无公害淡水养殖病害防治

摘要：因为水产的地域性等问题，野生水产变得越来越少，因此，需要人们进行大量的淡水养殖，可是在进行淡水养殖的同时也会产生许多危害，这严重影响淡水养殖的规模化。该文对无公害淡水养殖产生的危害及其防治等问题展开研究。

关键词：无公害;淡水养殖;防治

中图分类号：S964

文献标识码：B

doi： 10.3969/J.issn.2096-3637.2019.13.006

0 引言

在生活富足后，食品安全卫生问题逐渐被人重视，只有食品是安全的，人们的生活才有保障。各种食品都应该符合国家相关标准做到无公害。我国是人口大国，所以对于无公害食品会产生巨大的需求量，无公害淡水养殖也同样如此。淡水养殖不像海水养殖，它需要利用许多水域，从中对水生动物进行饲养，使其繁衍。目前我国淡水养殖面积位于世界第一。但是，因为内陆水域的流动性较差等原因，使在进行淡水养殖中产生许多病害。而为减少这些病害，人们研制出了许多防治方法。

1 构建养殖水域

选择满足标准的水源地点，对其进行提前勘测，拒绝有毒物质与病原体的存在，同时，保证其水质符合水产的生存标准，保证该地点的水源不被白然或人为因素所影响。以我国国家渔业水质为标准，保证养殖场地足够大，水质足够好，然后再安装进水与排水系统，让独立的养殖池塘具有属于自己的进、出水口。在将水引入时，要事先对水进行消毒，将水在太阳下暴晒是一个很好的方法。通过暴晒，将温度达到一定程度，可起到杀菌作用，使水产养殖水域处在健康状态[1]。

2 水域水质消毒

虽然我国淡水养殖面积位于世界第一，但是因为内陆地区的水域在水源流动性问题方面较差，因此，必须要将水源进行消毒后才可以使用。首先，用清理池塘的药物杀死病原体;其次，将生石灰、漂白粉等用于提高水质。引入鱼苗等水产时也要对其进行充分的检测，按照《水产苗种管理办法》进行检疫，使苗种符合生产标准条件。对于水源，不仅刚开始时要消毒，在日常使用时同样要消毒，多方面控制防治病害的传播。各个气候的水域消毒也不同，因为水产品疾病的季节性，按季节消毒防护也是重中之重，通过外用药物，饵料预防或者中草药预防解决这一问题。

3 使用无公害渔药

渔药的无公害使用是指对施用主体和谁水域其他生物无毒副作用，在水域中降解快、滞留短、蓄积少，使用符合国家有关规定。渔药的基本功能有3点：一是预防，诊断和治疗疾病;二是消灭，控制敌害和改善环境;三是使机体健康，增强机体抗病力和促进生长。因此，无公害渔药的使用原则是提倡防治结合，为避免水池内部生态环境被破坏，使用生态友好型制剂。同时，渔药也不可对人身体有危害[2]。

4 按季节进行防护控制

在进行淡水养殖中，需要各种鱼苗，而鱼苗等水产品会因季节的变动而产生疾病，对疾病的防控需要严格的把控。此类疾病因较易受环境，季节气候所影响，因此，格外需要提前做出防护措施。而对待季节性疾病的主要措施有外用药物，饵料预防和中草药浴预防等预防方式。像在保护鱼类鱼鳍等表面免受疾病时，可使用外用药将药物洒在养殖池中，或者在竹篓中悬挂一些药物。而饵料预防是通过食物进行肠炎等疾病的预防。中草药预防根据多种草药对鱼苗的皮肤病或者温病进行防治。

5 增强水产抗病力

5.1 选择优良品种

在选择养殖品种的时候就要选择优良的品种，品种的影响力很大。此外，即便是同一品种，个体之间的差距也巨大。如在传染性的疾病危害下，有些个体会迅速产生抗体，然后幸存。而这些个体是重点选择的对象，通过对这些个体进行培育，使种群的抗病能力得到增强[3]。

5.2 注意饲料投放量

要根据不同的天气情况和水产的种类、生长阶段进行分类投放饲料。如果量过多，很可能会影响水环境。合格的投放饲料，不仅使水环境保持良好状态，还有利于提高饲料利用率，提高水产品的抗病能力。

5.3 选择优质水源

在建设养殖场地时，一定要建设独立的进水口和排水口，还要建设蓄水池，尽量保证养殖水池的面积，这样有利于水体含氧量的提高，利于水产品进行白身抗病。在动物长大繁衍、体积增大的同时，因生存空间的减少，更需要保证养殖池中充满新鲜的水源。

5.4 彻底清理养殖池

在将养殖池中所养水产捕捞后，应将池水完全抽于，将下层淤泥挖净，然后再次进行暴晒，这样才可更好地达到清除病原体等生物的目的。同时，在养殖池斜坡上生长的杂草也应该将其铲除，这样可以减少昆虫的出现，从而进行防治[4]。

5.5 做好检疫与疫病处理工作

有些从外地引入的鱼苗在投入使用时需要进行检疫工作，要做到不从疫区购买鱼苗，不购买有疫病的鱼苗。当有鱼苗患病时，一定拒绝立刻出售或转移鱼苗，也不要将该区域水随意排放。病死的鱼苗应该统一掩埋，防止疾病再次传染，保护好水产的抗病能力。

6 建立完善的管理体系

水产品养殖需要有一套完善的管理体系和标准的操作流程，像日常维护、疾病预防、苗种引进、渔药投放、饲料喂养等环节。这每一个环节都需要全程进行严格的监控，定向控制其中较为关键的环节。在这个管理体系中人员问题同样是关键，管理淡水养殖的有关部门应该对员工进行大量的培训与教育。选拔懂技术、善钻研的人才加强研究，掌握疾病防治的相关技术，加强员工培训，提高工作人员对防治意识，让每一环节都拥有标准化的参考资料，实现水产品生产标准化操作，充分的防治解决无公害淡水养殖所产生的病害。水产养殖业不断出现的质量安全问题，是各项安全管理制度出台的重要动因，因此，必须高度重视各项制度的建立，完善并采取切实可行的措施，确保各项制度落实，才能保障水产养殖的健康可持续发展[5]。

7 结束语

对于无公害淡水养殖的病害防治技术方面，首要解决养殖水域的问题，对附近的水源依照国家渔业水质标准进行检验和消毒处理。而且在鱼苗进入鱼塘前消除可能存在的潜在病原體，同时将鱼苗做好相关检疫工作，确认后方可入塘。在鱼苗的生长阶段，鱼塘相关人员应做好各个方面的消毒工作。对于季节变化时期，养殖场应提前做好应对水产品疾病的准备，其中药物的选择尤为重要。当水产品可以达到生产标准时，加强技术人员的相关技术培训，保证标准无公害淡水养殖的水产品质量过关，进而提高我国无公害水产养殖方面的进步空间，对无公害淡水养殖中的病害进行防治。

参考文献

[1]朱宝斌.无公害淡水养殖中的病害防治技术[J].乡村科技，2017（ 20）：72-73.

[2]汪文忠.淡水养殖存在的问题与对策[J]渔业致富指南，2017（ 20）：11-12.

[3]王云峰.无公害淡水养殖中的病害防治[J].吉林农业，2017（22）：66.

[4]王凯.无公害淡水养殖中的病害防治技术[J].吉林农业，2016 （7）：96.

[5]许智海.漳浦县对虾养殖业现状分析及对策研究[D].厦门：集美大学，2017.

作者简介：魏建华（1968-），男，仡佬族，贵州石阡人，高级水产工程师，研究方向：淡水养殖、鱼病防治。