发展绿色畜牧品牌生产措施

姚晓玲 张杰梅

摘要：该文以发展绿色畜牧商品生产为论点，以培育良种、种植优质牧草、预防疾病、加强饲养管理等为论据，树品牌，创名优，在国际国内市场中鹤立鸡群，为国民经济争光添彩，提高人民生活水平，增加农民的养殖收益。

关键词：发展;绿色;畜牧品牌生产;措施

中图分类号：F326.3 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.106

0 引言

党的十八大胜利召开以来，各农业省市县已把畜牧业生产作为振兴农村经济的支柱产业，做出了显著成效。各种牛、羊、猪、鸡及特种养殖的示范户、专业户、规模户、养殖生产合作社在不断扩大和崛起，不少地域已形成产供销一条龙的大型规模，经济效益可观。为广大人民群众的生活提供了具有多种营养的肉奶蛋美味物质大餐，为国家提供了皮毛、鸭、鹅绒、医药原料、工业用油等畜禽副产品。极大提高了人民的生活水平。但是质量标准尚不理想，尤其是在出口创汇方面相形见微。其主要原因是疫病较多，药物残留量严重超标。

提高畜禽产品的质量至关重要，做到高水平、高效益，既可让人们“吃上放心的肉奶蛋”，又可出口创汇，让畜牧商品生产为国民经济争光添彩。在科学技术发展的今天，急需创出绿色畜牧产品的品牌，把发展绿色畜牧商品生产作为各农业省市县的奋斗目标。以科学创新为理念，走出一条绿色畜牧产业化的新路子，上档次，创名优。第一，政府部门在资金上予以倾斜，加大投入;第二，加强宣传力度，使广大养殖户树立绿色品牌意识;第三，抓好技术培训，提高科技人员的技术素质，在为各类养殖户的服务管理上加大科技含量;第四，制定有效措施，高起点、高标准、高效益地把绿色畜牧商品生产在前进的基础上，更加发展壮大。

通过走基层、搞调研，发现在发展中存在不少问题。一是畜禽产品的质量不高;二是在市场竞争中有1/5的畜产品销路不畅，效益不佳。主要是没有进行科学饲管，在思想上忽略了发展绿色畜牧商品生产为主的品牌。因此，实行发展畜牧品牌生产的新举措至关重要。

1 引进良种

绿色品牌的创出，首先要引进优良品种，以自繁自养为起点，实行多元化杂交，利用杂交优势进行养殖育肥。肉牛良种以西门达尔、夏洛莱、海福特等与本地牛杂交。绵羊以小尾寒羊、山羊以波尔奶山羊与本地山绵羊杂交。猪以巴克夏、约克夏、大约克、长白等瘦肉型品种为良种杂交，最后达到二元化的育肥品系。鸡以黄金鹤、快大黄等为优种，与本地鸡交尾，形成杂交优势，提高免疫力，实行自繁自养。兔以獭兔、大耳白、新西兰等为良种，进行多元杂交。以上品种的杂交后代，高瘦肉、低脂肪、肉质细嫩、味道鲜美、营养全面、周期短、效益高，是市场的抢手货，同时又是提高出口量，倍受国外青睐的畜禽高标准畜禽产品，让国外市场达到供不应求的竞争局面[1]。

2 种植牧草

发展绿色畜牧商品生产，必须从饲养草食畜禽起步，种植适合本地生长的优质牧草饲养畜禽。目前，紫花苜蓿、串叶松香草、鲁梅克斯、普纳苣菊等名优品种产量高、投资小、营养丰富。在针对畜禽品种饲养时，应选择全价牧草。在某些地区退耕还林，退耕还牧，发展畜牧生产的大好机遇中，种植优质牧草搞养殖，比种植农作物的效益高10倍。每亩优良牧草可育肥出栏牛8～12头、猪25～30头、羊100只、兔禽类数千只。而且不发病或发病率低，也免遭农药中毒等损失。饲喂优质牧草，通常牛8～10个月，羔羊6～8个月，猪4～5个月，肉用禽50～70d，即可育肥出栏。省工、省时、省费用，出肉率为55%～70%[2]。

