做好幼儿趣味化学初体验

姚婵 刘艳丽 孙淼 姜大雨

摘  要 做任何事，越是有兴趣越能做好。在幼儿科学启蒙教育中，做好幼儿趣味化学初体验，让幼儿在教师、家长的帮助下，一起玩、一起做、一起学，在体验式学习中获得更多的化学知识。兴趣是探索之门，体验是收获之锁，幼儿阶段的趣味化学初体验是送给幼儿的一把爱化学的神奇钥匙，为幼儿打开一扇通往化学奇幻世界的大门。

关键词 趣味化学;幼儿;体验式学习;科学启蒙教育;实验;多媒体

中图分类号：G614    文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2019）07-0092-03

1 引言

改革开放40多年来，我国的教育事业一直处于国家优先发展的战略地位，“科教兴国”深入人心。随着我国整体教育水平的提高，“爱科学、学科学、用科学”的观念已经深入幼儿科学教育领域[1]。国内的幼儿园以及各种幼儿培训机构对幼儿科学启蒙阶段的科学教育也日益完善，但在整个完善过程中也出现学科不均衡、知识体系不完善等情况[2]。

化学作为重要的基础科学之一，与物理学、生物学、地理学、天文学等学科相互渗透，但在幼儿科学启蒙阶段的推广一直滞后于其他几个学科，原因与化学自身学科特点有关，如化学的专业性和操作性更强，学习需要有具有一定化学素养的幼儿教师支持等[3]。尽管困难，为了幼儿教育事业的平衡发展，为了幼儿科学启蒙教育体系的合理和完善，如何做好化学知识在幼儿阶段的推广，是必须解决的问题。

兴趣是探索之门，体验是收获之锁。大量研究证明，体验式学习在幼儿科学启蒙教育阶段是最直接有效的途径[4]。

在现代生活中，化学渗透在人们的衣、食、住、行各个方面。如果选取幼儿生活中会看到、遇到、用到的化学通识知识内容，以趣味化学初体验的形式，让幼儿以体验式学习的方式，把化学知识融入幼儿科学启蒙教育中，向他们讲解化学知识，让他们体验化学力量，感受化学魅力，会是一条高效途径[5]。因此，在幼儿科学启蒙阶段，做好幼儿趣味化学初体验，就是送给他们一把爱化学的神奇钥匙，帮助他们打开一扇通往化学奇幻世界的大门。

想做好幼儿化学初体验，需要做好多方面的工作。吉林师范大学化学学院与吉林师范大学附属幼儿园合作，开展了系列趣味性化学教学课程。在课程实施过程中不断地总结改进课程内容及形式，获得很多经验，在此分享给国内同行，共同讨论进步。

2 分析与讨论

亲身体验带来的神奇感受  强调趣味化学初体验，关键是“体验”二字。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，强调的就是亲身体验的重要性。体验式的学习方法也是这种思想的传承。体验式学习法也叫行为学习法，指通过实践和体验来认知知识或事物。体验式学习的优势在于学习者的全身心参与，从而使学习效率、知识理解、知识记忆持久度大幅度提升。由于幼儿的年龄和认知特点，幼儿阶段的体验式学习重点在于寓教于乐。这个阶段的“乐”不是幼儿教师单方面制造乐趣，而是幼儿在主动的体验中得到乐趣，再从得到的乐趣中获得知识。

化学学科特点鲜明，很多化学反应都伴随着颜色、状态、体积等的明显变化。选择适合的实验内容，再结合得当的设计，如把化学小实验以游戏、魔术、表演等形式展现，吸引幼儿的注意力，都是有效的教学实施途径。幼儿亲身体验带来的神奇感受，就是不断探究学习的动力源泉。幼儿学得快乐，是幼儿趣味化学初体验的最理想状态。

准备工作、实验设计、探寻原理三个模块  要想完成一次成功的幼儿趣味化学初体验，一般需要做好准备工作、实验设计、探寻原理三个模块的工作。最佳的体验过程应该是幼儿不会感觉到自己是在一种被安排好的活动中，既对即将发生的事情无法预料，又充满好奇与期待。下面具体分析这三个模块。

1）准备工作，包括实验内容的挑选、实验材料及工具的准备、应急预案的细化等。

2）实验设计，指为不同的实验内容选择适合的表现形式，如游戏、魔术等，并把表演、实验与化学科普影视相结合，充分利用现代科技力量，让幼儿充分享受互动体验时代的趣味化学科学启蒙课程，让幼儿在互动中感受化学的魅力，在体验中激发化学兴趣，在探索中树立科学精神，在思考中启迪科学智慧。

