生态养猪的技术措施

罗娟红

摘要：非洲猪瘟过后，随着当前我国养猪业面临的三大难题“质量安全、环境污染、效益提高”。市场对绿色养殖理念要求在提高，提升生猪养殖的安全性与营养性，满足人们增加的需求，应用超前进步的养殖技术，养猪项目表现出火热的劲头，养猪模式出现了一系列的发展和进步。在养猪业实际生产发展的过程中，生态养殖技术的应用受到广泛关注与重视，生态养猪模式成为主要的市场需求。因此，在养猪业发展中，需合理使用生态养殖技术。现对生态养猪技术及其发展概况和主要技术要点进行阐述的基础上，对本地区发展生态养猪的现状意义和存在的问題进行分析，并提出满足当前发展生态养猪的技术措施和对策。

关键词：生态养猪;技术;措施

中图分类号：S828.4文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）10-0041-02

生态养猪是在养猪规模化、标准化、集约化程度不断提高的这个大背景下提出来的。生态养猪就是根据生态系统物质循环与能量流动基本原理，在正常情况下，养猪场环境中的物质与猪健康保持着动态平衡，一旦环境中的物质被污染，污染物质即可破坏这一动态平衡，对猪正常繁殖、生长、发育造成影响。生态养猪技术是在目前环保问题得到重视的情况下，在人们对健康安全肉品需要量增大的情况下，发展流行起来的一种养猪新模式。

1 生态养猪的发展现状及其意义

生态养猪技术融合了动物营养学、养猪学、环境卫生学和生态环境学等多门学科。生态养猪技术通过优化猪群的生长和发育环境，对猪圈内部的温度和湿度做出相应的调整，使其更加有利于猪群的活动，以此形成一个良性的循环圈。在这种循环圈下，可以避免猪群遭到病菌的危害，降低猪群疾病发生的概率，使得猪群的体质有所改善，这也是其不同于传统养猪的地方，绿色养猪技术综合了生态学中生态系统物质循环和能量流动的相关原理，使得养猪和生态环境协调起来，并可持续发展。要使养猪绿色生态起来，需要从源头抓起，集吃、住、饮和防于一体方可实现生态养猪。

2 生态养猪技术的有效措施

生态养猪的模式多种多样，但猪-沼-农（大农业）连接循环是主要模式。以此模式为模型，根据各场的实际情况和不同地区的特点进行有效的扩展，补充更多的生态位，形成一个完整的半封闭、基本上是人工的生态循环系统。

2.1 猪舍的构建

生态养猪的特点之一在于发酵床的构建，其和传统养猪技术的不同点在于猪粪尿可以长期在猪舍里留存。发酵床中的发酵菌对猪粪尿进行发酵分解处理，使得其分解和转化，通过这样的处理，臭味会随之消散，从而无排放、无臭气和无污染。

发酵床能否得以很好的利用和猪舍的构造建设有很大的相关性。猪舍的建造需要考虑到阳光、空气以及温度等自然条件和内部的空间利用等问题，所以构造猪舍需要考虑到外部和内部的构建。

对于外部构建来说，猪舍的方位建造一般情况应该坐北朝南，南边墙可以开设窗户，太阳光可以透射进来，使得猪舍阳光充足;在南北墙的底部应该设上通风口，这样可以形成空气对流，从而使猪舍通风良好;猪圈温度大体应该控制在28℃，湿度一般控制在70%左右。

除此之外，猪舍的构建还应该考虑到排水的问题，否则影响发酵床的微生物生长和发酵，从而不利于猪群的生长发育。而在猪舍的内部设计构造，除了基础的设计食槽和水槽外，还应该考虑到人们行走的便利性，如设有人行道和饮水器;对于发酵床所占有的面积，也应该考虑合理，其和地面的比例最好是3∶1。发酵床的面积不能设计的过大，过大会导致其营养不均匀，也不能设计的太小，过小会不利于发酵，造成坏床。

最后，要考虑到猪群的周边环境，猪舍的构建应该考虑到其周边没有化工厂和农村对环境造成的影响，要确保饲料和生产用水不受到污染。

2.2 饲料的组成

供给绿色安全饲料，是生态养猪的重要前提。首先，要加强对原料的检测和监管，霉烂变质和不达标的饲料绝对不能购买。

在此基础上，利用现有技术不断开发和引进安全饲料添加剂，如微生态制剂、中草药制剂、大蒜素和酶制剂等;引进饲料添加剂后，应该正确的使用;此外还可以考虑种植绿色的优质草料，这样不仅可以降低成本，还可以有绿色的饲料来源，一定程度上降低疾病的发生率，提高猪群的免疫力。

最后，要谨慎使用转基因饲料，转基因的使用虽然可以生产出特殊的饲料，但也会带来一定程度上的问题，如会对人类和动物有着直接的抗营养作用。

2.3 饮水的使用

水是人类和动物都不能缺少的重要组成部分，也正是因为其不可缺少，也成为问题的来源，水中可能会有大量的有害病菌，这些有害病菌长期生存在水中，如结核杆菌、鼻疽杆菌和大肠杆菌等。所以，要对猪群的饮水问题严格重视起来，饮水的消毒工作要做好，并且加强管理和监督。

分阶段、分时间、按批次的将饮水样本送到相应的卫生防疫站进行检验，如水的颜色、浑浊度、硬度、pH值、氯化物以及硫酸盐要达到相应的标准;水中的大肠菌数要适量;水中氟化物、铜以及硝化盐等不能过高;水不能够有异味、杂物等。

除此之外，猪舍的相关人员也应该做好日常的消毒工作，将其安排到日常计划当中，从而使得猪群的饮水安全得以保障。

2.4 预防与治疗

虽然治疗有着很大的作用，但是就现代社会而言，预防也起到很大的作用。我国养猪业目前对于兽药的选择以及剂量的使用还有很大的问题。这样不仅造成一定程度上的浪费，还会使得猪群受到残留药物的影响。所以在猪舍中一旦发现病猪，一定要加以重视，及时诊断，通过合理的治疗及时控制疾病的传染。

在平时要做好预防工作，首先，要对每头猪加以关注，了解猪群的习性，并且相关人员要有一定的医疗常识，及时观察和发现问题猪;其次，要给猪群定期的做好预防工作，使其提高免疫力;再者，要多关注哺乳期的猪，提高其抵抗疾病的能力;最后，要定期给猪群驱虫，以防止线虫、螨虫和蛔虫等体内寄生虫病的发生，一定条件下还可以给猪建立洗澡池，和兽医保持长期的联系，在水中加入预防病菌的物质，但对于国家畜牧兽医部门明文不批准的兽药要严禁使用。