浅谈大豆栽培技术

何云

选用在当地能正常成熟、具有抗病虫、产量高的品种。正茬注重品质好、产量高的品种;重迎茬大豆应该采用抗线虫能力较强的品种，如黑农35、垦农5和绥农10。在播种前，种子必须进行精选，剔除病粒、虫食粒及杂质。要求种子纯度、净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于13%。筛选，去掉硬粒、杂粒、病粒、虫蛀粒等。大豆在连续种植3年以上时，应采取秋季耕翻，使土壤熟化加速，有利于养分的充分利用。创造一定深度的疏松耕层，翻埋农肥、残茬、病虫、杂草等，为提高播种质量和出苗创造条件。黑土耕深25～35厘米;黄土、白浆土、轻碱土或土层薄或下层土壤含有害物质耕深不宜超过肥土层。耕翻后打垄，实行垅作，能提高地温，加深耕作层，增强排涝抗旱力。

一、种子选择

为防治蛴螬、地老虎、根蛆、根腐病等苗期病虫害，常用种子量0.1%～0.15%辛硫或0.7%灵丹粉或0.3%～0.4%多菌灵加福美双 （1：1），或用0.3%～0.5%多菌灵加克菌丹（1：1）拌种。药剂拌种与钼酸铵微肥拌种同时进行时，需在钼酸铵拌种阴干后进行。要注意采用根瘤菌拌种后，不能再拌杀虫剂和杀菌剂。

在肥沃土地，种植分枝性强的品种，亩保苗0.8～1万株为宜。在瘤薄土地，种植分枝性弱的品种，亩保苗1.6～2万株为宜。高纬度高寒地区，种植的早熟品种，亩保苗2～3万株。在种植大豆的极北限地区，极早熟品种，亩保苗3～4万株。

二、需肥规律及施肥要求

营养元素是大豆生长发育和产量形成的物质基础。合理施肥是实现高产高效的主要措施之一。要做到合理施肥，必须了解大豆的营养特点、各种肥料元素的性质和作用，掌握科学的施用技术。

1.大豆的营养特点

据测算，大豆对各种营养元素的需要量如下： 150公斤大豆需氮素10公斤，五氧化二磷2公斤，氧化钾4公斤。大豆需肥量比禾谷类作物多，尤其是需氮量较多，大约是玉米的2倍，是水稻、小麦的1.5～2倍。

此外，大豆还要吸收少量钙、镁、铁、硫、锰、锌、铜、硼、钼等常量元素和微量元素。大豆对这些元素吸收量虽然不多，但不可缺少，不能替代。

大豆植株对营养的吸收和积累也不同于禾谷类作物。禾谷类作物到开花期，对氮、磷的吸收已近结束;而大豆到开花期吸收氮、磷、钾的量只占总量的1/4～1/3。禾谷类作物在营养生长期间植株体内氮的浓度最高，进人生殖生长期则急剧降低。大豆进入现蕾开花后的生殖生长期，叶片和茎秆中氮素浓度不但不下降反而上升。大豆开花结荚期养分的积累速度最快，干物质积累量占全量的2/3～3/4。

2.大豆对氮肥的吸收

大豆根瘤菌有固氮特性，所以有些农民认为大豆可不施氮肥。其实，一般生产条件下，根瘤菌固氮只能提供大豆所需氮素的20%～30%。大豆除了吸收利用根瘤菌固定的生物氮外，还需从土壤中吸收氨态氮和硝态氮等无机氮。生物氮与无机氮对大豆生长所起作用不同，难以相互替代。生物氮促进大豆均衡的营养生长和生殖生长，无机氮则以促进营养生长为主。因此，必须根据大豆各生长发育时期对氮的吸收特点及固氮性能变化，合理施用无机氮肥。

