Hygge、Pyt之外的丹麦铁律

Firing Moth.

丹麦哥本哈根市的新港运河

丹麦人，据说是世界上幸福感最强的一撮人。除了“惬意”（Hygge）之外，别无他想。

为了营造出Hygge的氛围，丹麦人不遗余力地每天说几百次Hygge、造出一大堆以Hygge为词根的词，他们还年年以“让你觉得最Hygge的事”的名目，搞一些调查。

在一份调查里，最Hygge的前五名分别是：热饮、蜡烛、壁炉、圣诞和桌游—仿佛来自童话王国的丹麦人每天都活在童话里，满脑子都是温暖的黄光灯、热气腾腾的咖啡和欢闹不断的亲友小聚。

值得注意的是，以上所有“幸福事件”无一例外都在室内发生。但是，当室内场所的舒适度不及预期，丹麦人只能暂放对“Hygge”的依恋，这时候他们转用另一个充满魔力的词汇“Pyt”。

“失控”的Pyt

在丹麦，冬季长达八个月，室外是寒冬中最后的选项。营造惬意的首选，必须是温暖明亮的室内环境。这也解释了为何北欧地区的室内设计永远引领世界潮流：人们愿意整天蜗居家中一隅，不愿花上十分钟在凛冬烈风里刺痛脸颊。

而与Hygge相似的Pyt一词，可以理解成英文中的“never mind”（没关系）、“dont worry”（别担心）和“forget about it”（放下吧），但任何一种解释，都不足以表达Pyt所蕴含的微妙感—在因妥协而无可奈何的情绪下，同时兼有顺其自然和欣然接受的成分。

Pyt也可以在安慰或说服他人时使用。当你使用Pyt时，意味着情况出乎意料、失去控制，一开始你可能很恼怒、崩溃，但你不想浪费太多时间抱怨，而选择默默接受一切。

据2018年“丹麦国民最喜爱的单词”调查显示，“Pyt”远超“Hygge”位列榜首。斯汀·安德森，这位丹麦文学协会会长认为，对Pyt的偏好恰好反映了丹麦人性格里乐观的一面，他们内心很愿意放松地接纳一切。

这与通常丹麦人给人爱抱怨和找茬儿的刻板印象相左，但可能恰好证明了，实际情况与刻板印象一致，因为人们总是欲求自己达不到的东西，对语词的使用，也是因为行动无法直接获得或做到。

正因为鲜少有情况会超出“被宠坏了”的丹麦人的控制，所以他们才对失控状态忍无可忍，也才会对在失控中尽快保持平静的Pyt一词如此青睐。

丹麦机密

迈克·维金攥写的《HYGGE：丹麦人为什么幸福》一书，详述了营造舒适氛围的方法。这份指南列出了一张清单，向读者说明：看，这就是丹麦人喜欢的东西！仿佛只要你按照书中的方法，将产品悉数购买、将家装一一改造、熟记三四道菜谱、仔细筛选2～4位亲友，围坐成团，就能经由切身体验Hygge，将其内涵掌握。

其中，富有启发的几个要点，首先是“触觉思维”。迈克解释道，重点并不在于你的家装有多好看，更强调的是对你的物品如何“感受”。

据2018年“丹麦国民最喜爱的单词”调查显示，“Pyt”远超“Hygge”位列榜首。

挑选一样商品的方法，不是光看品牌和外形，而应亲手触摸，体验手指划过绸缎、棉花、玻璃、瓷器和金属的感觉，再通过回想这些感觉，去判断这件物品是否值得购买—因为是触觉而非视觉，决定了日后你是否还会继续使用它。似乎和价格没什么关系，甚至和设计的关系也不大，拔掉一切附加值之后，最原初、质朴的触觉体验，才是孕育幸福感的温床。

果园采摘获得的Hygge感，成为日后品味水果酒时的二次体验

骑货运自行车cargo bike，它是“Hygge的移动城堡”

再者，是行动而非思考，使人产生Hygge的感觉。在“关于夏天获得Hygge感的五条建议”一节中，迈克一改冬季对蜗居的偏好，鼓励读者投入身体力行的社交活动：

第一条，果园采摘，足够让当日劳动获得的Hygge感，保存为日后品味水果酒时的二次体验;

第二条，与家人朋友一起烧烤，Hygge随着烤肉升温;

第三条，参加社区花园活动，坐在租屋里看田园生活视频的你，肯定也想成为社区改造、摆脱孤独、享受社交的一份子;

第四条，海滩边的野餐，基尼线越明显，Hygge指数越高;