3 预防疫病

畜禽疫病对畜禽健康和绿色畜禽产品威胁极大。根据各养殖场的不同情况，制定不同的防疫程序，抓好免疫至关重要。养殖户一定要按防疫程序对畜禽进行免疫注射，提前预防，定时进行免疫检测与宰前宰后的检疫工作。自繁自养可避免和减少疫病的发生。不少专业户为扩大规模，不经检疫盲目购回所谓的优种畜禽，结果带回疫病，形成突发性传染，使原有的基础畜禽毁于一旦，造成极大损失。新老养殖户一定要引以为戒，最好实行自繁自养，即使需要扩大规模，一定要经检疫与抗体检测。另外，购回后先要隔离饲养，观察一段时间，检查无疫病后再放入畜禽群群体饲养[3]。

4 加强管理

加强饲养管理，增加对畜禽养殖的科技含量，是保证绿色畜牧商品生产顺利实施的关键。

（1）实行封闭式管理。一般人员不得进入饲养场地，工作人员进入饲舍时要穿消毒过的工作服，避免带进病毒细菌，发生接触与空气性传染，引起不必要的损失。

（2）圈舍环境、饲喂用具、食槽要定时杀菌消毒，避免感染畜禽体，引起爆发性传染疫病。

（3）新养殖户必须配备1名专业技术人员，指导工作，培训饲养员一般的防范技术及有关防疫知识。观察畜禽饮食活动、发展动态，便于发现畜禽的不正常行为，及时采取有效措施，防患于未然。

（4）建立畜禽监测制度。每个养殖场必须建1个简易医疗室，常备医疗器悈及常用消毒药物等，以备急用。

（5）强化管理。以舍饲为主，牛羊猪鸡兔夏秋以牧草为主食，冬春季牛羊以青储、氨化饲草为主。猪以糖化饲料、青储饲料、酒糟、醋糟为主;禽类以全价饲料为主，辅以青菜，切碎的胡萝卜等;兔以青菜、胡萝卜、南瓜、颗粒饲料等为主;四季畜禽可根据不同月龄适量补以玉米粉、麦麸、豆粕等精料。保证畜禽体内所需的营养物质，达到商品标准，按时出栏。

只要按照科学的饲管方法，严格按饲管程序、防疫检测程序、科学的进行操作，并按以上4点去做，可达到绿色畜禽商品生产的优质标准，且符合四无两高的品牌产品。四无即无污染公害，无疫病发生，无药物残留，无激素添加。这样才能在国内外市场立足不败之地，取胜于竞争前茅;两高即高标准的畜禽产品，高效益的经济收入。发展绿色畜牧商品生产是一项关系到国计民生的重大举措，各农业省市可根据各自实情采取措施进行必要的尝试。

5 结束语

在科学技术发展的今天，我国国情发生了巨大变化。各农业大省大县在调产结构中实行了转型跨越、向经济型农业发展，75%以上的耕地都种植上以果品类为主的经济作物。而畜牧业生产已占到农业的50%以上，在科学技术指导下，养殖户、规模户、养殖生产合作社等各类养殖项目，迅速发展与崛起，效益相当可观。

参考文献

[1]高寿慧.绿色畜牧养殖技术的有效推广[J].当代畜牧，2018（20）：18-19.

[2]齐海涛.绿色畜牧养殖技术的有效推广分析[J].中国畜牧兽医文摘，2018，34（6）：29.

[3]史衛平.绿色发展理念下的畜牧产业发展思路[J].农业技术与装备，2019（2）：76-78.

作者简介：姚晓玲（1978-），女，山西临猗人，大专，助理兽医师，研究方向：兽医。