有机香梨栽培技术要点研究

崔克强 杨明霞 任瑞

摘 要 本文以有机香梨栽培为研究要点，构建了有机香梨栽培技术体系。并结合有机香梨生物学特性及香梨生长区域气候特征，从有机香梨栽培基地建设、有机香梨定植管理及修剪、有机香梨植株生长期间肥水管理、有机香梨花果收获管理等方面，对有机香梨栽培技术实施要点进行了详细阐述。

关键词 有机香梨；栽培技术；定植

1 前言

有机香梨平均单果重为240g-250g，果实近圆形或者卵圆形，果皮为绿黄色，表面光洁、细腻具有暗红色纵向条纹，可食用率在百分之九十以上。且果实内部具有丰富的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸及维生素C，品质较佳。据此，为充分发挥有机香梨果实经济价值，对有机香梨栽培技术要点进行适当研究非常必要。

2 有机香梨栽培前期准备

首先，应选择平均气温在8.5℃以上，且光照充足、酸碱值在6-8之间的沙壤土，或者壤土。

其次，在正式栽培前期，应对所选择的地块进行平整处理。并施加腐熟农家肥2500-3200kg/亩及氮磷钾复合肥35-38kg/亩。

最后，选择香梨壮苗。利用250-280倍硫酸铜水溶液，将香梨壮苗浸泡120-180min。并事先挖掘长X宽X深为50cmX50cmX50cm的定植坑，控制定植坑株行距在6.0m*4.8m左右。同时将挖掘完毕后定植坑表土、底土分隔开。

3 有机香梨栽培期间管理

3.1 有机香梨定植要点

在有机香梨定植时期，可将事先浸泡过的有机香梨壮苗沿与土坑呈90°角度放入坑内，均匀填入一层细密沙壤土。同时用脚或手分层堆实，最终保证壮苗嫁接口高于3.0cm或者5.0cm。在香梨壮苗栽植完毕之后，可以进行充足定根水的浇施。并沿定植行距，覆盖一层宽度为1.20-1.25m的黑地膜，以达到保持温度、提高地温的效果。同时根据所选择香梨品种，进行红香酥、七月酥、皇冠梨等授粉树的配置。一般有机香梨主要栽植品种、授粉树间比例应在1/6-1/5.8之间。

3.2 有机香梨幼树整形要点

为了获得更加稳定、更加壮實的香梨树体骨架，香梨栽培人员可在香梨幼树生长期间，选择树干高度在2.0m-2.0mn之间、主要枝干4个或6个且单轴延伸的高干开心形树形。由于香梨植株具有较为突出的顶端优势，为提高有机香梨植株成枝力，可在香梨植株幼树定植后，利用刻芽的方式。在香梨植株树干1.20m或者1.28m高度的饱满芽位置，进行定干处理。同时在剪口下方，选择三个或者四个饱满的芽。随后在所选择的枝芽上方0.50cm或者0.80cm位置深入木质层刻芽。并在植株萌芽后，将距离地面0.80m-1.00m之间的萌芽抹除；而在有机香梨拉枝修剪时，则需要将香梨植株主要枝干上全部具有竞争能力的枝条去除。并在暂时保留有机香梨植株背上枝条的同时，将有机香梨植株背上枝条拉至下垂。同时培养有机香梨主要枝干长度在78cm-82cm之间，拉伸角度在72.0°-82.0°之间。以开张香梨植株主要枝条角度，促进香梨植株成型，并提前结果时间[1]。

3.3 有机香梨栽培时期肥水管理要点

有机香梨栽培期间，除定植前期底肥以外，还包括基肥、追肥、根外施肥等几种施肥方式。基肥主要是在秋季香梨果实采收之后，依据“斤果斤肥”的原则，一次性施加适量的有机肥；而追肥主要是在香梨植株萌芽前两个星期，或者落花后两个星期。结合适量药剂喷施，追加氮磷钾等速效肥料。同时在香梨果实迅速膨大期也需要追加适量氮磷钾速效肥；而根外施肥，则是根据香梨生长期间营养诊断结果，进行配方施肥。在施肥期间，应注意适量水分的追施。综合采用滴灌、微喷、渗灌的措施，保证香梨生长期间水分的充足供给。

4 有机香梨花果收获管理

一般在幼树定植完毕轴，可以在第三年或者第四年开始结果，第六年到达盛果期。由于香梨易成花，且坐果率较高。因此，在香梨结果当年05月02日-05月15日之间，应以间距20.0cm-25.0cm间距留单果为标准，将畸形果、病虫果或者弱小果去除。在单果生长期间，应进行套袋处理。并喷洒78.0%大生M-45800倍液加8.0%吡虫啉1000倍液，以便提高香梨果实表面光洁度及色泽[2]。

此外，针对香梨植株生长期间出现的病虫害，除采取刈割措施调节有机香梨种植基地小气候之后，栽培人员也可以综合采用农业、物理、生物等防治措施。如粘虫色板、性诱导剂、杀虫灯、生物试剂、释放害虫天敌等。避免采用高残留、高毒害化学农药，保证有机香梨栽培效益。

5 总结

综上所述，有机香梨具有果实个头大、果皮薄、果实表面光滑无坑洞、果肉细嫩多汁的特点，深受人们喜爱，具有较大的市场发展潜力。因此，有机香梨栽培人员应结合区域情况，选择适宜的有机香梨栽种区域。并加强定植前期、中期、后期管理，保证有机香梨经济价值的有效提升。

参考文献：

[1]库完汗·吾休. 库尔勒香梨栽培中的技术问题探究[J]. 江西农业， 2016（11）：123-126.

[2]王刚， 马建江， 王小兵，等. 库尔勒香梨省力化栽培技术初探[J]. 山西果树， 2017（1）：33-36.

作者简介：崔克强.男.1966年11月生.山西长治沁县人。在山西省农业科学院果树研究所工作，主要从事北方果树栽培技术和推广研究。

项目名称：早熟山楂新品种选育及种质资源创新，项目编号：18yzgc041，山西省农业科学院重点研发项目