有机蔬菜种植栽培技术分析

王海龙

摘   要：对有机蔬菜种植技术进行探讨，从有机蔬菜的品种、种植要求、施肥以及病虫害防治等方面阐述了有机蔬菜种植栽培技术，以期能有效提高有机蔬菜的产量与质量。

关键词：栽培;种植技术;有机蔬菜

文章编号： 1005-2690（2019）16-0081-01       中图分类号： S63       文献标志码： B

现如今，在绿色农业中科学技术的应用越来越广泛，有机蔬菜的品质也随之得到了提升，受到市场的好评及认可，为社会经济的发展发挥了重要的作用。我国的部分地区已经对有机蔬菜种植技术进行了有效的推广，有机蔬菜的种植栽培技术越来越受到重视，也制定出了相应的技术管理方法。

1   有机蔬菜的品种选择

应选取与当地气候条件适宜的优良蔬菜品种，种子发芽率在95%以上，并且没被物理技术处理、不含有转基因成分，使种子自身的原始性得到保证。

2   种植有机蔬菜的土地要求

2.1   生产基地要求

有机蔬菜生产基地要求完整，不可夹杂生产的常规地块但允许包括有机转化地块。应清楚标明常规地块与生产有机蔬菜基地的交界处，如人为设置的隔离带、山丘、河流等[1]。

2.2   具备转换期

转换设备应按照认证机构的证书申请日计算。在转换期间，要求制造商完全按照有机生产的相关要求进行操作。经过1年的有机转化，田间种植的蔬菜即可作为有机转化作物出售。

2.3   建立緩冲带

临近的常规地块一旦受到污染，就会影响到生产有机蔬菜的基地，因此，要在常规地块与有机地块之间建立物理屏障或缓冲区，防止有机地块受到污染。通常不同证书颁发机构要求的隔离带长度也不同，如德国BCS认证机构要求隔离带长度为10 m，我国OFDC认证机构要求隔离带长度为8 m[2]。

3   有机蔬菜的栽培管理

3.1   清洁田园与轮作换茬

通过轮作能够实现土壤中的营养元素均衡，改善土壤的理化特征，增加生物多样性，不断改善土壤环境和土地肥力，有效减少连作形成的病虫草危害，减少病原物的滋生[3]。有机基地轮作应选取3种或3种以上作物，同时，在收获前茬蔬菜后彻底清扫基地，将病残体全部深埋或运出销毁才能够有效减少病害基数。

3.2   栽培的配套技术

要与栽培的配套技术结合，充分运用气、热、光等因素，给蔬菜生长提供有利的环境，以达到高产高效的目的。

4   有机蔬菜肥料的选用

4.1   将肥料进行无害化处理

在施肥前60 d进行堆肥处理，可以在充分发酵肥料的同时降低肥料中自带的病虫害。

4.2   科学施用

撒施一定量的底肥为土壤补充各种元素，使土壤质地得到改善，避免发生土地板结的情况。但是施肥过量也会导致烧根情况的发生，致使有机蔬菜减产。因此，针对有机蔬菜进行施肥时，一定要按照种植作物与土地的需要，因地制宜，实现科学施肥。

4.3   巧施追肥

在有机蔬菜形成3～4片叶时展开追肥工作，采用开穴穴施或开沟条施，在菜地里均匀地施撒肥料，并及时浇水[4]。注意按照不同肥料的特性，针对种植的不同作物种类进行灵活的搭配，才能有效提高作物的品质与产量。

5   做好病虫害防治

5.1   生物防治

生物防治的特点是对作物和人畜安全、无污染、无残留、不伤害有益生物与天敌，是有机蔬菜生产的关键对策。生物防治的关键是以菌防病、以虫治虫、以菌治虫。

5.2   农业防治

①大力推行西瓜、番茄、甜瓜、茄子、黄瓜嫁接技术[5]，能够有效控制土传病害;②选取抗逆性强、优质的品种，建立无病虫留种田或留种区，避免杂草种子与病、虫种苗传播;③合理建立规范的施肥、耕作、轮作制度。

5.3   物理机械防治

物理机械防治主要采用捕杀、诱杀害虫、高温闷棚、土壤高温处理、种子非化学药剂处理、种子精选等方法[6]，也可选择黄板诱蚜、糖醋诱杀、毒饵诱杀、高压汞灯诱杀等诱杀法配合防治。

6   控制杂草

杂草拥有顽强的生命力，过多的杂草将会争夺蔬菜的生存空间，对正常的蔬菜生长造成影响。可以选择人工除草的方法控制好杂草，人工除草不会损害到有机蔬菜，能够实现无污染的防治效果。其次还可以运用限制杂草生产发育的栽植办法，如休耕、轮作等，同时采取地膜覆盖、秸秆还田等办法，避免运用化学除草剂。

综上所述，有机蔬菜具备绿色无污染的特点，拥有广阔的市场前景。要想实现有机蔬菜的规模化生产，降低有机蔬菜价格，就应该重视有机蔬菜的栽培种植技术研究，改进有机蔬菜种植技术手段，提升有机蔬菜的产量和质量，为百姓提供优质的蔬菜产品。

参考文献：

[ 1 ] 康志凯.有机蔬菜种植栽培技术研究[J].农业与技术，2019，39（4）：118-119.

[ 2 ] 安心.有机蔬菜种植栽培技术[J].热带农业工程，2018，42（6）：7-10.

[ 3 ] 张言.关于有机蔬菜种植栽培技术的研究[J].农民致富之友，2018（16）：100.

[ 4 ] 刘广远.有机蔬菜种植栽培技术的分析[J].农民致富之友，2018（1）：25.

[ 5 ] 马巧莲.有机蔬菜种植栽培技术探讨[J].南方农业，2017，11（6）：28，30.

[ 6 ] 王丽娟.有机蔬菜种植栽培技术[J].新农业，2016（15）：19-20.

（收稿日期：2019-08-17）