的对话。店员说：“你点了两杯苹果汁，里面加了调料，你的座位是在B号，还有一张免费的停车券。”听完后，我被孩子们的聪明智慧所折服，他将顾客点的单用表征的方式记录了下来，游戏结束时我请丁丁亲自介绍了他的记录单。

丁丁展示了他的记录单后，很多小朋友都对此很感兴趣，纷纷提问：“老师，记录单是什么？上面写的是什么？我去买饮料的时候也收到过，但是我不认识字，不知道上面写了什么。上面还有数字。”……

那到底小票上都记录了些什么呢？为了让幼儿对小票有更深刻的印象，我和幼儿一起探究了这个问题。我带了两张我买饮料时收到的小票到学校，和孩子们一起认识了一下小票上都有些什么内容。

我们一起认识了小票上记录了什么。原来小小的一张小票上记录了很多的内容，最上面的是店名，下面包括了顾客的编号，买的饮料的名字、数量和价格等。有了这一次的分享，在下一次的游戏中我惊喜地发现原来这场认识活动带给孩子们很多的启发。我在一名小顾客的手上发现了一张饮料店发的小票，上面既有数字也有人像。游戏结束后，我请饮料店老板来分享他的小票。他介绍道：“我饮料店的名字叫做彩虹饮料店，所以我画了一道漂亮的彩虹。”我忍不住问他一句：“那旁边的小朋友和数字是什么意思呢？”他告诉我：“这个是我呀！我是4号蒋柏懿。”一旁的鲁赜逸也忍不住说道：“这张小票是我的，我去买了一杯苹果汁，上面还有我的学号呢！我付给蒋柏懿12块钱。”原来孩子们的小票不仅画的人看得懂，收到的人也很清楚小票的内容。

【我的思考】

1.支持幼儿认知经验、生活经验的累积。

《幼儿园创造性游戏指导与实践》中指出，角色游戏是幼儿对现实生活的反映，幼儿的生活内容越丰富，游戏内容就越充实、新颖，游戏的水平就越高；幼儿对外界事物的印象越丰富、越深刻，幼儿游戏中的想象力、创造力就越强。因此，教师应通过多种形式支持幼儿经验的积累。

2.在游戏中尊重幼儿的独立性。

在角色游戏中，幼儿玩什么主题，情节如何发展，确定多少个角色，采取什么玩法，使用什么玩具，遵守什么规则，应由幼儿依照自己的意愿、兴趣、经验、能力来进行。

3.支持幼儿用表征来丰富游戏。

《发展适宜性游戏》中指出，表征能够让人们看见儿童正在进行的活动，它为儿童提供了智力上的挑战，要求儿童思考“我怎样才能让别人知道我在扮演这一角色的所思所想、所作所为和想象创造”。当教师鼓励儿童在游戏中使用表征时，他可能将简单的游戏活动转化为了更为丰富的活动。