中医食疗对骨折愈合的影响

吴辉

【中圖分类号】R522      【文献标识码】A      【文章编号】1004-7484（2019）03-0084-02

骨折患者的恢复期通常比较漫长，在此过程中，不仅要接受医院的治疗，同时也要搭配合理的饮食进行悉心调养，合理饮食调养能够加快骨折的愈合速度。在实际生活中，很多患者、家属对骨折期间营养需求和膳食感到困扰，甚至出现了很多错误观念。只有保证患者饮食五味相适，才可以显著提升治疗的效果。

1 饮食调养原则

首先，饮食有节。保证食物的冷热适中，适时适量，软硬得当，不能够饥饱无度，也不能暴饮暴食。如果过饥，将会造成机体的气血无法得到充分补充，使得正气疲弱，抗病能力降低。暴饮暴食会超越机体的消化功能，对脾胃产生损伤。食物过冷会损伤脾胃阳气，导致腹痛;太热则会伤阴，造成胃火炽盛，特别是在骨折初期阶段，病人忧思过剩，造成脾胃失和，后天化源则不足，更加需要强化饮食调护，注重滋养气血，推动骨折愈合。

其次，饮食均衡。中医倡导五谷杂食，注重饮食多元化，顾及各个方面的综合性营养，加快骨折愈合速度。

再次，五味调和。多吃一些清淡、营养之物，少吃一些肥甘厚味的食物。五味调和能够保证脏腑功能更加的强健，气血旺盛，骨骼强壮。

最后，三因制宜。中医认为，四时变化对于人体会产生极大的影响，饮食调养同样需要和季节变化保持一致。通常认为，春季是万物复苏的季节，阳气逐渐强盛，津液容易外泄，此时在饮食上多采用辛甘微温的物品，比如花生、葱以及红枣等，不能够吃肥甘厚味的辛辣食物，防止出现助阳外泄的问题。夏季则暑多夹湿，饮食上要食用清润与酸甘的物品，比如冬瓜、绿豆、水果与西瓜等，少吃一些辛甘燥烈的食物，防止化热伤阴;秋季阳气初始，气候比较干燥，容易伤害肺气，因此饮食上需要食用润燥护阴养肺的物品，多吃蜂蜜、芝麻以及白木耳，少吃生葱、辣椒等。冬季阳气内藏，要多吃羊肉、谷类与木耳、兔肉等。饮食调养还要注重不同的年龄与饮食习惯差异性，不能够一概而论。

2 分期辨证和施食

2.1 骨折早期

在骨折1-2周的时间里，因为筋骨脉络发生了损伤，淤积不散，经络不通，此时受伤部位通常会出现淤血肿胀。气滞血瘀导致了脾胃气机受阻。饮食上可以采用三因制宜的原则，保证食物的清淡，品种多元化，尽量满足病人的胃口，少量多餐，确保营养供给。多进食一些豆制品、蔬菜、鱼汤、瘦肉等，避免食用油腻、燥热与酸辣的食物，特别是不能够过早的食用肥腻滋补的食品，比如肥鸡、骨头汤与炖甲鱼等，否则会导致淤血积滞，无法消散，从而导致病程被拖延，骨痂生长比较迟缓，对以后关节功能的恢复产生不利影响。

2.2 骨折中期

骨折后三周到接近愈合的阶段。肿胀慢慢消退，大部分淤肿开始消退，疼痛显著降低，可是断骨依然没有连接，因此治疗需要将和血止痛，接骨续筋作为主要内容，饮食上要注重补养气血，滋补肝肾，实现强壮筋骨的目的。饮食上可以从清淡逐渐转变为高营养成分，比如田七煲鸡、骨头汤等，满足骨痂生长要求。

2.3 骨折后期

受伤五周到愈合的这段时间里。骨折部位淤肿已经被吸收，骨折位置有骨痂生长，可是还不坚固，治疗主要以养气血、壮筋骨和补肝肾作为主要内容。要进一步提升食物的营养，比如骨头汤、老母鸡汤、炖甲鱼以及鹿筋汤等，对于善饮酒的患者可以选用鸡血藤酒以及杜仲骨碎补酒加以治疗。

中医食疗对于骨折愈合所产生的作用是显著的。中医食疗需要在中医理论指导下开展辨证施食，其对于骨折愈合以及损伤恢复有着极为重要的作用。

参考文献

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