加快茶果支柱产业发展的对策研究

彭晗 文新月 李国鸿 张小花

井冈山市位于江西省西南部，湘赣两省交界的罗霄山脉中段，地区以山地、丘陵为主，素有“七山半水两分田，半分道路和庄园”之称。地处北纬26°，属亚热带季风气候，受东南季风和山地地形的影响，呈现山地垂直地带气候特点，自然和生态环境条件优越，四季分明，雨量充沛，光照适度，土壤有机质含量丰富，自然和生态环境优势适合发展生产高优高质茶叶和果树种植。

一、精准扶贫背景下发展茶果产业

近年来，井冈山市调整农业产业结构，培育和发展主导特色产业，围绕“党员干部进村户、精扶贫大会战”总体布署与要求，持续加大对果富民产业力度，2010年出台《发展农业富民产业助力脱贫攻坚的实施意见》提出发展“231”富民产业的奋斗目标。在全市范围内建设了高产油茶、竹业、有机茶、绿色果蔬等农业产业基地，夯实贫困农户增收基础。以农村专业经济合作组织为主体，带动农户参与产业化扶贫，有效建立贫困农民群众与扶贫产业的利益联结机制，奠定了长期脱贫致富的基础，降低了“返贫”风险。

二、茶果产业发展现状

1、茶业产业发展情况

目前，我市茶叶种植基地3.12万亩，茶叶生产企业20余家，共中省级龙头企业2家，主要品牌有“井冈红”“井冈翠绿”“井冈碧玉”“井冈云雾”等，井冈山主要茶树品种为福鼎、福云、黄胆系列，引进龙井43、浙农17、安吉白茶、黄金茶等新品种，2017年以来，全山茶叶年产量96吨，年销售额3933万元。

2、果业产业发展情况

据不完全统计，全市各类水果种植面积约3.3万亩，其中“四果”种植面积约为2万亩，“四果”成园面积约为1.3万亩，猕猴桃5200亩，黄桃4800亩，奈李1500亩，井冈蜜柚1500亩。“四果”从今年开始部分量产，是承担产业扶贫功能的水果生产增量部分。2019年预计超过去年销售收入3000万元以上，果业产量将会爆发性増长。

三、调整茶果产业的主要做法

1、积极开展技术培训工作

围绕有机茶果业生产发展，利用新型农民培训的平台，聘请中国农科院郑州果树研究所、江西农大等茶果专家来本市开展茶果技术培训，培训农民1000多人次。

2、认真做好茶果业技术服务工作

根据我市茶果业生产情况，选派茶果业专家和科技特派员深入生产一线解决茶果业生产中的技术问题。

3、争取项目支持，开展茶果业标准化种植和加工水平

有机茶发展是茶叶的主攻方向，井冈翠绿被评为科技部“国家富民强县万亩有机茶项目”、“有机茶产品提升与加工”企业;井冈红承担了科技部“夏秋茶品质提升”项目等;

4、开展井冈山野生茶果品牌保护与研究工作

长坪乡等乡镇野生茶和大陇镇野生猕猴桃优质品种丰富，为加大跟踪服务力度，积极开展了当地茶果品种的保护工作。

四、发展中存在的主要问题

1、茶产业目前面临的主要问题

（1）茶园种植管理技术水平低缺乏茶园管理与茶叶加工整套技术;缺乏农民与企业相应的技术培训指导。

（2）茶园产量和产值低由于种茶技术的缺乏等因素直接导致了茶园经济效益低下，茶园荒芜多。

（3）人工成本高茶区的茶叶生产成本为2000元/亩左右，约占茶园产值的50%，导致当地的茶青价格高，茶产业链的缺损，挫伤了农民的种茶积极性。

（4）龙头企业带动力不强井冈山的茶叶龙头企业尚处于发展升级初期，产业规模不大，标准化示范茶园尚在建设，茶园基础设施薄弱，加工设备闲置、对周边农民的带动力小。

（5）缺乏公共品牌、茶叶品牌影响力弱井冈山品牌众多，但缺乏知名度高的统一公共品牌和集中宣传推广;由于茶叶市场推广力度不够，缺乏以茶为主的交易平台，影响从市场的角度引导茶业的发展。

2、果业产业存在的主要问题

（1）品牌创建工作滞后重点表现在还未组织统一的技术指导及服务，果品品控工作无有效组织，品牌创建没有“底气”。

（2）标准化建设滞后，果品品质参差不齐，影响农超对接。由于种植技术标准不统一，我市果品大小形态各异，面对批量订单，无法及时组织合格货源。

（3）果品分级手段落后，影响订单发货我市果农的果品分级手段均为人工分选，效率低、人为因素多，无法按当前商超企业的要求及时供货，极大影响果品销售。

（4）灾害性病虫害威胁果业發展柑橘黄龙病和猕猴桃溃疡病已在多个乡镇发现并呈现蔓延趋势，严控苗木跨区、跨乡镇流动是当务之急。

五、茶果产业推动乡村经济的对策和建议

1、高度重视茶果品牌建设

抓好井冈山区域茶果业公用品牌建设，畅通农产品销售，尽快组织技术人员和外聘专家，制定“一茶四果”的标准化种植技术标准，实现茶果业产销两旺和农民增产增收的目标。

2、采取有力措施，强化示范基地建设

农业生产技术推广是示范基地建设的主要“媒介”，建议重视支持“一茶四果”龙头企业及示范基地建设，推动农业生产力的发展，带领广大农民增收致富。

3、对重大问题进行重点突破

对果品分级设备设施建设给予扶持，实现果口分组包装技术与市场“无缝”对接，让特色果品无障碍进入全国市场。

4、稳定产业扶持政策学习福建平和县琯溪蜜柚、广西桂林灵川融安金桔和湖南炎陵黄桃产业的成功经验，落实好组织领导，稳定产业扶持政策，提高产业成功率。

5、发展“茶（果）旅结合”新业态利用本地资源优势，强化茶果产业与旅游业关联度，提高茶果产业附加值。

6、重视茶果野生品种的保护与开发

建立“井冈山市野生猕猴桃研究工作站”，做好野生猕猴桃种子资源的收集整理和品种选育工作，夯实猕猴桃产业发展基础。

（作者单位：1.343600江西省井冈山市农业农村局农产品质量安全检验检测站;2.343600江西省井冈山市农业农村局拿山农业综合服务站;3.343600江西省井冈山市农业农村局黄坳农业综合服务站;4.343600江西省井冈山市农业农村局新城农业综合服务站）