龙江大米香飘世界

李逢时

在第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节上，龙江大米以崭新的面貌和高大上的品质令中外客商刮目相看。来自全国各地的企业家营销高手论“稻”龙江，形成采购新热潮。“中国粮食，中国饭碗！”，“龙江大米粒”交出了新答卷。

绿色理念为稻业发展奠基

三年前，习近平总书记考察黑龙江省时指出：“黑龙江是农业大省和粮食主产区，长期以来对国家粮食安全作出了重要贡献”，“成为维护国家粮食安全的一块‘压舱石”。一年前，习近平总书记在黑龙江农垦建三江农场，捧起一碗大米，意味深长地说：“中国粮食，中国饭碗！”习近平总书记的嘱托，成为粮食大省的第一重任和3800万黑龙江人的使命担当。

省委、省政府把学习贯彻习近平总书记重要讲话和重要指示精神作为首要政治任务牢牢抓在手上：第一时间出台实施了《关于加快发展现代农业争当全国农业现代化建设排头兵的意见》；连续以省委1号文件部署农业工作，并在政策、资金和工作力量上予以优先支持和保障；即使在粮食价格受到诸多不利因素影响呈现下行时，依旧毫不动摇地抓粮食生产，千方百计保护和提高农民种粮积极性。

“黑龙江是中华大粮仓，保障国家粮食安全使命重大。”中国水稻育种界，素有“南有袁隆平、北有陈温福”之称。在第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节上，陈温福院士对奋斗全媒体记者说，黑龙江省在进一步夯实国家粮食安全“压舱石”基础上，在提升粮食产能尤其是粳稻产能上下功夫，做大、做强龙江粳稻产业，黑龙江水稻产业的发展，特别是优质大米产业值得期待。

2018年黑龙江省粮食总产量达到750.7亿公斤，连续8年位居全国第一。粮食总产量、商品量、调出量分别占全国的1/9、1/8和1/3，“国人每9碗饭，就有一碗来自黑龙江”！

绿色生态是黑龙江省最大财富、最大优势、最大品牌，一系列高屋建瓴的顶层设计——史上最严秸秆禁烧令、推进燃煤锅炉淘汰改造、地下水管理和保护战役等13项标志性污染防治攻坚战役，将绿色理念写入发展，2018年全省优良天数比例达到93.1%。

标准化种植提升稻业高品质发展

黑龙江省以当好维护国家粮食安全“压舱石”为己任，认真贯彻落实习近平总书记“让农业插上科技的翅膀”的要求，加快创新科技在农业领域的应用。粮食生产科技含量进一步提升，全省农业科技进步贡献率达到67.1%，比上年提高1.6%；耕、种、收综合作业机械化程度达到96.8%；水稻智能催芽等增产技术措施全面推广。

据2018年抽样调查结果显示，全省三大主要粮食作物单位面积产量均略有下降，其中水稻下降0.6%。但这个“下降”在陈温福院士眼里是“提升”——品质提升。他指出，2005年来到黑龙江省时，粳稻面积还不到2500万亩，而如今全省粳稻面积已达到7000万亩，“这证明黑龙江粳米的发展是非常迅猛的。”在中国现有耕地中，有4.5亿亩种水稻，而且中国人有65%是以水稻为主食。“黑龙江大米好吃、好看、安全。”走遍黑龙江省大米主产区的的国粮武汉科研设计院总工程师谢健说。

构建生态环境保护大格局，技术投入“让农业插上科技的翅膀”直接促动产业提升并铸就黑龙江水稻这块金字招牌，名声在外的水稻产业直接拉动了扶贫事业。嫩江市霍龙门镇农村经济技术服务中心主任路长海对奋斗全媒体记者说，精准扶贫工作队针对他们这个地处高纬度寒地地区，因地制宜进行技术指导，根据市场需求确定种植作物，带来了非常好的经济效益。

“我们此次参展的机器都是针对大米行业和农产品深加工领域的，可以大大提高生产效率进而提升企業效益。”黑龙江博特自动化设备有限公司总经理刘子风说，作为龙江企业，我们希望通过与更多本土企业合作，利用我们的自动化设备来降低合作企业的生产成本，提高农产品的生产质量，为黑龙江农业发展贡献一份力量。“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”。仓廪殷实是国家之福，百姓之盼，黑龙江人用实际行动把习近平总书记的嘱托化为发展的动力。

