动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作重要性及对策

谭侃侃

摘要：畜牧养殖养殖业伴随着经济建设的发展取得一定的成就，但同时也存在一定的问题，尤其是动物疫病的发生不仅会给畜牧养殖生产带来安全隐患，还会危及消费者的生命安全，给养殖户带来经济损失。需要加强动物疫病的防控，提高畜产品的质量安全监管工作。因此，该文结合目前动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作的现状，从强化养殖技术培训与推广、强化政府部门合作协办加强畜产品质量监管以及创新动物疫病防控方法3个方面，提出对现有动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作的思考。

關键词：动物疫病防控;畜产品质量安全;监管;途径

中图分类号：S851.33

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.049

0引言

近年，随着我国经济建设的快速发展，第一、二产业都取得相应的经济成就，尤其是畜牧养殖业也随着经济建设的发展取得了相应的发展。但在实际的畜牧生产中，由于养殖户养殖技术有限以及养殖技术推广力量不足，在实际的动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作中存在养殖技术推广跟不上养殖技术发展、动物免疫工作延误等问题，这需要加强动物疫病防控与畜产品安全监管工作，保证畜牧养殖业的健康发展，保障人民生活安全。本文将对动物疫病防控与畜牧产品质量安全监管工作的重要性进行分析。

1重要性

1.1保障人民生产生活安全

近年，我国畜牧养殖业取得突飞猛进的发展，但在实际的畜牧养殖生产中，生产技术低、畜牧产品的药物残留较高、疫病防控形势严峻等养殖问题是目前养殖业发展的主要问题，尤其是近年发生的高致病性禽流感、非洲猪瘟以及瘦肉精等食品安全事件，在社会上引起广泛的关注，给养殖业发展带来一定损失，也向动物疫病防控工作提出了更高的要求。因此，加强动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作对于最大程度上减轻动物疫情对人民群众生产生活造成的危害，保障人民生产生活安全有重要作用。随着群众生产消费的丰富化，加强动物疫病防控与畜产品质量安全的监管对于凝聚合力，坚守食品安全底线，严防、严管、严控畜产品质量安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”有重要作用。

1.2保证我国畜牧经济健康发展

畜牧业是我国现代农业产业体系的重要组成部分，是我国农业农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源，目前是我国经济生产不断发展、综合生产能力不断增强的新阶段，加强动物疫病防治与畜产品质量安全监管工作对于有效预防动物疫病的发生、有效控制疫病发展、确保养殖业的健康发展、确保动物产品卫生安全有重要作用。在我国经济发展的重要阶段，加强动物疫病防控对于从源头提高畜禽健康水平[1]、加强重大动物疫情监测预警预报、提高对突发重大动物疫病应急处置能力有重要作用。另外，对于提高畜牧养殖户的综合生产能力、保障畜产品供给和质量安全、促进养殖户的持续增收、促进养殖业的健康发展具有重要作用。

2对策

2.1强化养殖技术培训与推广

动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作中，要根据新型养殖技术要求，强化养殖技术培训与推广。强化养殖技术的培训与推广对于将最新的养殖科学技术成果转化为养殖技术生产力、提升科技创新能力和水平[2]、加快推动畜牧业健康持续发展有重要作用。另外，对于提高养殖业生产效益、降低疫病危害以及保证动物产品质量有重要意义。在具体的养殖技术推广中，第一，提高技术推广人员的专业技术素养，要不断加强技术推广人员的最新技术理论知识培训，免费为基层畜牧养殖技术推广人员提供培训教育回，使其掌握最新的畜牧养殖技术和养殖技术的关键，保证畜牧养殖技术推广的水平和效果。第二，要创新养殖技术的推广方式，结合养殖区域的特色进行推广工作的创新，提高技术推广工作的质量与效率，达到规范养殖户的养殖行为、控制动物疫病发生情况、提高畜产品安全的目的。在推广中，可以结合目前不断普及的互联网技术和智能手机进行推广，通过构建养殖微信公众号、村镇养殖技术推广微信群、养殖技术微博公众号以及QQ群等方式进行推广，或者利用村广播站、举办养殖技术指导大会等方式进行技术推广，将抽象的养殖技术以生动形象的方式呈现，让养殖户能更好地参与到养殖技术推广工作中，以此提高养殖技术推广工作的效果。

2.2强化政府部门工作，联合部门协作加强质量监管

动物的疫病防控与畜产品质量安全监管工作中，要强化政府部门工作，落实工作职责，联合部门协办工作加强质量监管。在动物疫病防治中，构建系统的疫病防治系统和畜产品质量安全监管体系对于有效落实动物疫病监管工作和畜产品质量安全监管工作有重要作用，在联合部门进行动物疫病防控工作时，第一，确保资金投入，保证公共财产保证机制，改善畜牧业生产条件，为动物疫情发生时的有效控制和畜产品安全创造条件，对于一些重大的动物疫病疫苗和动物的扑杀配备一定经费补助。第二，政府部门之间要展开积极的配合，展开动物疫病防控各项工作的配合，在畜牧兽医部门要认真落实动物疫病的预防工作4，从源头控制动物疫病情况;检疫部i]要强化畜产品的疫检工作，严控动物疫病的传播;而其他政府部门，如交通、农牧、工商等部门要积极地做好相关配合，形成动物疫病防控与畜产品质量安全监管工作的工作合力，提高疫病防控的工作水平，共同促进动物疫病的健康发展。第三，要加强对畜牧养殖业的金融支持，金融部i门要结合地区畜牧业发展特点，改善服务，提高效率，探索创新信贷担保抵押模式和担保手段，对符合信贷原则和贷款条件的畜牧业生产者与加工企业提供贷款支持，支持广大农户发展畜禽养殖;要加快畜牧业政策性保险试点工作，探索建立适合区域发展、不同畜禽品种的政策性保险制度，增强畜牧业抵御市场风险、疫病风险和自然灾害的能力。

2.3创新疫病防控方法，提升质量安全监管效率

在具体的动物疫病防控与畜产品质量安全监管中，要创新疫病防控方法，提高质量安全监管效率。创新动物疫病防控的过程中，可以从疫情信息系统建设、疫情控制系统建设2方面进行。第一，可以利用GIS系统构建动物疫情信息管理系统，并根据所显示的疫情资源分布情况制定不同的疫情应急预案，提高动物疫情应急处理的针对性和实效性。第二，要构建动物疫情控制系统，根据所收集的畜牧养殖模式、动物来源、疫情发生地点等构建疫情分析图表，对疫情的发展趋势进行综合性分析，给动物疫情控制计划提供相应的依据。

3结束语

在我国经济快速发展、人民消费日益丰富的社会背景下，要加强对动物疫病的防控与畜产品质量安全的监管，不仅对于促进我国畜牧经济健康发展有重要作用，还能有效保证我国人民生活安全，需要社会各界的共同努力。

参考文献

[1]祁军英，我国畜禽动物养殖安全对策[J].兽医导刊，2016（12）：24.

[2]黄恒，冯超，黄诚，等.系统在动物疫病防控中的作用[J].畜牧论坛，2014（3）：14-15.

[3]张志平。试论动物疫病防控的重要性及防控建议[J].农牧论坛，2015（4）：15-17.

[4]娜孜古丽阿依提哈孜.动物疫病防控对畜牧业发展的重要性[J].新农村（黑龙江），2017（1）：95.