低产茶园增产增效的综合技术措施

陈树根

发展生态茶园、生产无公害茶叶是提高茶叶市场竞争力、促进茶叶产业可持续发展的有效途径。而茶叶的产量、质量与茶园的管理直接相关。改造低产茶园，提高单位面积、产量、是茶园管理的重要工作。通过实施园地改造、土壤改良、树冠改造及改植换种和加强茶园无公害管理措施，总结出一套低产茶园生态优化的有针对性的技术措施。

1、茶园改造

低产量茶园改造就是进行茶园的全面改造，方法可以在原来的无沟梯地的低产量茶园，在露台内侧挖一个深15厘米的竹段。在梯子前，用草皮砖筑成20厘米高的梯子，保持梯子外的高低，园向内倾斜，做到少量雨水不离园，且大量的雨水不会冲园。对于疏乱、矮小的茶树或老化的茶树，这样的茶园可以按照新茶园的规格重新种植。如果坡度超过15度，则建造斜坡。在新茶树投产之前，老茶树不断采摘茶叶。新茶树栽培后，旧茶树被移除。群众把这种改造方法称为新一代的新方法。

2、土壤改良

在低产茶园中会有各种原因导致土壤的土层稀薄、肥力下降、土壤性质差、即便是增施了肥料，效果也不大。所以，我们要改善土壤理化性状，是改造低产茶园前提的重要一项。

在茶园土壤的选择中，土壤趋于微酸性，腐殖质含量高，土层为厚砂质土，这种土壤通气性和排水性能一般较好。采用有机肥与土壤培肥相结合的方法，对土壤较浅、质地较差的茶园进行根系促进试验，如果土层深，耕作层疏松，有充足的水、养分和氧气，这样的土壤环境对茶根生长很有利。结合冬季施用绿肥、蘑菇土、畜禽粪、饼肥、钙、磷、镁等有机肥，改善土壤理化性能，提高土壤肥力。在茶园种植中，根据茶树在温度、湿度、等方面的特点，改善茶园的土壤和空气条件，为茶树的生长创造适宜的生态环境。

3、改造树冠

改造茶园主要措施是修剪，根据茶树不同的树势和衰老程度，采用不同的修剪方法。

（1）树冠修剪：短冠茶树，俗称“鸡母茶”树，采摘水平参差不齐，形成两层，但有一定的产量。根据茶树的不同衰老程度，采取了不同的修剪措施。我们应该保持切面的宽度，在这个水平以上的所有树枝都应该被削去，并削平。切口要光滑，防止破裂，影响潜伏芽的萌发。修剪时间应在春茶采摘后10天内。

（2）深层修剪：深度修剪对一年的产量有影响。如果茶叶产量持续下降，则冠应考虑进行深度修剪，最好在早春修剪。根据细树枝、枯枝、鸡爪树枝的深度，参考线为切割位置。一般来说，10～15厘米绿色叶层的枝叶在冠表面被切断，以刺激切口下的主茎的潜伏芽，从而发出新的枝芽，使茶树冠更新，形成新的枝条和叶层。

（3）重修剪：重枝的对象是以前未老的茶树，也有一些树冠已老，有效的树枝仍有较强的繁殖力，树冠上有一定厚度的绿叶层;此外，部分树木年龄不老，但是由于长期的不管理，使树势过大，枝叶参差不齐，如果没有更重的修剪程度，树冠就不能再降低，这将会严重影响茶树未来的生产和管理，这种修剪方法也被使用。

（4）大刈割：是一种彻底改造树冠的办法，时间上的安排在3月～8月都可进行。在生产力显著下降、茶树十分古老的茶园里，采取了大规模的割草措施。使用锋利的弯刀、手锯或电动剪刀，以保持刀口的光滑和倾斜，避免树桩撕裂。一般从地上取5～10公分，将地面上部的所有树枝切开，在春季和夏季恢复后，属于秋季茶叶再生植物，能培育出丰富的树冠。

4、改植换种

一般来说，茶园是以茶树的经济年龄为依据。茶园投产40～60年时，经过多次深修剪、重修剪，树势逐渐下降，可更换，重新种植。

首先，在茶园里挖茶树时，要砍掉茶树的地上部分，然后挖出茶树的根系，立即人工从茶园里拣出，也可以原位干燥或焚烧，以此提高土壤肥力。其次，园林土壤强调充分深翻和漂白，避免茶園土壤中害虫或成虫卵和有害病原体的存在将对茶树新苗构成威胁。因此，在土地整理之前，应该对土壤进行消毒，可以喷洒二溴乙烷或苦氯等消毒剂对土壤进行消毒。三是重新整园时，应尽量按新建茶园标准不折不扣进行。因地制宜，园地外高内低，梯沿作埂，内侧开蓄水沟，中间挖好深、宽各50厘米左右的种植沟，填入杂草或稻草于沟中熏烧。尔后平整沟土于离地面35厘米左右时，施农家粪肥和钙镁磷肥（磷肥每亩约50公斤）与土拌匀，再填上土壤整平，以利于定植。四是在选择和购买茶树苗时，应严格控制应选择一年半（通常称为单株春苗）或一年生茶苗，必须新鲜幼苗、强壮且发育良好的根。在种植时，避免茶苗根系与肥料直接接触，造成“烧苗”。

嫁接;由于品种缺乏，茶园基础良好，茶业布局合理，嫁接可以取代嫁接效果较好的地产茶园。三月到五月和十月到十二月通常是最合适的，不要选择雨天，挑选好品种的接穗。

5、加强茶园无公害管理措施

在茶树栽培技术的管理过程中，要科学栽培、做到及时修剪、及时收获、合理施肥。尤其是冬季，应通过深翻、施工、基肥等方式对茶园进行综合清理和封园，喷施硫磺混合物，确保茶树安全度过冬季。在茶树病虫害防治中，应采取综合无公害防治措施。实现茶叶产品的优质、安全、无公害。改造后的茶园于当年秋季对生长繁茂的茶树进行打顶采摘，抑制其顶端优势，促发分枝，实行以养为主，轻采或不采。当年改树，次年春茶前进行定型修剪。

这是指茶园自然生态环境的转变。植被丰富的茶园周围的生态条件非常有利于茶树的生长，也能为茶的自然品质的提高创造条件。茶树本身需要不断地建立根、茎、叶等营养器官，以维持树木的茂盛。茶树生长过程中会消耗大量的营养，所以必须及时得到合理的补充有机肥，使茶树品质优良，产量稳定，产量高。如果茶园没有遮荫树，则应合理安排每亩7～9株植物，可选择套种豆科乔木的银合欢、大叶相思树或落叶果树等。经过重新种植或修剪新茶园，覆盖草地和绿肥，再加上茶园本身的精心管理，可以进入良性建设和发展的轨道，为安溪铁观音茶叶产业做出贡献。

（作者单位：362411福建省泉州市安溪县湖上乡农业服务中心）