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秋季解乏要吃什么好

2019-10-23

饮食保健 2019年20期
关键词:抗疲劳芡实银耳

俗话说“春困秋乏”,进入秋季之后,很多人会感觉越来越容易犯困了,尤其是在下午,即使睡了午觉还是会觉得困倦,这其实是季节的转换带给人们生理变化的一种反应。

怎样才能解秋乏?秋季解乏一方面要保证足够的睡眠,另一方面还可以从饮食方面着手。

1.多喝水

你可能不知道,我们人体有三分之二是由水构成,并且在我们人体中的各个脏腑也都需要水才能进行基本的运作。所以当你感觉到疲劳的时候多半是由于脱水所导致,因此这个时候最好的抗疲劳方法便是补充水分。

喝水除了能够抗疲劳之外,同时还能促进我们人体的新陈代谢从而预防以及治疗便秘。如果实在不习惯喝白开水的话,不妨放适量的蜂蜜或者柠檬汁,同时还能达到提神的功效。

2.全谷类食品

现代人最为常见的便是脑疲劳,因此出现脑疲劳的时候不妨多吃一些碳水化合物来达到提神的功效。碳水化合物是我们大脑能量的来源,因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物,除了能抗疲劳以外,同时还能稳定情绪,同时还有利于睡眠。

3.莲子

莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳。

4.芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。

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