试析水稻栽培技术对稻米品质的影响

苗祥华

摘 要：在经济社会的快速发展中，水稻种植具有重要作用，为我国的经济创造着巨大的经济效益，改善了人们的生活水平。对此，我国对水稻栽培技术进行了改革与创新，一方面，提升了稻米的整体质量，发挥出现代化水稻栽培技术的重要性，另一方面，还在食用的口感上有所提升，为众多的种植户创造了更大的经济效益，为我国农业的稳定发展起到了促进的作用。

关键词：水稻栽培技术;稻米品质;影响

众所周知，我国是产粮大国，随着时代的发展，我国对水稻栽培技术不断地更新，主要的目的是为了提高稻米的整体质量，以此为发展的目标，采用现代化科技技术，对水稻栽培技术不断地优化与创新，稳定我国粮食生产在全球的地位。稻米的品质情况，主要受到了水稻栽培技术的影响，两者之间存在着密切的关系，尤其是对水稻精米率的提高，最主要的前提就是加强对水稻育苗、插秧等工作的管理，在水稻生长的各个环节中都采用科学的措施，确保其健康的生长，为稻米的高品质奠定了良好的基础。

一、水稻栽培技术对于稻米品质产生的具体影响

1.使用水稻有机肥料对于稻米品质的影响

在水稻的种植过程中，采用有机肥的质量，对稻米的整体品质有直接的影响作用。高质量的有机肥，主要是动物粪便、植物腐烂后的物质等，在实施的完成后，微生物会受到环境的影响而发酵，那么就会释放出一些物质，能够满足水稻的生长需求，提供了一定的营养成分。

2.不同水稻收获方式对于稻米品质的影响

对水稻产量的影响，其中还有一个因素是水稻的收获时间，无论是过早，还是过晚的收获，都会对其整体品质造成严重的影响。在稻米的生长期间，会含有丰富的蛋白质物质，一旦蛋白质的值达到最高值，就会逐渐地下降，那么超过了收获的时间，就会对稻米品质造成严重的影响。

3.处理田间杂草对于稻米品质的影响

田间杂草的生长，是不可避的，并且对水稻品质有一定的影响，那么就需要对田间杂草合理地处理，避免水稻的营养成分吸收，对稻米的生长产生营养不良情况。

4.插秧与育苗技术对于稻米品质的影响

稻米品质最关键的影响因素就是水稻的栽培技术，对此，我们进行了详细地研究。主要是根据土壤的实践情况，合理地选择种植的水稻品种，在进行水稻栽培前，需要遵循早育苗、早插秧的原则，是提高精米率的重要措施与方法，能够及时地把稻米中含有的蛋白质，在适当的时期收获，也是稻米蛋白质的重要影响因素。相反，就会对精米率、蛋白质含量、品质、产量等都造成不同程度的影响。遵循早育苗、早插秧的种植原则，自然存在着利大于弊，其最大的弊端就是會对稻米的口感产生一定的影响，与之相反的是晚插秧反。我国农业的学者对其也进行了科学地研究，用具体的数据信息进行了详细地说明，如果是过早地插秧，会在各个生长阶段造成不良的影响，既对稻米的总产量、质量等都造成了严重的影响，又使稻米的口感不佳，所含有的营养成分也在不断下降。

二、探析提升稻米品质的具体对策

1.强化稻米的田间施肥管理

对于稻米种植需要对有机肥的实施操作加强管理，通常情况下，根据实际种植的面积，计算出需要有机肥的总数量，选择其中的80%为底肥，剩余的20%为后期的返青肥，能够满足水稻在不同生长时期的营养养分。此外，还需要对施肥的时间、肥料种类、施肥用量等合理地选择，也是对稻米品质的重要影响因素，还要避免对肥料的浪费，需要相关种植人员加强对施肥的应用，能够为稻米品质的稳步质量不断地提升。

2.妥善处理田间杂草

在现代化社会的发展中，采用现代化的科学技术，使药剂成为消除田间杂草的重要方法，不仅能够节约投资的成本，而且还被广泛地应用在各地区中。田间杂草的种类主要有16种，都会对稻米的生长有不同程度的影响，那么就需要对药剂合理地选择，才能够使田间杂草有效地根除。需要由种植技术人员定期对田间观察，要针对杂草的生长情况，及时地处理，避免杂草的生长对稻米的质量造成影响。

3.科学控制灌溉水质与灌溉水量

水质与水量也会对稻米质量造成一定的影响。水质，通常情况下，都符合水稻的灌溉要求，但是，污水就排除在外，所含有的污水杂质，不仅不会对水稻的生长提供水分，而且还会使水稻吸收到一些有害的物，从而对稻米品质造成影响。此外，对于水量的浇灌控制，是对水稻灌输的重要技术，在水稻生长的不同阶段，对灌溉的水量也存在着差异，在灌溉前对水稻的生长周期、生长情况等合理地分析，对水稻的灌溉水量合理地控制，一方面，满足水稻生长中的水分需求，另一方面，确保水稻的健康生长，从而提升了稻米品质。在水稻的发育前期，需要进行浅层处理，主要是为了确保根系的生长;在分蘖后期，需要间接性地进行浇灌，能够让其根部始终都保持湿润的状态;在生殖生长阶段，就需要由种植人员把水层的深度挖深，大约在5～6cm左右，能够避免对幼苗的冻害;在抽穗时期，需要采用浅显交替的方式，避免伤害到根部的生长。在水稻不同的生长阶段，合理地分析，对使用的肥料、水量、浇灌方式等，都合理地分析，科学地解决，才能为水稻的健康生长起到促进的 作用，确保稻米的质量与产量。

三、结语

综上所述，为了确保稻米质量的高品质，就需要对水稻种植技术不断地改革与优化，采用现代化的科技技术，能够在水稻生长的各个阶段都能够提供最大的满足，提高稻米的精米率与质量，为人们改善了生活条件，促进我国农业发展。

参考文献：

[1]李响.水稻栽培中主要技术环节对稻米品质的影响[J].中国农技推广，2018，34（12）：39-40.

[2]刘春根，彭春根，刘述华.水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].农业与技术，2018，38（21）：104-106.

[3]杜文昌，钟宁，王贵斌，杨会东，乔稚佳.水稻栽培技术对稻米品质的影响[J].农业工程技术，2018，38（26）：77+80.

[4]谢士栋，夏咏，梁彬.浅析水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].湖北农机化，2019（09）：5.

[5]马细敏，廖达成，黄维.解读水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].农民致富之友，2019（11）：13.