秋分食谱三款

卫来

南瓜焖排骨

材料：南瓜300克，肋排400克，葵花籽油、食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、清水适量。

做法：1.将肋排洗净，去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制2个小时左右，将南瓜切片；2.再次将适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，制成芡汁；3.热锅，倒入适量的葵花籽油，放入腌制好的排骨，煸炒至排骨断生，放入南瓜继续翻炒；4.倒入芡汁，加入食盐，煸炒均匀，盖锅盖，焖煮至收汁即可熄火盛出。

桂花糯米藕

材料：藕50克，糯米100克，糖桂花适量。

做法：1.将糯米用清水浸泡4个小时以上备用，藕洗净，切掉一端（不要丢掉）；2.将泡好的糯米灌到藕孔中，把切掉的一端藕节再放到原位，用牙签固定；3.将藕放入高压锅中，加水，选择30分钟左右的保压时间煮熟，之后取出煮熟的藕削去外皮，切成片，浇上糖桂花即可食用。

番茄豆腐菌菇汤

材料：菌菇100克，豆腐200克，番茄2个，酱油、盐适量。

做法：1.将番茄洗净，切块，菌菇去蒂，洗净，豆腐切块；2.锅中放适量的水，加菌菇煮，之后依次加入豆腐、番茄、鹽和酱油，煮熟即可。