3）探寻原理。这个模块是整个幼儿趣味化学初体验的终极部分，幼儿从体验升华到化学原理探究，并最终获得化學知识。

以上三个部分是密不可分、环环相扣的，只有把这三个模块的工作都做好做细，实施时连贯流畅，才能做好幼儿趣味化学初体验。

内容选择侧重选取可操作性强、易于实现的实验  要想幼儿获得好的趣味化学初体验，实验内容的选择是基础，更是关键。如果内容太难，幼儿无法完成，就无从谈到体验;如果内容太简单，幼儿感受不到成功的喜悦和快乐，也无法形成幼儿探究的推动力。因此，难度合理的实验内容，是成功实施趣味化学初体验的基础和关键。

在实际实施过程中发现，可以把不同的题目按照难易不同以星级指数区分，对小班、中班、大班的幼儿实施相应星级的趣味化学初体验课程。另外，难易指数较高的题目，小朋友还可以依次选择独立完成、需要教师的帮助、需要爸爸妈妈的帮助等。而且大量的课程实施经验是伴有明显化学现象的内容更易吸引幼儿注意力，也更易获得好的教学效果。

实验中的材料、工具都是源于生活中大家常见的生活物品  幼儿趣味化学的体验式学习应是一种情境化学习。这种情境设置如果脱离了幼儿的认知范畴，就会阻碍幼儿有效体验，继而幼儿无法获取乐趣，更无从谈到获取有效化学知识。因此，幼儿趣味化学课程中所有的材料、工具都应尽量源于幼儿生活中看到、用到的物品。小朋友们看到这些与日常生活息息相关的材料、工具，才有熟悉的感受，也就更容易动手操作;再看到极不寻常的化学现象时，才能引发兴趣，主动参与，积极探究。

在实际实施过程中发现，这种激发出的探究欲望是常常是无法想象的。因此，好的幼儿趣味化学初体验对于开发幼儿的认知能力也是非常必要的。体验式的学习以动手实验的形式，使枯燥的化学理论知识变成一次美妙的探险，神秘的化学知识变得可观、可感、可做，更容易吸引幼儿的注意力，激发他们学习化学知识的兴趣。

幼儿趣味化学初体验实例分析  就面向吉林师范大学附属幼儿园小班开展的一次“魔力药水”幼儿趣味化学初体验课程的具体实验设计与实施过程与大家分享，希望对各位同行开展此方面的幼儿科学教育有所助益。

1）活动目标：通过让幼儿自由探索，引导幼儿初步认识物质的酸性和碱性。活动准备大张图画纸（蜡笔画好大树，酚酞画好苹果，并晾干）、若干小張图画纸、展板、白醋、小苏打、若干小喷瓶、苹果、多媒体设备。

2）活动过程。

①导入。多媒体播放糖醋鱼片段（节选自《舌尖上的中国》），视频播放结束，教师提问：“小朋友们爱不爱吃糖醋鱼呀？”找小朋友回答并引导从味道上说说为什么。如果有的小朋友回答酸酸甜甜，可以就此引导并说明：甜甜的味道是因为放了糖;酸酸的味道是因为放了醋。教师展示白醋并倒出少许，让小朋友闻一闻醋的味道。

多媒体播放馒头片段（节选自《舌尖上的中国》），视频播放结束，教师提问：“小朋友们爱不爱吃白白的馒头呀？”找小朋友回答，再通过让小朋友摸一摸、捏一捏馒头，最后撕开馒头引导小朋友从松软的状态上说说为什么，并引导说明：馒头里有很多的小孔，所以很松软，而这些小孔就有小苏打的功劳。教师拿出事先准备好的小苏打展示给小朋友。

教师把白醋稀释，小苏打溶解，并分别装入两个事先准备好的小喷瓶里，然后说：“现在这两瓶就是拥有魔法的魔力药水，因为它们可以变出好多好玩的东西来。”以变魔术的形式引起幼儿的兴趣和探索的欲望。

②展开。

首先是魔法表演。教师拿出事先准备好的图纸贴在展示板上，可以看到一棵茂盛的苹果树，用蜡笔画好树干和枝叶，因为蜡笔画出的线条不会因为一会儿喷涂“魔力药水”而模糊变花。枝杈上提前用酚酞试剂涂画好苹果并晾干。

教师：小朋友们，这是一个苹果树，可是大家看到苹果在哪里了吗？

小朋友：没有苹果啊！找不到苹果啊！……

教师：大家不要着急，老师现在就用手里的魔力药水把树上的苹果变出来。

教师采用装有小苏打稀释液的小喷瓶喷涂图纸上事先画好酚酞苹果的地方，图案马上显现出来，树上出现粉嘟嘟的大苹果。教师可以找小朋友到前面来，指导小朋友喷涂，也会出现新的大苹果。

