生态猪养殖技术应用

摘要：生态猪养殖前景广阔，通过生态养殖技术不但能够对于猪场环境进行有效的改善，而且还可保障猪肉无公害。该文主要对生态猪养殖技术及运用进行研究，以供相关专业人士进行参考和借鉴。

关键词：生态猪;养殖技术;应用

中图分类号：S828

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.13.050

0 引言

生态猪主要是采用生态养殖技术生产出来的猪。养猪中要求猪饲料没有任何的农药残留，同时不使用任何添加剂。另外，在生态猪养殖中也需要加強排泄物的控制，尤其需要对于排泄物采取无公害的方式进行处理，可将生态猪的排泄物用作农业有机肥料。另外，在斩杀生态猪以及运输生态猪过程中，不要使用过激的方式和手段，要通过使用人道化手段，只有这样才能保障猪肉不出现任何病变，同时要保障猪肉安全性及可靠性。目前生态猪养殖技术已得到广泛的运用，同时给养殖户带来较大的经济效益。在生态猪养殖中要针对饲料质量进行严格控制，同时要保障猪舍的卫生和干净。

1 发展背景

随着人们生活物质水平的大幅度提升，对于猪产品质量也提出了更高的要求，在猪产品生产中要求保障猪产品品质高以及口感好[1]。随着猪场规模化，目前养猪行业也得到了迅速的发展。如今传统的养殖模式已经不适应现代社会的需求，养猪行业正在逐步走向高效、生态化的模式。在政策支持方面，国家已经出台了一系列的政策给予支持，在贷款、基础设施建设以及用地等方面都得到政府一定的鼓励和保障。另外，生态猪场还建立了生物链，这样就可以促使废弃的资源可以得到充分的利用，还不会对环境造成污染。所以通过采取生态猪养殖技术通常可以实现当地猪产业健康稳定可持续的发展。

2 应用要点

2.1 保证猪舍干净卫生

大多数养殖户通常采取散养模式，因此，需要相关养殖人员及时对于粪便进行清除，同时要注意粪便的处理，可以通过采取沼气池等方式将粪便进行分解。建立沼气池要切实的保障排污口和沼液出口二者实现相互的连接，同时也应当将排污口密封起来，这样就可以促使猪的粪便及时统一输送到化粪池进行分解和发酵，不会对于农田和水源造成较大的污染，而且还可以产生大量的有机肥料。此外，为保障猪舍有适宜的温度，要加强对于猪舍消毒和清洁工作，切实保障猪舍整洁干净以及卫生，同时为猪提供良好环境。另外，对于目前的猪场工作人员而言，如果要进入猪舍，也应先消毒，不允许任何动物或者家禽进入猪舍，要采用封闭式的饲养模式，严禁外来人员进入。

2.2 严格管控饲料质量

目前养猪场应构建完善的农业生产体系，其中应给猪喂养天然的食物，只有这样才能够保障生猪能获得充分的营养。在生态猪饲养中要保障原料的丰富性，添加必要的维生素或者抗生素，通过喂食有抗生素和维生素的饲料，促使生猪抗病能力、免疫能力的提高，有助于保障生态猪存活率，也可以提高生态猪的产量，对于提升经济效益具有重要的价值和意义[2]。另外，工作人员在饲养生猪中通常是选择使用青绿饲料，同时要保证不产生任何的霉变问题，通过给生猪喂养青绿饲料不仅可以给生猪提供较为丰富的营养，而且可以提高免疫能力。猪饲料管理中还要避免长时间的堆积而产生亚硝酸盐，否则会导致生猪中毒，另外，在饲料喂养中应关注猪饲料中是否存在较多的农药残余，通常饲料原料，如青菜、牧草等，通常需要喷洒农药过了4-5 d后才能使用。养猪场要在其他地方购买猪饲料，只选择正规厂家生产的猪饲料，同时要保障猪饲料达到国家规定的标准。

2.3 保证饮水充足干净

生态猪养殖中饮用水极为重要，对于保证猪健康成长具有关键性的价值和意义。在目前养猪中，猪的饮用水当中适当放入一定的食用盐，这样就可以起到良好杀菌效果。水源应保障干净和卫生，这对于促进生猪的健康成长具有重要价值和意义，饮用水要透明无色，没有任何杂质以及异昧，同时要求水质为微碱性及中性。在水中不能掺杂任何有害的物质，如亚硝酸盐、寄生虫农药及重金属等，此外，条件允许可给生猪饮用一定含有矿物质的水。

2.4 疫病防治工作

生猪养殖中，若是猪场一旦出现较大疫病，则很容易导致大量的生猪死亡。这样，将会直接影响生态猪养殖的经济效益。对于目前生态猪养殖人员，需要做好防控疫病防治工作，如果发现某头生猪异常或者患病情况之下，应及时找到兽医对其进行全面的诊断，同时要进行隔离，防止疫病大范围的扩散进而导致更大经济损失。对于健康生猪，需要注射疫苗，这是有效控制疫病以及预防疫病的关键性措施。此外，应构建完善的免疫机制，同时加强疫苗注射，为避免猪产品中存在药物残留避免使用抗生素或者是其他西药，最好采取中草药治疗生猪。

2.5 发酵床养猪技术原理

发酵床技术是遵循发酵理念，在多种微生物作用下将畜禽废弃物氧化发酵促使硫化氢、吲哚及胺等臭味成分消解，植物纤维素、蛋白质、脂类及尿酸盐迅速降解.转化为菌体蛋白、腐植酸以及维生素、氨基酸和促生长因子等对动物有益物质。发酵床养猪技术遵循白然农业理念，将猪的粪便处理实现无污染排放，与健康环保养殖理念一致，同时发酵床养猪可显著改善猪的福利，有利于生猪健康生长，改善生产性能，降低养殖成本[3]。发酵床制作额外添加菌种以及营养液会增加发酵床成本，发酵前处理使简单技术变为复杂，如何使发酵床养猪变得简单易行，其中自然发酵床养殖模式是一种优秀的选择。

2.6 育肥猪饲养管理

生态养殖也需要做好防疫工作，这样才能有效控制疫病的产生，尤其是要切实做好驱虫工作，在猪饲料中添加必要的生物发酵素，如果猪的体重在30 kg以下，需添加0.1%的发酵素;如果体重为30 - 60 kg，添加0.15%的发酵素，这样可以有助于微生物对于猪粪尿进行分解;另外，发酵床养猪中，个别的猪可能会存在着拉稀问题，可以直接用药;如果拉稀比较严重，需要对于病猪采取隔离措施，同时要清除粪便。

3 结束语

目前应要求养殖户切实采取生态养殖技术提高生态猪产品品质。其中，在生态猪养殖的中要求养殖人员加强猪饲料质量管控、环境管理、疾病预防等，切实保障生态养殖获得较好的经济效益。

参考文献

[1]秦久溪.生态猪养殖技术及发展趋势探讨[J].农民致富之友，2018（ 20）：199.

[2]陈顺友，杨彩春，陈颖钰，等.生态猪养殖：一种产业化扶贫新思路：以湖北随州构树生态猪养殖及产业化扶贫为例[J].安徽农业大学学报（社会科学版），2018，27（5）：24-28.

[3]崔姹，胡向东，王明利.生猪产业典型模式运行机制、问题及发展建议：基于四川生猪养殖大省的调研[J]中国畜牧杂志，2018，54（2）：123-128.

作者简介：杨晓梅（1976-），女，汉族，畜牧师，大专，从事畜牧兽医工作。