淡水鳌虾、甲鱼与水稻种植结合发展循环生态农业 的技术实践与探讨

王伟

摘 要：发展生态养殖和循环经济，是农业发展提质、增效的最有效的途径。为此，我们积极开展了淡水鳌虾、甲鱼与水稻种植结合发展循环生态农业实验。

关键词：淡水鳌虾；甲鱼；水稻；循环生态农业；实验

想要实现农业发展的增效和提质，进行循环经济以及生态养殖发展是非常重要的。所以，我们主动积极的开展了淡水鳌虾、甲鱼与水稻种植结合发展循环生态农业实验。

1 实验项目选址

项目选址在芜湖县花桥镇，位处芜湖县东北，芜溧高速穿境而过，全镇11个行政村，240个村民组，21912户，2014年总人口54147人，水田保有面积18000亩。长年来以种植水稻为主，产量低，效益差，如何使水田提质增效。近年来，本企业积极探索思路，寻求到“稻田套养虾甲鱼”实验，通过各地考察、论证，实验可行，完全可以实施。

花桥镇气候是亚热带季风气候，其雨量光照都比较充足，雨热同期并且四季分明，年平均气温在十五到十六摄氏度左右，年平均降水在一千二百毫米左右，无霜期可以高达200天到240天，年日照率总时数2200小时左右。

稻田套養鳌虾、甲鱼实验是通过农业产业结构高速发展起来的优势产业、特色产业和高效产业，是个能很好解决三农问题的首选产业。

2 实验方案落实

实验计划养殖面积450亩，稻田套养虾350亩，养甲鱼100亩。实验建成后，带动三个村组近500户从事稻田套养虾甲鱼养殖，实现户年均增收12000元，人均增收超过3000元。实验区体系覆盖率100%，劳动生产率提高25%。同时还可带动家庭种植业、乡村旅游业的发展，并能起到改善农业生态环境的作用。

实施内容：

①实验投资实施面积450亩。

②鳌虾350亩。

③养甲鱼100亩。

组织落实：

实验实施由小组负责，该实验采用“产业基础有机结合的“稻虾甲鱼并重、科养殖结合”生态种养殖技术模式，农民化运作，通过稻田套养虾甲鱼实验带动农户致富：该实验流转的田地，一律以流转农田的方式支付。

工程投资具体技术要点：

2.1 稻田选择

在养殖虾以及甲鱼的稻田选择时，应该选择看护比较方便的，比如房屋前后和居住地方比较近的稻田。并且，地势还应该比较低洼，水源条件出色，并且水流通常，排水和灌溉都比较方便。

2.2 防逃设施

甲鱼具有通过四肢掘穴以及攀登的特点，所以，通过稻田养殖甲鱼的时候，必须做好防逃措施。应该在稻田的周围通过玻璃缸瓦、水泥瓦、薄膜墙以及水泥板来进行围墙的建造，高度应该达到五十厘米，顶部可以压延内伸失误厘米。并且需要保证墙壁的光滑。做好进水口和排水口的防逃逸手段。

2.3 开好甲鱼沟

应该在稻田中进行甲鱼沟的开设。也可以用田边的条沟，甲鱼沟是进行饲料喂投以及甲鱼冬眠的地方，一般情况下，甲鱼沟上部宽度达到3米，底部宽度以及深度达到1.5米，其长度需要根据稻田面积来进行确定，一般情况下应该是稻田面积百分之二十。在田中央进行沙滩的建设，让甲鱼更好的进行晒背和产卵繁殖，一般是南北向的，长度为五米，顶部宽度为一米，需要高出水位0.08米。

2.4 甲鱼苗投入

通过稻田进行甲鱼的养殖，需要根据相关的条件来进行合理的放养，并且还应该合开掌握密度。若是密度过稀会导致水面浪费，若是过密会给甲鱼正常生长发育造成影响。一般情况下，放养2龄以上的甲鱼种，那么每亩应该在三百到六百之间。若是准备进行甲鱼的繁殖，那么每亩可以加放五十只到六十只的6龄甲鱼，雌雄比例在二比一或者三比二。养甲鱼的稻田一般应放养少量大规格鲢鱼，以净化水质。

2.5 饲养方法

甲鱼是偏动物性饲料的杂食性动物，喜食动物性饲料及动物尸体。幼甲鱼多食水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾、水蚯蚓等。成甲鱼主食螺类、小鱼、动物尸体及其内脏，也食大豆、玉米等植物性饲料。

