德州市大棚蔬菜发展趋势分析

纪海霞

摘   要：蔬菜是人民生活的必需品之一，同时也是现代农业发展中一个重要的产业，它是农村产业经济的主要来源之一。德州是一个蔬菜种植大市，享有“全国蔬菜园”的美誉。现阶段，蔬菜产业行情波动较大，对于分析德州市大棚蔬菜产业的发展趋势就显得尤为重要。对德州市蔬菜产业发展现状及其所存在的问题进行探讨，进而提出更为合理的促进德州市大棚蔬菜产业良好发展的策略。

关键字：德州市;大棚蔬菜种植;发展趋势

蔬菜种植早已不是一种自给自足的产业，市场经济所带来的效益使得蔬菜种植越发趋向产业化。现如今，随着全国经济的快速发展，人民已不仅局限对物质生活的要求，更多的是追求生活质量，对于日常饮食也变得更加关切，特别热衷于不同蔬菜的饮食搭配。近年来，随着全国市场对于蔬菜需求量的进一步加大，德州市大棚蔬菜种植也相应地有了明显的增加。全市蔬菜种植遵循生产基地化，标准化、产业化的发展思路，取得了不可小觑的卓越成效，与此同时也伴随着少许发展难题。以近年来年德州市蔬菜产业的发展现状出发，提出其发展所存在的问题和一些合理化的建议。

1   德州市大棚蔬菜产业发展现状

蔬菜种植产业早已是德州市所有农作物中主要的种植趋势，且随着市政府对德州市大棚蔬菜种植的大力支持，德州市蔬菜产业得到了前所未有的发展。20世纪我国实施了“菜篮子工程”经济发展战略，对于德州市整体蔬菜产业至今都有着深远的影响。大棚蔬菜主要存在“好打理”和“成效快”的优势，得到了德州市农民的普遍认可，且相继把发展大棚蔬菜产业作为其重要的经济收入来源点。在水果和粮食除外的第三大种植产业就是蔬菜，且其种植规模明显呈现增长趋势，同时也不断地改变了以往传统的种植方式，使大棚蔬菜产量进一步得到提高。单从蔬菜种植规模上看，全市蔬菜种植面积高达2.91万hm2，同比同期增长约6%，值得一提的是塑料大棚蔬菜的种植面积高达1.84万hm2，其种植面积占整个蔬菜种植面积的63.3%[1]。通过这些数据可得，大棚蔬菜种植在德州市蔬菜种植规模中有很大的分量，这也是德州市蔬菜产业向着规模化发展的大趋势。大棚蔬菜产量的进一步增加，使得德州市蔬菜的供给得到了很大的保障，同时也在一定程度上促进了德州市整体经济健康稳定的发展。

2   德州市大棚蔬菜产业发展存在的问题

德州市蔬菜种植规模经历了数量上的扩张后，不仅在种植面积和实际生产量上都取得了很好的效绩，并且使德州市蔬菜种植有了长足的发展模式。现如今，市场早已是全球化的规模，对于蔬菜行业来讲，其价格波动异常是蔬菜种植最为头疼的问题，特别是当全国蔬菜需求量达到饱和时，使得蔬菜价格明显降低，很多时候甚至导致部分农民损失了很多钱，这是蔬菜产业发展不易调控的问题，进一步分析德州市蔬菜种植和发展趋势是尤为重要的。

蔬菜在市场上流通时都是经过一定的加工处理的，对于德州市在蔬菜深加工上还有着很大的提高空间。大棚蔬菜的深加工一直是德州市蔬菜产业发展的薄弱环节，在蔬菜的贮藏技术不达标和加工企业规模小都是影响德州市蔬菜产业发展的重要因素。同时大棚蔬菜又是追求新鲜的产品，德州市部分乡镇由于道路不顺和没有正规的大型蔬菜市场，导致一些大棚蔬菜滞留，新鲜度的削减定然会影响到其市场价格。此外，对于影响蔬菜产量的另一个因素是病虫害问题，特别是在较为敏感的季节是蔬菜易得病高峰期，还有就是德州市一贯坚持要减少农药的喷洒量，避免农药残留危害人们的健康，蔬菜在病虫害的影响下除了减产之外就是外观问题。人们购买蔬菜时往往只挑选干净和无虫洞的，这就使得德州市蔬菜种植产业在一定程度上受到了损失，同时这也是德州市大棚蔬菜产业发展过程中所存在的主要问题。

3   加快德州市大棚蔬菜产业发展的策略

德州市想要在大棚蔬菜产业中得到更为满意的发展，必须得从种植根本上出发，了解大棚蔬菜种植过程中的具体情况，应用科学化的技术手段到蔬菜大棚种植中去，这样不仅能提高大棚蔬菜的产量，也进一步保障了德州市整个蔬菜产品质量[2]。大棚蔬菜种植不同于普通空旷地蔬菜种植，它对于湿度、温度及光照都有着一定的要求，特别是一些对外界因素较为敏感的蔬菜种类更应加大关注力度。对于种植规模来讲，德州市应该多加了解全国蔬菜市场行情，借鉴上年的蔬菜市场行情来对本年蔬菜种植规模进行一定的干预力度，这样不仅能满足人民对蔬菜的需求，同时也是对广大菜农最大的经济保障。

眾所周知，互联网的快速发展激发出了网上交易平台的出现，其凭借不受产地限制和快捷方便的收发优势，使网上交易早已被广大种植者所接受。德州市应该加大大棚蔬菜网络销售力度，建立起自己的蔬菜品牌是网络销售得到较好效绩的重要途径。同时对于德州市蔬菜需求的发展分析，应着重放在城镇农贸市场之中去，建立起正规化的蔬菜批发市场和本地零售商厂是尤为重要的。此外，德州市对于蔬菜产业人才的培养也是不能忽视的，任何一种行业都需要相关知识的人才才能得到良好的发展。德州市大棚蔬菜的发展趋势分析需要得到全市人民的重视，才能进一步促进德州市蔬菜产业整体向着良好的趋势发展。

总之，由于德州市位于山东省的西北部，地段处于黄河下游平原，这对于德州市的蔬菜种植有着得天独厚的优势。现阶段，德州市大棚蔬菜种植规模处于逐年增长阶段，对于分析和掌握蔬菜种植和销售模式是首当其冲的。蔬菜种植产业是德州市农产品种植经济收入中占比很大的一部分，其发展的好与坏关乎德州市整个农业种植体系的走向。加快蔬菜产业的健康可持续发展战略是保障德州市农产品产业至关重要的部分，同时也是构建现代化农产业体系的重要核心内容之一。

参考文献：

[ 1 ] 窦贵新.设施大棚蔬菜生产技术与发展趋势分析[J].农业与技术，2018，38（10）：23，27.

[ 2 ] 秦金.浅谈大棚蔬菜的发展现状与趋势[J].农业开发与装备，2017（12）：16.

（收稿日期：2019-11-19）