全媒营销助力大米向“卖得好”转变

“作为东北人，对大米味道的要求可能更高一些，但是对于黑龙江大米还会有偏爱。”来自吉林的大四学生迟淼，一边品尝一边向奋斗全媒体记者称赞龙江大米。

正是普通消费者们的青睐，让龙江大米这块“金字招牌”货真价实。在第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节开幕当天，展会现场大米签约金额超37亿元。全国各地的采购商纷至沓来，武汉大润发江汉超市发展有限公司与庆安东禾金谷粮食储备有限公司等企业达成了采购协议现场签约。

龙江大米正在逐步实现从“种得好”向“卖得好”转变，从“卖产品”向“卖商品”转变，从“大粮仓”向“大餐桌”转变。这“三个转变”得益于全省上下深入贯彻落实习近平总书记“中国粮食，中国饭碗”“让农业插上科技的翅膀”“三个衷心希望”等重要讲话和重要指示精神。

“酒香也怕巷子深”，让龙江大米实现“三个转变”，走出去是关键。今年1月23日上线的全省综合性扶贫电子商务平台——“小康龙江”运营部部长王江超说，通过打造“小康龙江”这个电商平台，破除地域限制，解决国外、省外对黑龙江大米的认知度较高，但对黑龙江大米品牌认知度较低问题。通过电商平台的数据化运营和数据化营销，掌握全国消费者、采购商的需求点，根据需求定点加工，定向包装；通过电商平台，无远弗届讲出龙江大米的产品故事来。在第二届中国·黑龙江国际大米节上，阿里集团、顺丰优选、京东商城、海底捞集团等214家采购企业代表采购了龙江大米。

摘金夺冠“大米粒儿”未来更可期

第七届绿博会和第二届大米节开幕式公布了佳木斯大米和建三江大米地方标准。至此，我省已承担制定发布五常大米和方正大米2项大米国家地理标志产品国家标准，制定发布了响水大米等13项大米国家地理标志产品地方标准，《优质水稻生产技术规程》等52项水稻生产、加工地方标准，形成了大米产业从水稻生产、加工到流通全流程标准体系。

全国优质大米不胜枚举，各地举办的评选活动良莠不齐，评选结果缺乏权威性、公信力。政府主导举办并邀请国内以及稻米生产大国的专家、学者做评委，黑龙江国际大米节为大米行业评选制定了公正、严格、高标、权威的评选规范和流程。以2019年第二届大米节为例，来自美国、日本、韩国等5个国家和台湾地区的知名专家及国内具有国际水平的稻米品评专家，共30人组成品鉴评审委员会，针对参评的国内外企业所提供的251个样品进行品评品鉴。最终，来自日本鱼沼的越光，以及黑龙江省五常市安家乡的五优稻4号荣夺金奖。宁安市东京城镇的龙稻27等5个大米样本荣获铜奖、优秀奖。

黑龙江大米不但有6个样品进入20个大米样品终评名单，且在与蜚声国际的日本越光米并列金奖，这样的殊荣足见龙江大米的品质。来自韩国忠清南道农业技术院研究员尹汝太，日本九州大学特任教授、天津农学院教授松江勇次等评委均向奋斗全媒体记者表达了黑龙江大米不可辩驳的优良品质。中国科学院院士、植物遗传育种学家，福建省农业科学院研究员谢华安表示，正是黑龙江省持续不断地增加科技投入，才铸就了龙江大米的优品特质。

对于龙江大米未来的发展，中国科学院院士谢华安表示，黑龙江省加强水利工程建设，龙江水稻发展将会再上新台阶。黑龙江省农科院佳木斯水稻研究所二级研究员潘国君也表示，今后龙江水稻产业要进一步向优质高效方向发展。保证现有产量不减，进一步提高质量，这将是我省未来努力方向。

“黑龙江大米未来肯定还会有一个大的发展。”陈温福院士对奋斗全媒体记者说，随着我国吃粳米的人越来越多，消费量也必将越来越大。国人逐渐转向大米消费升级，黑龙江大米高品质完全可以满足高品质消费需求。“随着科学技术进步，黑龙江省的水稻已经从单纯追求产量向产量与品质并重的方向转变；生产技术逐渐改善与进步，培育出了一大批高产优质品种。黑龙江省水稻产业的发展，特别是优质大米产业将會有一个很好的发展前景。”

展会是平台，更是今后发展的动力。黑龙江省农业农村厅负责人表示，农业农村部门将以实施乡村振兴战略为总抓手，瞄准农业农村现代化的总目标，发挥农产品出口导向作用，坚持国际标准、国内一流，着力提升农业质量、效益和竞争力，培育农业和农产品加工万亿产业集群，打造全省第一支柱产业，加快农业大省向农业强省跨越，筑牢维护国家粮食安全的“压舱石”，争当农业现代化建设排头兵。