生育早期，大豆幼苗对土壤中的氮素吸收较少，根瘤菌固氮量低。若苗期氮素化肥施用过多，既造成氮素浪费，又对根系发育不利，还抑制根瘤菌的固氮作用。开花期，大豆对氮的吸收达到高峰，且由开花到结荚鼓粒期，根瘤菌固氮量亦达到高峰，因此，该期所需大量氮素主要由生物氮提供。以后，根瘤菌固氮能力逐渐下降。种子发育期，大量氮素不断从植株的其他部分积累到种子内，需吸收大量氮素，而此时，根瘤菌固氮能力已衰退，就需从土壤中吸收氮素和叶面施氮予以补充。

根据大豆需氮特点，施氮肥要因地、因品种灵活运用：（1）大量施用农家肥，可避免氮素化肥对根瘤菌生长的影响，同时提供长效氮素营养，防止后期氮素不足。（2）因地、因品种适当施用种肥。土壤肥力低的地块或早熟品种，为促进苗期的营养生长，可适当施用氮素种肥。（3）苗期和花期可根据生长情况，适当地进行根部或根外追肥。（4）施用根瘤菌肥料。

3.大豆对磷肥的吸收

大豆各生长发育时期对磷的吸收量不同。从出苗到初花期，吸收量占总吸收量的15%左右;开花至结荚期占65%;结荚至鼓粒期占20%左右;鼓粒至成熟对磷吸收很少。

大豆生育前期，吸磷不多，但对磷素敏感。此期缺磷，营养生长受到抑制，植株矮化，并延迟生殖生长，开花期花量减少，即使后期得到补给，也很难恢复，直接影响产量。磷对大豆根瘤菌的共生固氮作用十分重要，施氮配合施磷能达到以磷促氮的效果。例如：大豆幼苗期根瘤逐渐形成，开始固氮。此期速效性氮肥虽能促进地上部生长，但对地下部根系生长不利，还会抑制根瘤生长。供以磷肥，可促进根系生长，增加根瘤，增强固氮能力，协调施氮促进苗期生长与抑制根瘤生长间的矛盾。不仅在幼苗期施磷有以磷促氮的作用，在花期，磷、氮配合施用也可以磷来促进根瘤菌固氮，增加花量。既能促进营养生长，又有利于生殖生长，以磷的增花、氮的增粒来共同达到加速花、荚、粒的协调发育。

施用磷肥时应注意考虑：（1）保证苗期磷素供应，尽量用作基肥或种肥。（2）开花到结荚期吸收量大增，可适量追施。（3）施磷与施氮配合。根据土壤中氮、磷原有状况，一般采用氮磷比为1：2、1：2.5和1：3等配比。

三、施肥技术

大豆的基肥以猪厩肥质量最好;其次为马厩肥、灰土粪、草炭高温造肥、草炭过圈粪等;土杂肥的质量最差。施用量根据粪肥质量、土壤肥瘠程度及前茬残肥多少而定。地力差的、前茬残肥少的，可多施质量高的农家肥。一般质量高的猪粪、马粪和堆肥等，每亩施1～1.5噸;土杂肥等质量差的，每亩地2～3吨。

磷肥可随农家肥作基肥一起施用。基肥堆积发酵前加入适量的磷肥，农家肥在分解过程中产生的二氧化碳和有机酸可溶解磷肥，成为可吸收状态;同时有机质可包被磷肥，减少土壤对磷肥固定。

基肥的施用方法因整地技术及播种方式不同而异。东北地区秋翻地，可在前茬作物秋收后，将基肥均匀撒于地面，通过翻地耙地把肥料翻入18～20厘米土层内。对于秋翻未施肥的地块，可在春季均匀撒施。

大豆种肥，一般亩施磷酸二铵5～10千克。施用时应避免种子与肥料接触，采取种下深施、双侧深施、单侧深施。种下深施10～15厘米，侧深施距种子6～8厘米，以防化肥烧苗和减少化肥的流失与挥发，充分利用肥效。尿素易烧苗，不宜作种下深施，应侧深施。

根外追肥，初花期或鼓粒期，依据大豆生长情况，进行根外追肥，具体施肥量见表。也可进行叶面喷施，亩用尿素0.75～1千克、钼酸铵10～30克、磷酸二氢钾100～300克，对水30～50升喷雾。