青海省祁连县草食畜牧业高效发展的思路和措施

铁海鸣

摘要：青海省祁连县由于独特的生态地理位置，其在发展草食畜牧业时有着极为优厚的条件，相关产业的发展也增加了居民的收入水平，改善了人们的生活条件，但是在草食畜牧业发展期间还存在有畜牧业基础设施薄弱、草产业发展滞后、畜牧生产方式落后等问题。近些年来，随着绿色、生态畜牧业发展理念的推广，人们对于祁連县草食畜牧业高效发展的关注度有所提升。现将以当地的特色草食动物牦牛为例，对其发展进行论述。

关键词：青海省;草食畜牧业;高效发展;思路措施

中图分类号：S81文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）10-0032-01

1 祁连县草食畜牧业发展的不利因素——以牦牛为例

1.1 牦牛产业化经营水平低，人才制约问题突出

当前为了更好的促进畜牧业发展，祁连县各乡（镇）以村为单位已经组建了属于自己的生态畜牧业合作社，以便更好的交流养殖经验，促进养殖业的长远发展和建设。但是，在实际的工作中，笔者发现各个合作社的发展存在有较大的差距，能够良好运行的合作社只有一部分，大部分合作社都缺乏实践经验，具有合作理念及丰富市场知识的合作社可谓是少之又少，专业人才严重缺乏。同时，在牦牛产业化经营过程中，许多经营者对政府有着较强的依赖性，缺乏自主创业的意识。如农牧民专业合作社发展产业相对来说比较单一，大部分合作社将发展重点放在了饲草种植、家畜养殖领域，关于农产品加工及销售领域的发展相对较少。在牦牛产业化经营期间还存在信息体系不够健全、营销队伍不足、产业发展各个环节服务匮乏的问题，这导致产业抵御市场更显得能力差[1]。

1.2 牦牛生产周期较长，经济利益相对比较低

牦牛是祁连县草食畜产品的重要组成部分，当地牦牛养殖的历史经验十分的悠久，但是牦牛的生产周期实际上是比较长的，从犊牛成长为成熟的牦牛至少需要花费一年的时间。当前祁连县虽然已经有了各类畜牧加工企业的进入，但是由于产业发展时间短，因此企业的生产规模及加工潜力等并没有充分的发挥出来，同时，加工企业与从事有机养殖的牧民之间的联系不够紧密，利益分配机制还不是十分的完善，导致整体产业链竞争能力不够理想，产品的综合竞争实力不强，经济利益相对来说比较低。

1.3 有机畜产品市场开发力度不足，专业品牌未建立

当前，虽然早在2014年祁连牦牛就取得地理标志证明商标。但是，祁连县内与畜牧业相关的企业注册了多种不同的商标，具有有机认证资格的企业和品牌数不胜数，但是其市场推广度和认知度并不是很高。当地的畜牧业企业与合作社之间的联系不够紧密，各自为政，企业缺乏富有特色的品牌文化。总体上看，当地的草食畜牧业虽然得到了一定的发展，综合实力有所增强，但实际上市场对于本地有机牦牛肉及各类奶制品的认可程度并不是很高，有机食品的附加值并没有真正的展现，产品的市场竞争能力并不是很强，市场效能没有真正的发挥出来[2]。

2 青海省祁连县草食畜牧业高效发展的思路和措施

2.1 提高牦牛产业化经营水平，培养专业产业人才

当前祁连县以牦牛为主的草食畜牧业发展之所以不畅，有一个极为重要的因素

就在于产业化经营水平不高。针对该问题，笔者认为其应当进一步结合当地经济的实际发展情况，发展政府的市场引导作用，加强祁连县各个农牧业村之间的联系，安排专业的技术人员推广草食畜牧业发展策略，因地制宜的寻找一条合适的路径发展草食畜牧业，如有的村落或者是牧户在草业种植方面能力突出，而还有一些则在牦牛养殖方面经验丰富，在落实草食畜牧业高效发展的过程中，就可以尝试让二者结合，实现1+1>2，同时，政府要派遣专业产业技术人才讲解最新的市场知识，做好专业人才培养工作。

2.2 构建品牌产业，开创农牧业可持续发展道路

富有特色的品牌是祁连县草食畜牧业高效发展的关键，结合当前该地区牦牛产业发展现状来看，必须要尽早构建自身的品牌产业，加强一二三产业之间的深度融合，将农牧民与企业之间的利益紧密的联系在一起，形成完整的产业链，加强对资源的整合，以保证牦牛产品质量稳步提升，提高产品的市场竞争力，推动农牧业的可持续发展，提升牧民的经济水平，增加收入，调动其养殖畜牧积极性[3]。

3 讨论

祁连县草食畜牧业的高效发展并非是一朝一夕的，其需要牧民、企业及政府等形成合力，携手共进，结合当地畜牧产品养殖特点，以及市场需求等综合多种因素，构建属于自己养殖品牌，扩大产品市场影响力，促进草原畜牧业由天然放牧向舍饲、半舍饲转变，推动畜牧业集约化生产、产业化经营，推行规模化、标准化养殖，提高畜牧业综合生产效益，实现“禁牧不禁养、减畜不减肉、减畜不减收”的目的，这样才能真正促进草食畜牧业的长远可持续发展。

参考文献：

[1] 彭爽，姚凤军，齐凤林.充分发挥彰武地域优势打造特色畜牧业强县[J].当代畜禽养殖业，2014（03）：57-59.

[2] 韦锦益，蔡小艳，黄世洋.广西结合特色畜牧业发展休闲旅游业的探讨[J].上海畜牧兽医通讯，2012（02）：64-66.

[3] 吕皇胜.依托优势调结构注重特色谋发展——对发展恩施州特色畜牧业的几点思考[J].畜禽业，2003（06）：55-57.