教师：树上的苹果真可爱啊，小朋友们想不想尝一尝啊？

小朋友：想！

教师：想把树上的苹果摘下来，还需要一瓶魔力药水。

教师采用装有白醋稀释液的小喷瓶喷涂图纸上已经显色的苹果图案，苹果就消失了;然后可以拿出一个事先藏好的大苹果，分给小朋友们。

其次是魔法传授，带领幼儿初步认识酸性和碱性。

教师：老师今天给大家带来的魔法表演好玩吗？小朋友们想不想自己也当个魔法师呢？

教师再次拿出白醋和小苏打，告诉小朋友：“白醋和小苏打分别是酸性和碱性的物质，而酚酞是一种可以指示酸性和碱性的指示剂。老师之所以能变出大苹果，就是因为大苹果本来就已经藏在画中了：老师事先就用酚酞画了大苹果，只是因为没有颜色，所以小朋友们才看不见的。当老师用小苏打喷时，酚酞遇到碱性的物质变成红色;当老师再用白醋喷已经变红的苹果时，酚酞遇到酸性的物质，红色又消失了。”

这部分的内容对于小班的小朋友是需要时间来理解的。接下来给每一个小朋友拿出一张图画纸和一瓶装有酚酞溶液的小喷瓶，指导他们用酚酞喷瓶随意在纸上喷洒，然后稍等晾干;再发给小朋友一个装有小苏打稀释液的小喷瓶，让他们自己动手完成酚酞变红色的步骤;再次晾干后，再发给小朋友装有白醋的小喷瓶，让他们自己动手让图画纸回到白色的状态。在这个过程中，教师引导幼儿认识到酸性和碱性的不同，并引领他们感知到碱性和酸性是两种相对的性质。

③结束。

教师：小朋友们，今天老师教给大家的魔法好不好啊？大家回到家里可以问问爸爸妈妈，白醋和小苏打哪个是酸性的？哪个是碱性的？并和爸爸妈妈一起找一找家里还有没有其他酸性的物品和碱性的物品？

3）活动过程及指导策略。在整个教学活动中安排了三个环节。

第一个环节，教师首先以糖醋鱼和馒头引入酸和碱两种生活中的物质，然后通过变苹果的形式，充分调动幼儿多方面的感官，引起幼儿探索酸碱的兴趣。

第二个环节，让幼儿自己探索魔术的奥秘，在他们自由探索的基础上，引领幼儿初步认识物质的酸性和碱性。整个过程一定要层层递进、环环紧扣。

教师在活动中引导小朋友逐渐进入设置好的情境，在玩中学、在学中玩。需要特别注意的是，在小朋友自由探索阶段，所有助教教师要积极照看好每一位小朋友，在保证安全的前提下，帮助和引导他们顺利完成探索过程。

最后一环是通过班级家长微信群，把课程内容与家长沟通，并推动家长在家里带领自己的孩子强化课堂内容。这一部分既促进了亲子交流，也加强了家园合作。

4）活动效果分析。本活动根据幼儿园小班小朋友的年龄和认知特点，通过酸碱指示剂遇酸遇碱会发生显色反应的化学变化，教师演示，幼儿自由探索，引导他们对生活中的酸碱性物质建立初步认识，在玩玩做做中体验酸碱的不同。相比传统的示范式实验教学，幼儿自由探索的体验环节更具价值，效果更好。

3 结语

幼儿科学启蒙阶段的趣味化学初体验，关键是以体验式学习的方式，抓住幼儿的好奇心，引发幼儿兴趣，让幼儿在乐中学，最终达到幼儿有效获得化学知识的目标。做好幼儿趣味化学初体验，就是送给幼儿一把爱化学的神奇钥匙，为他们打开一扇通往化学奇幻世界的大门。这项工作的顺利开展，不仅可以保证幼儿科学启蒙教育的完整性，而且可以培养幼儿对科学的热爱和科学思维能力。笔者希望自己的经验可以对国内幼儿园及幼儿培训机构开展相关工作有所帮助，共同进步。■

参考文献

[1]梁艺乔，陈优，高静.20世纪80年代以来中国幼儿园课程改革回顾与反思[J].学周刊，2016（12）：217-218.

[2]董迎春.浅析我国幼儿教育问题及解决措施[J].学周刊：B，2013（9）：207.

[3]姚婵，姜大雨.趣味性和益智性化学小实验在幼儿科学启蒙教育中的运用[J].化学教育：中英文，2018（19）：57-61.

[4]冯雅静.幼儿园科学教育游戏化的实施策略[J].学前教育研究，2015（3）：67-69.

[5]刘松青.幼儿科学探究中教师指导策略[J].教育家，

2016（44）：90-91.