投喂部分人工配合饲料。投喂时，采取“四定”，即定时、定位、定质、定量。

2.6 水质管理

水质和水温对甲鱼的生长发育影响很大，要注意观察水色，分析水质，经常加注新水，适当控制水位，一般水深应掌握在15～20厘米之间。还要调节水温，高温季节，在不影响水稻生长的情况下，可适当加深稻田水位。同时，为防止中毒，养甲鱼稻田一般不用农药治虫。

3 经济效益核算

3.1 中石化稻田套养小龙虾实验成本核算（单位：亩）

（1）土地流转费用：500元

（2）田间工程：300元（开养殖沟）

（3）田间排水：80元

（4）消毒费用：160元（每亩160斤生石灰）

（5）施 肥：50元（每亩50斤复合肥）

（6）铺 草：100元

（7）插 秧：400元（含秧苗、插秧、收割费用）

（8）防逃防盗：（按每亩周长104米折算，亩均70米）

防逃网：70×2=140元

防盗网：70×4=280元

（9）虾 苗：40×10=400元

（10）田间管理成本：200元

合 计：2610（不含铺草费用）

3.2 中石化稻田养甲鱼实验成本核算（单位：亩）

（1）土地流转费用：500元

（2）田间工程：300元

（3）田间排水：80元

（4）消毒费用：160元（每亩160斤生石灰）

（5）施 肥：50元（每亩50斤复合肥）

（6）晒 背 台：20元

（7）插 秧：400元

（8）防 盗：（按每亩周长104米折算，亩均70米），防盗网：70×4=280元（不含安装人工）

（9）甲鱼 苗：80×20=1600元（每亩80只一斤左右的甲鱼苗，每斤单价20元）

（8）田间管理成本：200元，合 计：3610元

3.3 养虾合计

350亩×2610元/亩=913500元

3.4 养甲鱼合计

100亩×3610元/亩=361000元，实验资金总计：1274500元

加上购买饲料、水電、防疫等支出，购买虾笼，水产转运框、灭虫灯等设备近20万元，该实验总投资140万元。

4 效益评估总结

养殖小龙虾第一年每亩每季产量100斤，单价15元，亩收益1500元；350亩总产值525000元。

第二年只需对少量养殖沟进行清理，施肥，种草，添加少量种苗，效益可以提高10%；第三年达到丰产，每亩产量可达300-400斤。

养殖甲鱼，一季可生长0.5斤，价格每斤可提高20元，按每亩投放80只，每只一斤的苗种计算，120*20=2400元；100亩总产值达240000元。

因此，实验实施后，年产值76.5万元，实验预期收益近50万元，能带动200户贫困户从事虾、甲鱼养殖，实现贫困户年均增收12000元，人均增收超过3000元。

第一生态效益：

稻田套养虾甲鱼实验不使用化肥，不使用农药，对生态环境不仅没有破坏，而且变废为宝，水稻增收的同时，减少了农民劳动力，对生态环境起着积极的保护作用。

第二社会效益：

通过培训，提高实验区管理人员和农民的科技文化水平及管理水平，实验实施后，生态环境得到了优化，地方资源得到了合理利用和充分保护，财政收入有所增加，农民从中得到了实际的效益，特别是通过桑枝食用菌产业能带动周边贫困户脱贫致富。

第三经济评价：

实验总投资140万元，年增加纯收入50万元。

财务内部收益率：16.7%

财务净现值：67万元

静态投资回收年限：2年

投入产出比为：7.23 %

年新增利税：10万元。

5 环境影响评价

实验生产中不排放污染物，产品属绿色食品，虾、甲鱼排放的粪便又可作有机肥料，取之自然，又回归自然，生态效益显著。通过发展稻田套养虾甲鱼实验，有效实施废物利用，减少化肥农药使用量，会使环境状况得到进一步好转，也将带来明显的经济效益。

6 总结

综合各方面分析，该实验选项准确，符合国家产业政策，符合经济发展方向，符合“十三五”规划，符合社会总体发展需要。实验投资回报率高，投资回收期短，抗风险能力强，具有良好的经济效益、社会效益和环境效益，综合效益显著，发展前景广阔，是一个发展农村经济、带动农民致富、增加农民收入，推动农业走上高产高效的好实验，符合我镇实际，切实可行，对本地区农村经济发展具有深远的影响。