浅析新中式茶楼设计

张克刚 王蓉雪

摘 要：茶楼设计是一种很有特色的环境艺术设计，要做好茶楼设计，只有通过对中国建筑环境现状及中国传统建筑观的分析研究，探讨在现代社会环境中引用传统建筑元素的方法，同时对由传统建筑形式及相关传统元素提炼而成的具有浓厚的兴趣和深刻的认识。将中国特有的传统建筑文化元素运用于现代主义建筑环境中，使人们在现代快速的生活中寻求一个感受自我的环境。生活习惯和文化传统赋予建筑以民族性。它是社会生活的反映，它的形象往往会引起人们情感上的反应。茶楼的室内空间设计是一个极为专业的问题，其内部设计、摆设等直接影响到茶楼的经营，茶客品茶的感受，茶文化发源于中国，自然茶楼的设计也应体现中式意境，当下的环境艺术设计大多舍弃我国几千年来的传统文化和精髓，即便少数中式设计，也仅仅是浮于形式，并没有挖掘中国传统建筑的文化和精神内涵，因此，以茶楼设计为载体，研究中式风格与茶楼室内空间设计融合非常具有现实意义。

关键词：中式茶楼;传统元素;现代空间;文化传承

在当今社会经济发展日新月异的同时，人们渴望在都市快节奏的生活方式中，寻觅一处安静之所，茶楼自然而然成为心中净化心境之地，而各种类型茶楼、茶馆随着时代变迁推陈出新，各种装饰风格也应有尽有，但是与地域特色建筑文化相结合运用的相对较少，这一方面源自当地人对地域文化差异认同度与接受度，另一方面也因设计师的能力、喜好等方面的影响。在全球多元化经济发展背景下，地域特色文化越来越被忽视，在日常生活中我们很少接触到地域文化艺术形式，反而外来文化艺术随处可见。在满足茶楼功能需求的同时，也要满足茶楼不仅需要蕴含传统精神，更需要符合时代审美的特点。因此，自身要不断地适应新环境，不断地整合、提炼，融合新旧文化与艺术思维，形成新的文化装饰语言符号，才能立足于现代社会。此外，在当前随波逐流的创意设计行业，设计师们应该积极提升自身人文素养和对传统文化元素的提取与演绎，同时，不仅要與世界艺术文化接轨，而且更要立足于传统文化推陈出新做到贯通古今、融会中西。比如建筑装饰因其材质影响略显朴素、细腻，可以加入现代新潮材料，诠释新的语言。在室内设计的硬装饰和软装饰中设计师还可以通过增加色彩，丰富空间变化，既可以体现本土人文风情又展现出现代时尚感，使茶楼文化重新焕发生机与活力。

在传统建筑装饰元素与当代茶楼室内设计的融合方式中，可以直接选用传统装饰元素，通过运用新材料、简化图案、提取元素的手法，将其重新演绎。如传统建筑的窗格采用木制材料，虽然精美但是不能经久耐用，当代茶楼设计则直接采用其窗格的纹样，但使用现代材料制作，质朴的木材被金属和宝石代替，焕发出新的光彩，不失传统韵味的同时体现了现代特征。传统装饰艺术从装饰内容到装饰技巧都达到了一定的高度，当代茶楼空间的设计可以直接运用，但是根据不同的空间特点、类别需要有选择的运用，不可以随意照搬传统装饰元素，更多的是对其部分装饰图案、造型的抽象、变形，装饰技艺上的采用，以及装饰内涵、装饰风格等进行采纳。直接使用传统装饰元素要避免一味的堆砌装饰元素，避免把不同时期、不同风格的装饰元素生搬硬套;还要考虑装饰对象与装饰题材在文化寓意，造型装饰、色彩装饰是否能与主题契合。

可以提取和重构传统装饰元素，在造型、图案、色彩上对传统装饰元素进行概括，运用各种传统装饰元素、传统造型、文化内涵和艺术设计法则在茶楼室内设计中，提炼、组合传统图形元素，融入现代的审美理念进行新的演绎，最终创作出符合时代审美的空间设计作品。在设计时，先抽象与变形选取的传统装饰图案使之具有现代形式感，再按照现代设计中的构成形式法则对其进行组合。设计师可以从传统装饰图案中，挑选出可以被现代设计所吸取的图案元素，将其分解成单元元素，再将其重构。这个过程并非简单机械的拼接与罗列，而是在把握对象特征、内涵的基础上进行“分解-重构”。因此演绎传统装饰图案时，要充分考虑和分析原图案的形式特点、组合方式，保证提取的元素具有独立性和代表性，合理从传统装饰元素中提炼出最符合现代审美倾向的图形，从而在设计里体现出传统的味道。

继承传统可以是继承形式上的，中国近代时期的建筑运用大屋顶、斗拱、柱廊在就属于这一类，然而因为这些建筑元素的出现是与当时的环境、人文、技术条件密切相关的，如今时代在发展，建筑技术日新月异，人们的审美需求也在发生变化，仍旧生搬硬套这些东西，未免太过牵强。当然，这些传统形式符号在一些现代建筑中取得了很好的效果。如苏州园林博物馆、北京国家图书馆等，这些建筑能获得很高的赞誉，许多综合的因素起到了重要的作用。结构是建筑的骨架，很大程度上决定着建筑内部环境的风格，也是室内环境需要先期考虑的因素，从这入手，也可以很好地设计出风格古朴自然的室内表现效果。茶楼的室内结构造型要符合现实的实用功能。茶楼大厅对于人的流线来说是一个枢纽;对于使用功能来说是一个集散地;对于空间形态来说是一个建筑的性格表达;公共空间需要美，需要反映文化的内涵，因为现代人必须花大多数时间利用公共空间。公共空间的美，都需要一个完整的规划，内涵丰富，审美高尚的中式元素进入公共空间的规划与设计当中，是一股涌动的潮流茶楼大厅的顶棚结构采用红色的木材进行装饰，在接待区与四人插座区采用小隔断进行区域划分，这样能充分考遇到客人对周围环境安全感。公共空间是一个建筑的核心。为了能够提供凉爽的通风和良好的自然光对一面墙进行改造设计成大型的落地窗。在设计中去粗取精为整个室内环境的追种效果以及现代人的生活要求服务。也可以继承传统古建筑在平面布局，构图形式。如园林造景所运用的隐喻、象征手法等就可以运用到现代茶楼空间的造景中。继而，还有精神的领悟，即更深层面的继承。比如现代一些文化空间体现一个“禅意”，虽然空间的内容形式简单，却包含了很深的传统文化内涵，因此设计师想要更多的自由创造空间，需要对传统有深刻的精神领悟，了解其内在本身，而不在于其外表。

总结

未来在茶楼空间上，能充分挖掘顾客的消费概念，从而更好地服务于顾客，届时茶楼空间设计将以概念茶楼、主题茶楼和特色茶楼作为主流代替市场上现在混杂的茶楼空间。

参考文献

[1]黄魏龙国.21世纪室内设计的创新理念[J].文教资料，2008.

[2]刘春波.浅析中式茶楼的设计风格[J].才智，2011.

[3]杨小云.论餐饮空间色彩设计的应用[J].美术教育研究，2014.

作者简介：

张克刚，出生年月：1972年5月，性别：男，民族：汉，籍贯：山东省，学历：本科，职称：讲师，研究方向：室内设计。

（作者单位：大连工业大学艺术与信息工程学院）