第五条，骑货运自行车（cargo bike），它是“Hygge的移动城堡”。将野餐所需物品通通放入前框，骑自行车旅行的画面不必是小麦色皮肤和健硕的大腿肌肉，也可以是白发苍苍的老妪、午后悠哉的晃荡。

从凛冬而来，到盛夏辄止。这份丹麦幸福手冊，不仅是对生活方式的讲述，更是对生活本身的感恩。小到一次手指与毛毯的碰触、一顿壁炉前浪漫的烛光晚餐、一次想走就走的骑车旅行，大到一座都市的伟岸教堂、一段艰辛苦涩的垃圾分类史、一次绿色屋顶的改造尝试……丹麦人的幸福秘方，不仅是对Hygge的小资情调的追求、对Pyt的宽心顺意的渴望，更是一种“尊重”的魔法。

4种垃圾分类算多吗？

在颇受上天恩宠的丹麦人眼中，周遭世界一定是温柔舒适、井井有条的。事实正是如此。

就拿首都哥本哈根举例，作为一国首都，它与世界上其他大都市相比，摩天大楼、车流人潮算少，而“宜居指数”和“环保指数”偏偏居高不下。

哥本哈根曾经多次蝉联“世界最宜居城市”和“世界幸福指数最高的城市”，也曾荣获“世界最佳设计城市”的殊荣。这里的慢节奏生活方式、当地人对建筑设计的偏爱，取代了世界其他都市身上平庸的“标签”，在疲惫的游人心中点亮了童话王国的温情烛火。

作为“环保之都”的哥本哈根，“可持续发展”的特征深入当地社会生活和文化生活的每一处。

首先，哥本哈根作为首都，却有着难能可贵的“工作/生活平衡”的特点。对丹麦人来说，“家庭”是生活的核心。

据BBC报道，丹麦夫妻享有长达一整年的带薪育儿假期，并且可以依照实际情况，在9个自然年里陆续使用这个假期;休假期间，薪资维持在一半以上、九成以下的水平，可谓是极致的人性化。除此之外，政府对学龄前的育儿补贴高达75%，这个补贴涵盖了教育、生活及医疗等方面。

丹麦没有所谓的“加班文化”，如果你下午五时半都没离开公司，同事一定会认为你疯了。

如果你下午五时半都没离开公司，同事一定会认为你疯了。

其次，在基础设施建设方面，哥本哈根政府投入了大量的资金，用于可持续发展的公共设施建设。哥本哈根是全世界首个投入共享单车的城市，他们的Gobike系统早在2012年就已投入使用。在这里，你无需体验在机动车车流里苟延残喘的艰辛，因为哥本哈根有着长达350公里的骑行道，且每条骑行道都有完备的交通信号灯。

在丹麦，比起开车，人们更喜欢骑车或搭乘公共交通出游。当然，这与丹麦高昂的燃油费息息相关，汽油税竟高达4丹麦克朗/升（约合人民币4.2元/升）。

“可持续发展”在丹麦人擅长的建筑设计行业，也是一条铁律。新落成的建筑物，必须配有种满植物和蔬菜的屋顶;而老式建筑也须为了达到这个标准而不断翻新。“绿屋顶”可以有效地循环利用自然雨水，起到调节和改善建筑内的气候环境（气温、湿度）的作用，同时也能节省相应费用、吸收更多温室气体。截至2015年，九成居民能在15分钟脚程内去到绿色空间，愉悦身心、净化心情。

与此同时，哥本哈根从萨姆索岛的经验里学习，大力投入风能产业，希望在2025年时达到“碳平衡”的目标。

作为世界上首个为垃圾立法的国家，丹麦在1986年就已制定了“城市生活垃圾处理收费”的法令，并在此后的垃圾处理实践中不断细化。截至目前，一个普通的丹麦家庭，需要在家把垃圾细分为25～45个种类。这是不是给刚收到“4种垃圾分类指南”的你，带来了一丝安慰？

在行动紧锣密鼓推进的同时，丹麦政府还立下了壮志：预计在2022年实现半数垃圾的可回收利用，努力成为“没有垃圾的国度”;预计在2050年，彻底摆脱使用化石燃料。

上有政策，下有对策。这句俗语对应在哥本哈根居民身上，却是一种认同和赞誉：他们与生俱来地拥有“在享受生活的同时爱护环境”的天赋。

哥本哈根居民的有机食材消费量，远高出欧洲其他地區，与此同时，当地却有着全欧洲密度最高的啤酒厂—因为连啤酒厂的啤酒原料都是有机的！并且，他们还享有斯堪的纳维亚半岛地区最多的米其林星级餐厅（14家），诺玛餐厅曾连续3年蝉联“世界最佳餐厅”。