茭白种植效益及栽培技术研究

王坤龙

摘要：经济社会的不断发展，带动各方面技术的提高，为有效提高农业生产水平和经济效益，茭白作为现代农业发展中常见的农作物，其产量的高低对农业经济发展产生重要影响，因而农业技术人员不断探索新型栽培方法，为对现有栽培技术以及育苗技术进行改革，期使在促进茭白产量增长的同时有效拉动经济效益的提升。本文从茭白栽培技术的培养以茭白产生的经济利益等方面进行简要分析，希望为茭白种植人员提供切实质性参考建议，以此加大茭白栽培技术的推广力度。

关键词：茭白种植;经济效益;栽培技术

引言：茭白作为我国南方重要的粮食作物，与人们的日常生活密切相关，此外，在市场需求的不断增加的趋势下，确保茭白栽培高效高产量成为当下不可阻挡的趋势，因此对种植人员提出了较高的要求，改进栽培技术，加强对茭白的田间管理成为种植人员亟待解决的问题，与此同时，对病虫害的防治工作也要提上日程，在保证茭白高产的同时有效提高种植者的经济利益，以此推动茭白种植业的长久发展。

一、茭白栽培技术研究

茭白作为当前低洼田发展较快的农作物之一，其栽培技术引起种植人员的高度重视，而茭白栽培技术通常分为两种，其一是较为常规的栽培技术，也就是大家较为熟悉的单季茭白;其二是新型栽培方式-双季茭白，两种茭白在栽培技术上有诸多不同，因此要对其栽培技术进行分类研究

（一）单季茭白栽培技术要点分析

茭白栽培的关键在于茭白品种的质量，在进行种植前首先要对茭白品种的质量进行细致挑选，茭白品种质量得以保證，才能确保茭白的产量不受影响，此外，品质优良的茭白种子才能保证茭白幼苗能够茁壮生长，据以往茭白种植经验来看，种植人员往往会将生长白嫩且无病虫害的茭白进行留种，并用竹签进行标记，等到十一或十二月份将其连根拔起，并进行存放，在存放时要注意将根部向上，堆放在一起，再将稻草覆盖在茭种上，以此达到保温保湿的作用，在第二年惊蛰前后，重复此步骤，待到清明节时期，将茭种切成小块放置秧田中，要注意存放的密度，不宜过宽。

选种环节完成之后，需要对其进行移栽和施肥。茭种进行移栽的最佳时间在五月一日前后，在移栽过程中要注意其质量，防止出现倒苗和死苗的现象。而施肥环节作为茭白过程中较为重要的环节之一，其对于肥料的要求较高，只有对其进行科学施肥，才能保证茭白产量稳步提升，其肥料既包含有机肥又包含复合肥，基肥一般采用碳铵和过磷酸钙，复合肥主要用于追肥过程中，追肥一般分两次进行，种植人员要把握好施肥时间，第一次时间大概控制在移栽结束后的八天左右，主要施复合肥和尿素，遵循的施肥比例是在667平方米的田地中，复合肥25千克，尿素15千克;第二次是在孕菱初期，在每667平方米的田地中15千克尿素，为茭白提高产量做准备，避免出现缺肥落黄现象，进而影响茭白的生长，严重时导致产量下降。

（二）单季茭白田间管理以及病虫害防治

单季茭白的田间管理遵循这样一个原则：浅水促分蘖、满水促孕菱。党每一小墩茭白幼苗生长数量达到15株左右时，需要将其注入深水以控制分蘖，避免出现无效分蘖现象，而当茭白处于孕茭期时，灌水高度大概保持在20-30厘米即可，以此达到促进孕菱整齐，肉质白嫩，最终有效提升其商品质量。在茭白生长的中后期阶段，种植人员及时将枯黄的叶片剥落，并将残叶清除干净，以此提高通风透光度，减少病虫害发生的概率[1]。

茭白常见的病害主要包括锈病、纹枯病等。而病害的治理措施大多适用于预防阶段，也就是说病害治理的管家女在于预防，当茭白幼苗高度在10-20厘米时，用多菌灵可湿性粉剂600倍液喷防1-2次，并根据其病情发展情况合理控制药量，大概在间隔7-10天后再次进行喷药，达到巩固预防的效果。此外，茭白常见虫害主要有螟虫、长绿飞虱等。如果前期预防措施实行的较为理想，在后期治理阶段只需要采18%杀虫双300倍液或杀灭菊醋喷杀。另外，种植人员要注意一点，在茭白采收前一个月的时间，停止使用农药，避免农药残留，对茭白口感造成影响。

（三）双季茭白栽培技术要点分析

双季茭白的栽培分为早季茭白与晚茭白，早季茭白要注意其盖膜以及揭膜的密度，当晚季茭白采收工作完成后，种植人员将残留叶片进行处理，并按照两行为一菜畦进行搭架工作，搭架完成后及时覆盖地膜，直至第二年春分时节左右将覆盖的地膜揭开。

早季茭白的用水以及施肥管理也是不容忽视的重要环节，而早季茭白的灌水时间大多在揭膜前，当茭白的幼苗长到3厘米左右的高度时就需要对其进行浇水，否则会对其生长发育造成不利影响。灌水工作完成后需要进入施肥环节，施肥用量与单季茭白的用量大同小异，无明显区别，不同的是，在施肥15天左右，要对其建垄，使茭白生长在垄中，避免吸收过多阳光出现晒青现象[2]。

二、茭白种植的种植效益分析

茭白品种不同，其产生的种植效益也有较大差异，以667平方米种植面积为例，早季茭白中的一点红产值最高能达到3300元左右，除去肥料、农药、水费在内的成本花费，纯利润能达到2900元左右;而双季茭中晚季茭白去掉肥料以及农业税等成本，其纯收入能达到5400元左右，由此能够得知，茭白品种不同所产生的经济效益也有较大差异，因此种植人员要加大晚季茭白的种植面积，有效带动经济水平的提高。

结语：综上所述，通过对茭白栽培技术以及相关要点进行分析，为茭白种植人员种植提供了未来发展方向，在此基础上，对茭白种植市场有了大概了解，此外，对茭白种植产生的种植效益有了更明确的认识，以此促使种植人员的积极性得以提升，并以此为基础，更好地推动茭白种植的发展。

参考文献：

[1]董昕瑜，周淑荣，郭文场，刘佳贺.中国茭白的栽培管理、贮藏和食用方法[J].特种经济动植物.2019（03）.

[2]陈可欣.茭白种植技术要点及经济效益分析[J].农业与技术.2016（27）.