魔芋种植前景及关键对策探究

肖淋文

摘要：文章论述了魔芋的种植前景，并分析进行种植的关键技术，最后分析发展魔芋种植的前景。

关键词：魔芋;种植前景;关键技术

1  引言

魔芋属于一种食物，碳水化合物丰富，热量也低，而蛋白质含量超过马铃薯和甘薯，还有丰富的微量元素，因此使用价值和药用价值较高，可以降血压、降血糖、减肥等。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方多个地区有广泛种植，魔芋资源丰富。而且在史书中有记载，魔芋性寒、味平，入窑刻消肿去毒，主治痈疮、肿毒、癗疠等症。

2魔芋种植前景分析

首先，魔域的营养价值丰富，用途广泛，魔域与地瓜和土豆类似，都是以地下茎块做为果实，而这些茎块含有大量淀粉、蛋白质、生物碱、维生素等成分，以及大量的葡甘聚糖，在饮食和医疗行业有广泛的应用。魔域是唯一一种含有大量葡甘聚糖的特种作物，保健价值很高。而且魔芋对于生长条件的要求不高，种植区域广泛，工业链条高，加工升值高，所以应用前景广阔。其次，经济价值高，魔芋的应用比较广泛，可作药用、食用和加工，所以很多厂家都以此为材料进行加工。近年来魔芋的价格逐渐上涨，基本上每公顷收入可以达到5000元左右，可以有效带动农民致富。最后，社会效益明显，魔域的种植周期短，产量高，经济效益也高，是农民实现增收致富的好途径，具有良好的种植前景。进行魔芋产业发展，涉及到的农户广泛，可以吸收多余的农村剩余劳动力，促进土地利用率提升，还可以增加植被覆盖率等，社会效益明显。

3种植魔芋的关键技术

3.1育种

在我国魔芋品种大约有20多个，在进行种植时要调查清楚这些品种的生长特性，选择适合本地种植的品种。一般魔芋育种方式有三种，一是诱变育种，进行无性繁殖，借助人工诱导的方式使作物发生变异，并朝向有利方向变异，筛选后固定作物无性繁殖方向，以此为基础育种。二是常规杂交育种，将不同种类的魔芋进行杂交，这一点有很大的发展前景。三是生物育种，利用生物改良技术进行育种，不过应用于魔芋的情况较少。

3.2 种植环境选择

魔芋生长喜欢温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，总结来说就是喜欢适温期长而不适酷暑、干燥的地方。花魔芋适宜种植在海拔1700-2300 m区域，白魔芋适宜生长在海拔1500 m以下地区。种植中宜选择周围森林覆盖率高、阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。种植魔芋需要注意有自然遮蔽物，如果没有的话可以选择与其它作物套种，比如玉米。

3.3种植技术

魔芋一般在3月中旬至4月中旬播种，种子质量大概在100-250g，行距30cm，株距20cm，深度5cm，地面温度在15℃。在低海拔地区需要提前播种，高海拔地区推后播种。过早栽培，地面温度较低，有可能导致魔芋出现冻害，影响发芽率。一般魔芋在高海拔地区提倡单独种植，在低海拔地区进行套种，比如小麦—魔芋—玉米，果园、茶园套种等方式。

3.4田间管理

田间管理对于魔芋的种植十分关键。一是培土锄草，魔芋根部一般在距离地面10cm左右的表层土中，因此需要进行生长期培土，深度控制在6-8cm。魔芋播种时一般会在地表覆盖松毛、秸秆等物，抑制了杂草的生长，但因为种植地区一般温暖多雨，所以可能出现少量杂草，而且主要是禾本科杂草，需要进行除草。种植人员可以在魔芋出苗后未展叶前亩用扑草净80 g或百草枯100 g喷施防除或人工拔掉杂草。

二是施肥，魔芋水分多而且皮薄，是非可能造成块茎受损，所以进行施肥时要加以注意。尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，肥料与魔芋块茎之间保持一定举例，保证施加完全腐熟的有机肥，避免肥料中带有细菌或因为发酵而损伤魔芋。魔芋种植要按照要求施足底肥，底肥一般是沤熟的有机肥以及林地中的腐殖质，再配合适量的专用肥，施加量在总肥量的70%-80%。之后，在施足底肥的前提下，一般只在魔芋出苗开始展叶封行前小雨天（约6月中下旬）亩追施三元复合肥20 kg，撒施在墒面后提沟土盖严。

3.5病虫害防治

魔芋种植过程中可能出现多种病虫害，需要进行综合防治，坚持预防为主的工作原则。在种植前对土壤和种子进行杀虫灭菌，消毒，清除干净可能的病虫害。然后在生长期间加强管理。病害主要有软腐病、根腐病、叶枯病和白绢病，其中以软腐病较为严重，其他病害零星发生。

在软腐病防治中以预防为主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用p H值=4的草酸液浇淋魔芋植株或塘窝（未出苗）防治第一次;15 d后用1000IU的农用链霉素1000倍液配合70%的甲基托布津800倍液喷施防治第二次;15 d后再用20%的噻菌铜乳剂500倍液喷施防治第三次，两种方法交替喷施防治软腐病。软腐病发病重的地区，从6月上旬就陆续有发生，7月下旬至8月下旬为高峰期，雨水多年份发病重，要注意预防和调查防治，减轻病害发生和损失率。害虫主要是前期咬食球茎的地下害虫和生长中期咬食叶片的甘薯天蛾和豆天蛾。防治方法，在前期整地防治的基础上，6月下旬魔芋展叶虫害较重时，用氯氰菊酯800倍液或80%敌敌畏乳油800-1000倍液、氧化乐果乳油800倍液交替使用喷雾防治。

4魔芋种植发展前景

魔芋的价值很高，药理作用：抑癌，抗炎，抗菌，降血脂，减肥，降血糖，延缓衰老。性味功能：辛、苦，寒。有毒。化痰消积，解毒散结，行瘀止痛。魔芋可以用于治疗痰嗽，积滞，疟疾，瘰疬，症瘕，跌打损伤，痈肿，疔疮，丹毒，烫火伤，蛇咬伤等。魔芋对于机体有良好的保健功能，可以清除体内自由基，抗衰老;通便，植物纤维素丰富，促進胃肠蠕动，同时清除肠道内毒素;降血脂和血糖，主要是可以降低胆固醇和甘油三酯，经常食用能够预防高血压、心血管疾病、糖尿病;减肥，可以降低单糖的吸收，减少脂肪酸合成，控制饮食等;提高机体免疫力;补钙，钙含量高。魔芋还可以用于工业生产。因为魔芋的价值丰富，所以相关产业的发展成为提高农民收入的有效途径，从魔芋粉加工到深加工等，带来很高的经济收益。

5结语

魔芋种植具有较好的前景，需要按照其种植技术和要求进行科学种植。

参考文献：

[1]朱润云.魔芋种植前景及关键措施分析[J].中国果茶，2018，38（9）：50-52.