扁桃坐果率低的原因调查与分析

梁艳霞 王占和 何勇 张志玲

摘 要：本文通过作者长时间调查总结，阐述了扁桃坐果率低的主要原因，无授粉树或者授粉树之间搭配存在问题，对果树欠缺相应的管理，缺少相对应的传粉媒介以及花器发育不良。因此必须要加以重视，本文在经过大量资料查询之后为扁桃坐果率低的原因找出解决办法，供该行业人员参考。

关键词：扁桃;坐果率;原因调查;分析

中图分类号：S436.6文献标识码：A  DOI：10.19754/j.nyyjs.20191030011

引言

扁桃属于中型乔木或灌木，原产于亚洲西部地区，大多生长在低海拔或中海拔的山区，并且极其抗旱，其果仁富含蛋白质、脂肪（特别不饱和脂肪酸）及各类维生素等，可用于制作糕点、糖果以及制药、化妆工业等。扁桃在我国的新疆、陕西、山西、甘肃等地均有栽培，但多数扁桃的坐果率都偏低，因此扁桃坐果率问题是扁桃栽培过程当中需要重点解决的问题之一。作者自2014年开始对这方面问题进行了详细的调查，同时查找有关文献，实地考察等，对扁桃树的坐果率问题进行研究，主要是对扁桃的花芽发育情况、自花结实以及自然结实能力进行了细致观察与研究，并且对其中的施肥、修剪问题也进行了相应的研讨。

1 观测方法

本文将山西省汾西县果园作为主要观测点，对自然结实率以及自花授粉结实率等进行观察研究。主要方式：各个品种（品种为山西省农业科学院果树研究所选育的4个品种）取3株，大蕾期套袋，当花开后立即对其进行授粉，套袋在7d之后即可摘掉，在授粉后1个月左右对坐果率进行统计分析。

2 调查结果与讨论

2.1 雌蕊退化现象

当扁桃進入盛花期时取具有二年生枝的枝条，对全部花量进行仔细调查。其中如果雌蕊与雄蕊等长被视作完全花，或者雌蕊高于雄蕊也被视为完全花。雌蕊低于雄蕊被视为不完全花或者雌蕊退化也被视为不完全花。结果如表1。

可得出结论：扁桃品种完全花的比例差异明显。此次所调查的4个品种，其中完全花比例为晋扁3号大于晋扁1号大于晋扁2号大于晋扁4号。生长情况与完全花有着紧密联系，如果生长情况良好长出的完全花比例就相对较高，如果生长情况略差，则完全花比例下降。此次研究还发现，扁桃在盛花期时，还处在蕾期的花大部分都为雌蕊，并且发育情况较差。从花的形态上看一切正常，但是这些花的正常功能都有所欠缺，不可能会有坐果率。

2.2 授粉对坐果率的影响

自花授粉、自然授粉与人工授粉对坐果率的影响，详细请见表2，表3。

2.2.1 自花授粉

对4种扁桃品种进行自花授粉试验调查之后发现，晋扁3号经过自花授粉之后的坐果率可达到18.79%，可以看出晋扁3号在经过自花授粉之后是拥有一定的自花结实能力的;晋扁2号虽然存在一定的自花结实能力，但是坐果率偏低;晋扁1号与晋扁4号不具备自花结实能力。

2.2.2 自然授粉

对4种扁桃品种进行自然授粉后的调查发现，在无人对蜂群进行操作时，晋扁3号的自然坐果率达到了20.72%，晋扁1号紧随其后达到了16.16%，之后是晋扁2号达到了11.70%，而晋扁4号仅仅只达到了9.15%，如此低的坐果率是不能让生产需要得到满足的。而从生产中可以发现，果园内如果有峰群活动的情况下，晋扁3号与晋扁1号的自然坐果率会大幅度上升，可达到70%以上。

2.2.3 人工授粉（异花授粉）

根据组合授粉后的数据表明，进行异花授粉之后的坐果率也会产生不同的差异性，需要对授粉品种进行格外注重。在生产过程当中，由于搭配的不合理造成坐果率下降也是主要原因。所以，对于扁桃园，品种搭配问题一定要注意，要对授粉树进行研究、衡量，查看是否符合授粉配置要求，之后再决定是否选择该授粉树。

3 管理水平与坐果率之间的关系

汾西县果园采取粗放经营模式，导致扁桃坐果率逐年下降。2014年秋季该果园对扁桃树施有机肥，第2年3月对扁桃树进行修剪，并且除草，喷用叶肥，产量逐步提高，同时新梢生长量也逐渐增大。依照这种方式进行良性的精心管理经营，该果园的坐果率已经开始逐年攀升。因此，对于扁桃园的管理方式一定要加强，不能选择粗放经营，要进行细心管理经营才能提高坐果率让产量增加。

4 讨论

扁桃的自花结实能力低，有的甚至不能自花结实，运用异花授粉的方式也存在多种选择性，因此对于扁桃园，在进行配置时一定要注意搭配方案，让各个品种之间可以合理搭配。晋扁3号和晋扁1号以及晋扁2号这3个品种可以互相作为授粉树。自然结实能力的高低与授粉传媒、授粉品种是否合适是存在一定相互关系的，并且在扁桃园之中进行放蜂操作之后可以看出比无蜂扁桃园的坐果率高出3倍以上。因此，在开花期对外租部分蜂群或者在果园当中适当的养殖蜂群是一个可行的措施。对扁桃园要进行综合管理，并且及时更新结果枝，也是让扁桃坐果率大幅度上升的有效措施之一。

5 提高坐果率的方式方法

近年来，山西省农业科学院果树研究所采用花期放蜂，显著提高扁桃坐果率，使扁桃园获得丰产，十三年生晋扁1号扁桃树株产可达4.5kg。扁桃花期于试验园（生产园）附近放置蜂箱，品种为意大利蜜蜂，平均每667m2放置2箱蜜蜂（6000余只/箱工蜂），可以满足果园授粉需要。（注意：放蜂期间，扁桃园及周边果园禁止使用各类杀虫农药。）

6 结论

本文对扁桃坐果率低的原因进行了调查，并进行分析，运用观察实验的方式对扁桃坐果率进行细致的了解，并且在此过程当中提出了一些合理性建议，以及作者在各类文献当中寻找到的有效解决扁桃坐果率低的问题。同时扁桃园的管理方式也极其重要，希望相关人员对管理模式进行注意。希望本文可以给更多从事该行业人员提供帮助。

参考文献

[1] 李文胜， 陈健红， 艾尔肯，等. 扁桃坐果率低的原因调查与分析[J]. 落叶果树， 2000， 32（4）：16-17.

[2]郭伟望， 曹玉贵， 郭莉萍，等. 一种提高扁桃树坐果率的方法[P].中国专利：CN104396643A. 2015.

[3]康天兰， 李国梁， 吴震. 果园覆膜预防扁桃抽条和促进开花坐果试验[J]. 山西果树， 2002（4）：8-9.

作者简介：

梁艳霞（1972-），女，本科，助理研究员。研究方向：扁桃栽培与育种示范推广。