民宿发展的多样性
2019-09-23
民宿的本质是房屋,其功能以住宿为主,兼营餐饮。不过,今天民宿的功能变得愈来愈丰富了。民宿承载了酒店住宿、家庭娱乐、个人情怀释放等多项功能。尤其是在保护传统村落文化与引入现代文明方面,民宿可谓功不可没。
发展乡村民宿,可以让农民在不耽误正常农业生产的情况下,通过出租自住房屋额外获得一定的租金收入,这是何等的美事。因此,许多地方政府都非常看好这种发展乡村经济的新模式。
目前来看,乡村民宿主要分为三种:
农民自主经营的民宿。这种乡村民宿主要由村委会集体管理,农民自主经营。参与经营的人员大都是返乡的打工青年,还有居在本村的妇女。这类民宿大都保持了原汁原味的质朴农家特色,不过缺点就是品位不高。而且,在经营上,他们大多各自为政,很容易引起无序竞争。如果没有一个强大的村集体组织来管理,这些民宿发展得快,倒闭得也快。还有,这类民宿的一大经营特点就是“客随主便”。因此,村委会并不能按照酒店的标准来对民宿进行约束管理,只能从价格等方面进行一定程度上的统一和规范。目前,这方面做得比较成功的有湖北省谷城县堰河村民宿、四川省宝兴县雪山村民宿、河南省信阳市平桥区郝堂村民宿与陕西省礼泉县袁家村民宿等。可以预计,这类民宿近年内必将飞速发展,形成一定气候。
城市人运营的乡村民宿。这类乡村民宿的基本特征是:以村委会为投资主体,农民以宅基地与劳动力入股,城市人负责运营。目前国内最有代表性的有北京市房山区“隐居乡里”桃叶谷民宿等。这类民宿实现了城市资本与乡村资源的良好对接,让城市资本有了用武之地,让乡村资源实现了自我价值。并且,这类民宿初步有了自己的标准,比如,融入乡村元素、体现乡愁感等。这类民宿是未来发展的大趋势。
主人用情怀打造的民宿。真正的精品民宿,是以主人的性格与品位来定位的,是纯粹用情怀打造出来的。这样的民宿极少,可是市场需要。目前的成功代表有浙江省德清县莫干山民宿、安徽省巢湖市“两间半客栈”、重庆市巫山县“云田人家”、四川省绵阳市涪城区“花间小路”、河南省信阳市平桥区郝堂村“花间驿”、河南省登封市“知白·禅心居”、湖北省钟祥市莫愁村“明朝那些事儿”及河南省新县西河村民宿等。这类民宿没有任何标准,都是按照主人的个性来设计的,更像是主人的私人会所。这部分民宿的主人多数是艺术家、收藏家、文艺青年等。个性化设计是这类民宿的一道美丽风景线。
未来,这三种模式下发展的民宿将成为市场主力,吸引更多客流,为广大农民提供更多发展平台和机会,助力农业旅游与全域旅游发展。