“一带一路”背景下河北省张家口市马铃薯高质量产业化的对策研究

(河北金融学院 河北 保定 071000)

一、引言

张家口市得天独厚的环境资源十分适宜马铃薯的种植，但受其传统经营模式根深蒂固，科技创新水平低以及农户融资情况难等现象，使得当地马铃薯产业效益低下。在一带一路政策背景下，如何实现马铃薯高质量产业化成了亟待解决的首要问题，我们要抓住机遇迎接挑战，通过规划全市的马铃薯产业布局，充分优化产业结构等方法，最终助力张家口市马铃薯产业成功转型高质量产业。

二、一带一路政策下张家口市马铃薯产业化发展背景

2019年4月25日，《共建“一带一路”倡议：进展、贡献与展望》、《“一带一路”国际合作高峰论坛咨询委员会政策建议报告》多项重要文件发布，标志着我国与沿线国家的交流逐渐趋于密切。与此同时，我国现代化农业建设步伐加快，中国与“一带一路”沿线国家互补性强，贸易市场广阔等优势都对农产品进出口贸易起到了至关重要的作用，促进农产业经济合作，是快速推动我国未来经济的新引擎。伴随着一带一路倡议的推进，马铃薯产业的潜在助推效用更是不容忽视，可以帮助张家口市努力实现由传统农业向现代产业化的转型升级。

张家口市耕地多为沙壤土海拔以及纬度较高，光照充足，日夜温差大，降雨量适中，无霜期短，属于冷凉型气候，自然条件非常适宜马铃薯生长，因此生产出的马铃薯产量高、病害轻、品质好、表皮皮质光滑、耐储存、耐运输。早在十九世纪七十年代左右，张家口就在茎尖脱毒技术研究这方面取得了重大突破，尤其是在脱毒马铃薯育种方面走在国际前沿。“一带一路”带领张家口市马铃薯走出国门，有望打造国际品牌，助力马铃薯高质量产业化，从而推动当地传统农业走创新引领发展的现代化道路。

(数据来源：中国产业研究院)

我国农产品的产量和销量一直名列前茅，经过多年的不断革新，加上“一带一路”战略的新机遇，马铃薯的培育技术逐步优化。在“一带一路”政策背景下，在优化马铃薯产业的产业链的基础上，不断延长产业链。着力开展生产方面的技术研究，为销售渠道的拓宽做好准备，增加马铃薯的附加值，严加管理生产培育基地周围的污染现象，通过制定国际化战略，深入国际市场，与优秀的国际企业进行合作，有助于提升张家口市马铃薯产业的整体国际竞争能力，从而促进河北省产业马铃薯产业技术转型，加速实现当地农产品产业高质量发展。

三、一带一路背景下张家口市马铃薯高质量产业化发展面临的问题

(一)马铃薯总产量可观，但其繁育水平需要进一步提高

我国马铃薯种植面积全球第一，但人均食用马铃薯数量只有西方国家的五分之一。主要原因是种子落后、品质不高。推进马铃薯高质量产业化开发，必须要过优种关，推广脱毒种薯与加工专用品种。张家口市的脱毒苗、原原种、原种等种薯繁育基地规模和生产能力在国内市场占有一定份额，但是与张家口马铃薯产业发展的要求与潜力相比，种薯市场占有率仍不够大。

(二)张家口市马铃薯滞销严重，产业结构需要重新优化

目前张家口市的马铃薯产量在全国位居前列，但其生产的马铃薯附加值较低，很难存在市场竞争力，故当地的马铃薯销售一直不容乐观。每当到达收获季节，各个企业往往会面临强大的市场流通压力，为了赚取更多利润，企业之间的恶意竞价、压低价格等现象屡禁不止，马铃薯整体销售市场遭受强大冲击。对于种植马铃薯的农户而言，这些问题严重影响其种植积极性，从长远来看，阻碍各个企业之间的联合发展，再者为追求短期利润而使用的不正当手段，可以说在很大程度上已经制约了张家口市马铃薯销售渠道的向外扩展。

四、一带一路背景下马铃薯产业化解决对策

(一)加快农业科技人才队伍建设

在先进农业科学技术的研发和应用工作过程中，人才是关键是基石。而培养农业科技人才，最为正规和严谨，在日常学习中坚持理论与实践结合。张家口市的优越地理位置使其对北京、河北各大农业高校的农业科技人才的吸纳更为方便，政府和企业自身应及时推出或完善激励机制，对于优秀的农业科技人才进行精神和物质上的奖励。以具体科研项目为依托，完善基础性的实验基地、设备。建设张家口市马铃薯研究所，以绿色农业和可持续发展战略为指引，加强学科素养建设，培养多方面的农业复合型人才。

(二)提升农民的科技素养

农民是农业生产的主体，是农业科技成果转化为生产力的实践者，要推广普及新型培育养殖技术，必须树立农民群众科学创新种植的意识，加强对其教育培训。张家口政府中农业技术推广部门要提高对马铃薯种植户的重视程度，组织好相关培训，指派专业技术人员进行指导。定期组织农技普及和学习课程，其内容设定应结合张家口实际种植条件，因地制宜。在教学过程中传播新型育种、杀菌等创新技术，提高创新意识。

五、张家口市马铃薯高质量产业化的创新性建议

(一)扶植加工企业

推进马铃薯产业化，发展马铃薯加工业，可考虑以大带小，以整扶散，大小互助，的方法。首先要加大对骨干龙头企业的扶持力度，形成龙头企业与基地密切合作、再由基地辐射性带动农户、农户反之助推企业的循环发展链条。以便于实现加工品种的优化与创新。使马铃薯产品多样化、系列化、专用化，在此基础上寻求与其他行业如餐饮业的稳定合作，稳定销售渠道。在加工技术和设备方面，虚心学习，企业尽可能多派出交流人员、团队出国考察，避免将合作范围局限于国内，积极引进新技术。

(二)做好市场预测，优化产业结构

张家口市马铃薯产业滞销问题严重，产业结构需要优化。而随着信息网络的覆盖，越来越多的人注意到互联网、物联网和云计算信息技术的重要性和大数据的独特作用。而这些新兴技术为3人们进行科学决策提供莫大帮助。基于此建立起一条属于马铃薯产业的物流供应链，从育种、消毒、运输、配送、包装到再加工等每个环节，将大数据充分利用，切实解决问题。

当马铃薯产业能够为市场提供有效需求时，滞销现象在一定程度上会得到缓解，同时针对于部分马铃薯产业自身所带有的物流服务部分，也可在以大数据为依托的有效的市场预测模式下使物流服务部分进行价值延伸，准地配置自身的各项物流资源，对整个物流供应链做出更好的掌控，提升供应链的协同效应。改善顾客的消费体验，提高品牌软实力。