辣椒无公害种植技术推广

周英

辣椒是一种富含多种微量营养元素的食物，适量食用可以起到增进食欲，促进消化的作用，对人体十分有益。伴随人民群众生活水平的不断提升，对辣椒的需求量也不断增加，从而对辣椒种植业的辣椒产量提出了更大的考验。长久以来，辣椒无公害技术就是辣椒种植领域的重点研究内容，为进一步提高辣椒种植水平和产量，文章试图结合笔者自身理论研究和实践经验，就辣椒无公害种植技术展开研究，希望能借此促进辣椒无公害种植技术获得进一步推广应用。

1、辣椒选种

辣椒无公害种植技术首要之重就是选种工作。在辣椒种子选取方面一定要进行严格的把关，确保选取的种子是优良的。在对辣椒种子正式播种之前还需要进行一系列的处理，避免辣椒种子带菌入土，从而为辣椒后续的生长埋下病虫害隐患。通常而言，首先需要在阳光充足的地方将辣椒种子予以充分的晾晒，晾晒时间大概为3天左右，但具体晾晒时间应结合辣椒种子的实际情况来灵活决定。晾晒的主要目的是为了将辣椒种子表面上的病菌一定程度清除掉。然后再将晾晒后的辣椒种子放入清水（温度18℃左右）予以充分的浸泡，目的是为了将种子中的秕籽给清除掉。待通过浸泡完全清除掉辣椒种子中的秕籽以后，然后需要再次就辣椒种子放进水中再次浸泡4个小时，然后将辣椒种子晾干。最后通过一系列化学制剂对辣椒种子进行处理以后，借助温水使辣椒种子达到一定潮湿程度，就可以在适宜温度中予以催芽了。

2、辣椒播种

土质由于会对辣椒幼苗产生较大的影响，所以在播种辣椒之前，应先充分勘测和处理育苗土，确保育苗土中的有害化学物质没有超过标准，不会对辣椒幼苗产生较大影响。坚决不能将辣椒幼苗种植在有害化学物质超标的育苗土中。如果土壤肥力相对贫瘠，为了改良育苗土的土质，可以适当使用有机肥来进一步增强土壤肥力。通常情况下，含肥量应≤30%。在辣椒幼苗种植过程中，还可以适当借助地膜来减轻结皮形成，使土壤保持适宜的湿度、温度，使土壤中的肥料更加腐熟。土地被地膜覆盖后大概需要静置20天左右时间，就可以进行下步幼苗播种工作了。并注意播种间距（通常30～45cm）、行距（通常50～60cm），具体根据辣椒品种来决定，避免由于播种过近而对辣椒生长产生影响。

3、幼苗管理

待辣椒幼苗发芽以后，为了确保幼苗能够健康生长，就需要将外部环境控制工作做好。比如为了确保辣椒幼苗能够在适宜的温度环境（最佳温度为15～20℃）中生长，可以考虑为辣椒幼苗搭建大棚，防寒保暖。又如为了防止辣椒幼苗被大风吹倒，有必要对辣椒幼苗采取一些加固措施。当辣椒幼苗长出了2至3片真叶的时候，应注意及时清除幼苗周边的杂草，防止杂草抢奪辣椒幼苗养分，从而对辣椒幼苗生长造成不良影响。同时，为了预防病虫害，还可以通过克病灵溶液和甲基托布津来对辣椒幼苗进行杀菌。在整个辣椒幼苗生长期间，都应注意进行适当的浇水和施肥，确保辣椒幼苗能够始终获得足够的水分和充足的营养。

4、幼苗移栽

在进行辣椒幼苗移栽之前，应做好整地施肥工作，使土壤能够拥有充足的肥力来确保幼苗移栽成功。在移栽辣椒幼苗之后，前5日内最好不要浇水，因为浇水会使得土壤温度急剧下降，从而导致辣椒幼苗的苗根难以扎入更深层的土壤中。所以倘若移栽的土壤过于干燥，可以在正式移栽前的7日内对土地进行适量浇灌处理，借此来确保土壤的湿润程度符合辣椒幼苗移栽要求。移栽过程中还应注意使用抗旱发根剂，这样做的目的是为了使辣椒幼苗能够将自己的根扎得更深，从而使根系获得更好的生长，增强辣椒植株对外界不良气候的抵御能力。

5、田间管理

田间管理是辣椒无公害种植技术非常重要且关键的环节，主要包括光照管理、温度管理、水肥管理、植株管理和病虫害防治。光照管理：草帘早揭晚盖，棚面定期清扫保持清洁，充分满足辣椒植株的光照需求。温度管理：辣椒幼苗移栽7日之内，白天温度控制在27℃左右，夜晚控制在18℃左右;辣椒幼苗长出新根之后，白天温度控制在30℃以下;到了初花期，午前温度控制在27℃左右。水肥管理：辣椒植株定植以后，直至坐果之前都没必要刻意浇水，如果缓苗后土壤存在水分不足问题，最好是采用膜下暗灌方式。而施肥方面主要选择尿素、磷肥。待辣椒植株生长至盛果期，一周浇水1次，一周追肥一次，两者交替进行。植株管理：尽早摘去门椒以下各叶间发生的叶芽，及时将老、黄、病叶摘除。病虫害防治：遵循预防为主，治理为辅原则，主要采用物理防治、农业防治，辅以化学防治，做好病虫害防治工作。

综上所述，文章主要从辣椒选种、辣椒播种、幼苗管理、幼苗移栽、田间管理五个方面深入探讨分析了辣椒无公害种植技术，希望能够对我国辣椒无公害种植技术理论研究起到一定补充完善作用，同时对辣椒种植户的辣椒种植起到一定技术指导，使辣椒无公害种植技术获得更广泛的应用，为我国辣椒种植事业的健康有序发展作出更多、更大贡献。

（作者单位：112000辽宁省铁岭市现代农业服务中心）