互联网+模式下食品安全监管的模式研究

曹慧

随着人们生活水平的提高，人们对食品的安全性也予以了更多的关注。隨着互联网+模式的不断发展和运用，网络性能参与到食品安全监管事业当中，加强对食品安全监管事业的监督，提高食品安全监管事业的管理，促进食品安全监管事业有效运行，解决食品安全监管事业当中出现的问题，针对这些问题提出有效的解决措施。

改革大背景对食品安全监管的影响

改革给我国食品安全监管带来了新的机遇。改革对我国食品安全监管涉及的多个部门和检测机构进行了整合，这个举措体现了精简、统一和高效的改革理念。食品安全监管体系也在逐渐的完善，将食品安全监管的行政责任制度落实到位，对食品安全监管体制和职能等各个任务进行有效的分配，落实部门责任制度。

改革背景下，政府加强了对食品安全监管力度的监督。政府为了能够保障人民的安全利益，加强对食品安全监管力度的监督。政府定期派负责人员对食品安全监管进行检查和监督，将食品安全监管责任落实到位，促进监管力度的加强。这样政府也可以提高服务体系，提升食品的服务质量，服务质量的提升，食品的质量就有保障，促进食品安全监管的有效运行。

食品安全监管的现状和存在的问题

食品安全监管的现状。就目前食品安全的现状来分析，我国各级政府部门的大力监管和社会的监督情况下，食品的合格率在不断的提升，许多的恶性食品质量问题也在逐渐的下降，食品经营者和消费者的食品安全意识也在逐渐的提升，但是食品安全现状还不够乐观，仍旧存在许多的问题。

食品安全监管存在的主要问题。首先食品安全监管机制和有关部门的不认真负责，没有执行好自身的责任。在食品流通过程当中对产品的检查不紧密，经常出现不符合标准的产品流通到市场当中，比如市场上流通的食品没有生产的许可证明，生产的日期，消费者无法检查生产的产品是否属于过期产品，这种情况发生的主要原因就是食品安全监管部门在工作过程当中没有按照规定标准执行。第二就是食品安全监管方式比较落后。受传统监管方式的影响，没有统一的监管指挥平台，没有做到对食品安全监管的每个环节的监管，监管内容形式化，单一化，监管的部门没有统一的监管标准，这就导致相关的工作人员在监管过程当中盲目监管，造成监管不合理。第三就是监管过程中工作人员不认真负责，监管部门没有实行统一的责任制度，工作人员在监管的时候为了自身的工作利益出现做假的评价的现象，这使得市面上出现许多的违规的食品，对消费者造成严重的威胁。第四，监管流程和环节复杂化。食品生产的过程和环节多并且复杂，监管部门为了保证食品的监管更加细致，需要投入大量的工作人员，工作人员监管的环节内容多并且复杂，很容易出现烦躁的情绪，不认真负责。

互联网+背景下食品安全监管的措施

对食品安全监管机制进行转变。一是大力地推行网络食品安全监管。和管理信息公开制度。对食品经营主体，运用网络技术手段建立网络食品安全监管台账，并且还要对食品生产企业销售的食品进行证件和出售票据的检查。二是推行信息公开管理制度。定期发布各类食品快速检测、检验结果；对食品生产、经营者的诚信经营情况定期发布；加大食品经营者“红黑榜”名单发布。信息发布内容统一进行规范化和标准化，逐步引导食品生产、经营者销售的食品必须符合《产品质量法》和《食品安全法》的规定，在食品产品的包装上要注明生产厂家、地址、电话、商品的保质期和有效期等必要的标签，或者是有相关的证书。

对食品安全监管方式进行转换。第一是要建立网络食品安全监管体系。建立统一的视频网络指挥系统，对市场内部工商系统准入系统和食品流通许可证管理系统进行充分的整合。加强对网络食品经营者的信息公开，对网络食品的流通环节进行监控，建立网络食品安全管理平台，对同一地区的各个食品安全监管部门进行整合，维护消费者的合法权益，网络食品安全监管机制反应速度的提高。第二是要建立网络食品安全监测系统。对食品的流通进行有效的监督，同时食品的生产过程和环节都要建立合理的监控，保证食品生产环境符合生产的标准。同时还要对食品进行合理的检测。保障流通到市场当中的产品能够符合国家的食品标准，提高流通到市场当中的食品的质量。

综上所述，可以看出改革对食品安全监管有新的机遇的同时，也对食品安全监管带来了更多的挑战。随着互联网技术的运用，针对食品安全监管的现状，分析食品安全监管当中存在的问题，通过对互联网技术的运用来提出相应的解决措施，提高食品安全监管的质量，对互联网技术进行有效的运用。