安徽顺安，聚焦养殖，做品牌食品——访安徽顺安农产品销售有限公司

杨佳颖/本刊

惠中生物携手中国动物保健走访安徽顺安农产品销售有限公司“科学使用兽用抗菌药百千万接力公益再行动”走进减抗示范企业

安徽顺安农产品销售有限公司（下文简称“安徽顺安”）地处皖东南的宁国市。是集鸡苗孵化、商品鸡饲养、肉鸡屠宰加工、饲料生产为一体的农业产业化龙头企业。

2015 年8 月成立至今先后被评为宣城市市级农业产业化龙头企业，中国畜牧业协会禽业分会会长单位，全国兽用抗菌药使用减量化行动试点单位，农业产业化国家重点龙头企业等。

仅仅4 年的时间，安徽顺安如何做到拥有一座50万套的种鸡场，拥有26 个标准化自养基地等规模呢？2019 年6 月《中国动物保健》和惠中生物共同走进了素有“东方卢森堡、梦中桃花源”美誉的安徽省宁国市，有幸采访了顺安食品销售公司董事长吕靖。

承载三十年风雨，坚定发展目标

安徽顺安发展至今，在各大板块的布局是怎么样的？有怎样的规模和成就？

安徽顺安成立于2015 年8 月，在宁国市委市政府的支持下，公司承接了拥有30 年养殖经验的安徽五星食品股份有限公司的全部产业链，整个养殖版块涉及从种到孵化，到饲料加工，到养殖，再到屠宰。

公司现在拥有一座50 万套的种鸡场，一座年孵化7,000 万的孵化厂，一座年产能40 万吨的饲料加工厂，以及年屠宰3,600 万的屠宰加工场。

2017 年12 月被宣城市农业产业化工作指导委员会认定为宣城市市级农业产业化龙头企业，并成为中国畜牧业协会禽业分会会长单位；2018 年2 月被国家质检总局批准为供港澳冰鲜禽肉备案养殖场企业；2018 年6 月被农业农村部列为全国兽用抗菌药使用减量化行动试点单位；2018 年11 月被国家八部委联合授予农业产业化国家重点龙头企业。

安徽顺安发展过程中，有哪些优势呢？是怎么保障的？

首先安徽顺安地处皖东南的宁国市，森林覆盖率在75%以上，山清水秀，距离南京、上海、杭州、合肥等大城市均在300 公里范围以内，地理位置优越。

其次安徽顺安拥有26 个标准化自养基地，其中有五个供港基地和一个全国减抗养殖示范基地，养殖过程安全可控。

2018 年10 月，安徽顺安成功将养殖升级，实现从平养到笼养、直接保证了无公害、无残留的无抗养殖体系。

而且安徽顺安采用订单模式寻找客户，不用担心行业周期的动荡，大大降低了企业的养殖风险。

安徽顺安农产品销售有限公司成立至今主要经历了哪些转折点？

2015 年8 月份安徽顺安成立。

2018 年的7 月份，安徽顺安跟中国首农集团河北峪口禽业成功签订了品种WOD168 合作协议，实现了与国内唯一的肉鸡品种的合作。

2018 年的10 月份，安徽顺安实现了由传统的平养改为笼养。

2019 年的5 月份，我们与产业下游紫燕集团达成产品加工合作实现了产品加工升级。

顺安通过品种养殖以及加工三大板块的升级，成功实现了顺安肉鸡品牌的升级。

与峪口合作共赢，确定养殖思路

2018 年7 月18 日安徽省顺安农产品销售有限公司与河北峪口禽业在河北签署了合作协议，合力开展WOD168 的初衷是什么？

目前国内肉鸡养殖市场相对分散，肉鸡品种存在遗传稳定性差，或者制种模式有争议等问题。但峪口禽业在2018 年凭借40 年强大的家禽育种实力和对肉鸡市场的分析、调查以及研究，培育出获得畜禽新品种配套系证书的“肉鸡WOD168 配套系”，实现了肉鸡市场上品种的认定，从品种上规范了肉鸡养殖市场。

同时顺安禽业始终秉承专业人做专业事的理念，中国首农集团峪口禽业有着40 年的家禽育种实力，顺安禽业承接了安徽五星食品股份有限公司30 年的养殖经验，顺安禽业同峪口禽业开展战略合作，是希望在全产业链的发展过程中，规范肉鸡品种养殖，平和应对市场未来风险。

发展WOD168 的未来规划具体是怎样的？

未来的发展我们将分阶段合力打造三个基地，实现四个升级。争做宁国周边300 公里内一亿只安全优质肉鸡的生产基地，引领肉鸡新时代，与同行携手共建中国肉鸡行业美好未来。

第1 阶段：合力打造小优鸡南方供种基地，安徽顺安作为峪口禽业在安徽省、江苏省、浙江省、江西省、上海市的小优鸡供种中心，实现品种升级。

第2 阶段：合力打造小优鸡现代化自养基地，合力打造小优鸡全国标准化自养标杆，实现饲养升级、屠宰升级。

第3 阶段：合力打造中国安全肉鸡食品供给基地，树立中国小优鸡高端品牌形象，合力打造中国肉鸡“中国芯”，实现品牌升级。

聚焦养殖板块，注重免疫提升

安徽顺安农产品销售有限公司作为全国兽用抗菌药使用减量化行动百家试点养殖场中的一家，在经营和发展中，践行怎样的疾病防控理念呢？

顺安禽业针对疾病防控制定了12 字方针：“预防为主，防重于治，防治结合”，做到控制传染源，切断传播途径，防控易感动物，重点做好生物安全防控。

具体包括四个环节，其一为种鸡版块，与峪口禽业合作大力发展WOD168，从种鸡上保证种源纯净，疾病的垂直和水平传播都得到了有效的控制；

其二是养殖免疫环节，顺安禽业成立了专业的免疫团队，选择疫苗企业和产品时，有严格的招标程序，从研发能力、产品质量以及服务精神等方面对动保企业进行评估，选择国内比较优秀的企业过硬的产品进行合作，比如惠中生物。

其三，科学使用兽用抗菌药环节，针对健康养殖，顺安禽业采用逐步选用一些具有功能性、保健性的产品来替代抗菌药的使用。

吕总对肉鸡行业发展趋势的看法是什么？

我认为肉鸡占全国肉类消费比例只有12%左右，国外发达国家能达到50%，随着国人消费观念的改变以及消费群体的变化，肉鸡市场还有很大的上升空间。

其次现代肉鸡产业有五大因素：专业化的品种；全价的营养；完善的设施设备；精细的管理水平；精准的市场需求把握。这才是肉鸡行业发展的五个核心。

不得不承认，任何行业都会有行业周期，肉鸡行业也不例外，而订单模式生产，可以通过锁定肉鸡养殖成本和利润能够使肉鸡养殖企业长久健康发展。█