大和长芋小拱棚栽培技术

刘少军　孙亚玲　姚甜甜　舒锐

摘   要：大和长芋山药是潍坊市山药主栽品种之一，从选地、选种、播种、拱棚及撤棚等关键环节技术方面，介绍了大和长芋的小拱棚栽培技术，从而提高农民收入，满足市场供应，为大和长芋种植户提供了一项新技术。

关键词：大和长宇;小拱棚;栽培技术

大和长芋是2000年左右引自日本的山药品种，目前在我国山药主产区种植面积很大，仅山东种植面积就可达1.3万hm2以上。8月中旬到9月份是山药的空档期，冷库内的山药基本销售完毕，正常种植的山药在10月份霜降后上市，拱棚山药可以提前上市，正好填补无山药可卖的时期，因此，这段时间的山药价格高、销路好，可达7～8元/kg。近几年当地拱棚山药发展面积可观、效益好，种植户愿意拿出部分山药面积来种植拱棚山药。

1   大和长芋生物学特性

大和长芋山药是2000年左右从日本引进的山药新品种，植株生长势强、抗病，山药茎为圆形。茎蔓右旋，长3～5m;分枝较少、单叶，茎下部叶片互生，中上部叶片对生，极少轮生;叶片长度6cm左右，宽6.2cm左右，叶柄长5.4cm，两面光滑，无柔毛，表面呈深绿色，背面则为灰白色;叶片边缘为全缘或浅波状缘;基部深心形、宽心形;叶形多变，茎基部叶心脏形，中上部叶3浅裂，大多为三角状戟形;顶端渐尖至锐尖;叶脉7条，辐射状，网脉明显，基生脉有2～3个分枝。叶腋间有珠芽，每处1～2个，初生圆形，成熟后圆柱形、圆形或不规则形，灰褐色，天气潮湿时表面生气生根，成熟时变成瘤。雌雄异株，栽培的为雄株。在开花时，其雄花序为穗状花序，长1～3cm，2～11个着生在叶腋，且花色为淡黄色、花小。雌花未膨大时，子房极像带壳而未成熟的大米粒，先端带有小米粒大小的雌花，子房膨大后则成三棱状，每条棱则呈半圆，因此结果则是三棱状，近球形。

2   栽培技术

2.1   选地

大和长芋山药栽培主要选择地势高、排水好、无盐碱、土层深厚、地下水位较低的地块。选择沙土、沙壤土、壤土种植，近几年当地种植山药为了追求高品质，也选择一些黏土种植。实际生产过程中要避免重茬种植。最好选择前几年是禾本科作物的地块，避开山药线虫危害。

2.2   整地

在深翻地之前，每667m2施复合肥（15∶15∶15）50～100kg、腐熟的有机肥3000～5000kg或者商品有机肥500kg，防治地下害虫用辛硫磷500mL（有效成分40%）掺混麸皮5～10kg。施肥之后，深翻耕地30cm，耙地整平，南北方向划线。线宽1.4～1.5m。按照划线，用山药开沟松土机开沟松土，开沟深度80～100cm，开沟宽70cm。

2.3   选种

播种前进行严格的种薯筛选，选择色泽鲜艳、顶芽饱满、无病虫危害、不腐烂、未受冻、质量好的150g左右的山药豆繁育的种薯或山药嘴子作种薯[1]。播种之前20d晒种，晚上要覆盖种薯或者搬入库房。选种的关键技术就是顶芽饱满，严禁无顶芽的种薯，以期出苗快、出苗齐。有芽的比没芽的出苗快15d左右。

2.4   种植技术

2.4.1   播种

3月20日前后，温度开始回升，此时可以先用大水沉沟，5～6d后土壤表面稍干，可用田园管理机循垄打平，然后每垄开双行，两行相距40cm，这两行山药中间开施肥沟，需使用（15：15：15）复合肥50kg/667m2。每行山药距开沟的边15cm，以免山药长到沟边，造成山药畸形。之后摆放种薯，株距20cm，使山药种薯的朝向一致，撒入辛硫磷毒饵，覆土5cm。种植完成后，在每个垄两行山药中间铺设1条滴灌带或者微喷带。随后用150mL/667m2施田补兑水均匀喷雾。施田补的喷施区域在拱棚内。

2.4.2拱棚搭建

购买厚度为0.01～0.012mm的薄膜，宽度为1.5m。竹片长度1.5m、宽度为2～3cm的拱条，每1m设立1根拱条（见图1）。

圖1    山药拱棚示意图

2.5   田间管理

2.5.1   揭膜支架

山药定植覆土后滴灌1次，20d左右出苗时第2次滴灌，山药蔓长到30cm时，揭去薄膜拔去拱条，插竹竿或者搭设山药网架。近年来，山药网架由于成本低、操作简单，逐步被农民接受，目前潍坊地区种植的山药，山药网架使用率达到90%以上。

2.5.2   浇水施肥

支架以后注意保持山药根部附近土壤湿润。在进入6月份后山药地上地下生长迅速，应加大水量和注意追肥。追肥时使用施肥罐，利用滴灌实现水肥一体化。6月上中旬，追施1次尿素15kg/667m2。6月底至7月底分8次追施速溶性复合肥，每次15kg/667m2。

2.5.3   中耕除草

种植时已喷施田补除草剂，以后出现杂草应及时拔除，但应注意不要损伤山药的块茎和根系[2]。

2.5.3   病虫害防治

山药出苗后，枝叶生长迅速。由于前期降水量少，病害很轻，可用预防性的杀菌剂80%代森锰锌1000倍液，以防止炭疽病、斑枯病等病害。进入7月份，当地进入雨季，病害加重，此时应用福美双、百菌清、多菌灵两两复配，喷施3次即可[3]。叶蜂主要咬食山药叶片， 造成叶片缺失，导致产量降低，但一般年份发生率很低，发生时用2%敌杀死3000倍液或90%晶体敌百虫1000液喷雾防治[4]。

2.6   适时采收

山药采收一般在8月20日开始。此时山药重量是后期采收的90%，但是先端还是白色，品质不及10月底采收的山药，且极易出现褐变。但此时价格高、效益好，农民有很高的积极性。

参考文献：

[ 1 ] 唐玉海.山东昌乐高崖山药高产栽培技术[J].北方园艺，2016（24）：53.

[ 2 ] 刘少军，王云，姚甜甜，等.邹平长山细毛山药优质栽培技术[J].种子科技，2018，36（12）：57-58.

[ 3 ] 刘少军.山药网架优质高产栽培技术[J].种子科技，2018（11）：66-67

[ 4 ] 焦健，刘少军，舒锐.潍坊地区大和长芋山药优质高产栽培技术[J].中国瓜菜，2013，26（3）：57-58.

（收稿日期：2019-07-24）