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高校校园超市社交零售策略研究

2019-09-20姚家丽

商情 2019年38期
关键词:经营者零售群体

姚家丽

一、高校零售现状

校园超市作为高校重要的组成部分,是高校文化非常重要的载体之一。校园超市既是高校硬实力的体现,也是高校软文化的直接展示,校园超市加上各种小吃构成了校園的美食街,在这里能够直观感受校园的生机与活力,也能在这里捕捉现在及未来的流行趋势,校园超市产品的销售更是一种具体而直观的景象。

从当前经营范围看,以快消品,如矿泉水、方便面、榨菜等为主;休闲食品,如巧克力、薯片、锅巴、干果、糖果等;此外还有烟、酒;洗护类,牙膏牙刷、洗发水、沐浴露、护肤品、毛巾等;学生用品,笔、本子、装订用品等构成。

从零售模式看,以传统的模式为主,批发+零售+消费者,超市主调研后,将学生所需要的产品陈列在货架上,等着学生消费者购买消费,但这种模式与学生消费者之间的交流很少,让学生成为忠诚的购买者,难度很大,在有众多经营者的情况下,难度更大。

从经营规模看,校园超市规模往往较小,经营面积以100-200㎡为主,大中型超市数量很少,这种小规模一定上也使得校园超市具有比较强的灵活性。

二、高校校园超市零售面临的问题及原因分析

2.1面临的问题

2.2.1产品更新慢

校园超市与其他大中型超市相比,资金、营销等能力都比较弱,所以其货品种类相对少很多,场地规模有限,所以其销售产品是比较常见、大众化的产品,而且会提升空间利用率,提高空间回报比。出于风险考虑,超市经营者尝试新产品的意愿也较低,售卖原有的产品,可以获得稳定利润,不用承担更换产品后利润下滑的风险,当然也失去了更换产品后,更高利润的回报。

2.2.2校园超市规模小

校园超市规模往往不大,面积主要在100-200㎡;此外在雇佣员工数一般为3人左右。因为其在校园,有稳定的消费群体,其抵御市场风险的能力也较强,有稳定的利润来源,也限制了校园超市规模扩大的动力。

2.2.3学生光顾校园超市时间减少

校园超市的规模以及电商的普及,学生消费者逛校园超市的时间大幅减少,只是在必需某种产品时,才会进入校园超市,其闲暇时间基本不会去校园超市,这就减少了校园超市与学生双向沟通的时间。

2.2.4校园超市经营回报降低

竞争的加剧,产品更新慢,消费者变化快,再加上房租的上升,使得经营者的利润回报下滑。

2.2原因分析

2.2.1学生需求多变

高校以年轻群体为主,他们喜欢新潮时尚的产品,所以想要把握他们喜爱的具体产品难度很高,上一秒他们可能喜欢A产品,下一秒转而购买B产品。

2.2.2竞争加剧

电商带来了巨大便利,商品流通效率飞速提升。坐在家中可以享受五湖四海的产品,增加了消费者的购物渠道,随着电商的发展,原有的生活方式也发生了非常大的变化。原来只是校园超市内不同经营者之间的竞争,电商的普及,学生群体接受新鲜事物的能力特别强,所以各种新的模式特别容易在学生中流行,使得校园超市的竞争压力与以往相比,压力倍增,所以很多校园超市尝试多元化的经营。

2.2.3校园超市经营观念落后

校园超市经营者在引进新产品上较为保守,比如在在一些网红产品上,校园超市很难看到,此外校园超市的经营模式也没有能跟上互联网的变化,虽然不少超市通过建立QQ群、微信群等方式,订货、派送等,但经营理念实质没有任何变化。

三、校园超市社交零售策略

3.1需求细分

校园是年轻群体的集合,个性化十足,因此充斥各种新潮的文化及思想,在产品需求上有着差距很大,所以针对这些年轻的群体,校园超市经营者需要细分这群消费者的需求,针对需求设置的产品,增加不同学生群体与超市之间的粘度。

3.2社交核心价值理念定位

校园超市经营者在掌握不同群体需求后,必须提炼出超市的核心价值,这种核心价值必须与学生的观念相符合,才能得到学生群体的认可,比如不仅是产品的售卖,超市是是一个有趣交流的场所等等,每家超市都应该有具有价值、独特的符合学生需求的核心价值理念。

3.3打造校园超市社交品牌

确定超市的核心价值后,就要利用社交元素,将超市的核心价值理念传播出去,使更多的学生认同,那么校园超市将获得与众不同的地位,竞争优势一定会非常明显。

首先在产品选择上,利用微信、QQ、微博等学生经常使用的信息交流工具,弄清楚学生的产品偏好,以及他们所认可的网红产品,做到能快速提供所想所需产品的校园超市。

第二、在价格设定上,必须与核心价值理念想匹配,如果价格不匹配,那么核心理念不会被学生群体所认可,即使拥有有价值的产品和模式,超市的竞争优势也不明显。

第三、利用新媒体进行有价值的传播。拼多多之所成功,社交元素是功臣之一,利用朋友之间的信任,快速传播,所以校园超市,当上架新的产品时,就可以运用新媒体工具传播新产品,传播过程中,让每一位传播者都能享受新产品带来的收益,这样传播者的动力将更强。

第四、拓展交流及产品销售渠道。校园超市有一个优势,就是拥有实体店铺,这是其他网上经营者不具备的,所以校园超市应结合现有实体超市的情况下,独立打造或者联合打造独特的、符合该校学生需求的交流及销售的线上渠道,线上与线下相互引流,形成合力,助力校园超市渠道。

在做好这些步骤后,超市经营者借助原有的经验以及从学生群体中收集的有价值的信息,通过线下超市有创意、有趣的布局、产品的放置等,结合线上好玩、有趣、有价值的互动,必然能够使校园超市零售走向新的高度。

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