你可能不知的『中国式肥胖』

文/王杨

很多人认为，相比欧美人的肥胖程度，中国人的胖不值一提。但现实情况是，大量数据证实，中国人不仅肥胖人数升得快，从人种、基因等角度说，更是“胖不起”。

肥胖是一种病，得治

英国医学杂志《柳叶刀》今年公布的一项历时40年、覆盖1920万成年人的调查表明，全球肥胖人口已升至6.41亿，中国超越美国成全球肥胖人口最多的国家。目前中国已经有4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”。我国的肥胖情况呈现出两大特色：一方面是增幅迅猛；另一方面是腹部胖。我国肥胖人群多以向心型肥胖（梨形身材）为主，不少人年纪轻轻就挺起了“将军肚”。

浙江大学公共卫生学院副院长朱善宽认为，让中国人成为肥胖“易感人群”的根本原因在于：首先，基因和人种对肥胖程度影响很大。与其他国家相比，中国人的脂肪更倾向于堆积在深皮下组织和内脏组织中，这种“胖”更危险。其次，饮食习惯也是造成肥胖的主因。国人遗传基因对粮食的代谢效率较强，对肉类和油脂代谢比较差。而这种身体代谢能力恰恰与现在的饮食结构相背离，因为现代人肉类、油脂摄入量在增多，主食却吃得少了。再次，肥胖会“代际遗传”。研究发现，如果父母中有一人肥胖，孩子发胖的机会是30%。如果父母双方都胖，孩子发胖的机会是50%～60%。

胖不起

“中国人真是胖不起。”朱善宽说，中国人因为基因问题，一旦发胖，有可能更危险。

1. 胰岛脆弱易患糖尿病国人胰岛素敏感性不是很高，肥胖会让本就不“灵敏”的胰岛素雪上加霜，极易受糖尿病侵袭。

2. 小骨架招来关节病国人骨骼厚度和宽度相对较小，体重增加容易引发关节炎、肌肉劳损等问题。

3. 扰乱激素难怀孕相比欧美女性，中国女性体内胰岛素水平较低，而胰岛素水平受肥胖影响，会引发女性月经紊乱、多囊卵巢综合征等，导致不孕。

4. 代谢综合征风险大中国人肥胖并发症流行程度要高于美国白人，其中血脂异常风险30%，高血压风险28%，代谢综合征风险38%，高尿酸症高达48%，这些都是诱发心脑血管疾病的关键指标。

5. 与多种癌症相关世界卫生组织下属的国际癌症研究机构新确认了8种与肥胖相关的癌症，包括：胃癌、肝脏癌、胆囊癌、胰腺癌、卵巢癌、甲状腺癌、多发性骨髓瘤及脑膜瘤癌。

管理体重讲究科学

著名营养学家和预防医学专家陈春明教授提醒，如果一个人的体重在一周内减轻2～3千克，甚至是10千克，从健康的角度来说既危险又不能达到减肥目的。正常情况下，3个月体重减掉5%～10%是比较适宜的。