牛奶供需形势分析7月报

【本月特点】国内生鲜乳收购价稳步上涨

单位：元/公斤

【后期走势】国内市场，随着伏期到来，热应激将会对牛奶产量造成不利影响，供应减少将助推生鲜乳收购价稳步上涨。国际市场，生鲜乳供给紧张将推动国际乳制品价格震荡上行。

【详情】

（一）生鲜乳收购价企稳回升。据农业农村部监测，7月，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤为3.58元，环比涨0.8%，同比涨6.2%。

（二）鲜奶零售价格环比跌，同比涨。根据中国价格信息网监测，7月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.36元，环比跌0.2%，同比涨1.5%。其中，袋装鲜奶每斤4.92元，环比跌0.4%，同比涨1.2%。盒装鲜奶每斤5.80元，环比持平，同比涨1.8%。

（三）奶粉零售价格上涨。根据中国价格信息网监测，7月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤106.64元，环比涨1.0%，同比涨8.6%。其中，进口奶粉每斤124.51元，环比涨1.4%，同比涨9.9%；国产奶粉每斤88.76元，环比涨0.5%，同比涨6.8%。

（四）6月乳制品进口环比减，同比增。据海关统计，6月份，我国乳制品进口量21.23万吨，环比减5.9%，同比增3.9%；进口额8.84亿美元，环比减2.3%，同比增3.2%。出口量0.38万吨，环比减16.5%，同比减21.9%；出口额0.19亿美元，环比减43.9%，同比减28.6%。1月—6月累计，我国乳制品进口量151.98万吨，同比增12.7%；进口额56.63 亿美元，同比增12.8%。出口量2.62万吨，同比增13.7%；出口额1.97亿美元，同比增75.2%。

（五）奶粉到岸价环比跌，同比涨。2019年6月，鲜奶到岸价每吨为8648元，环比跌1.2%，同比跌5.4%；奶粉到岸价每吨为21865元，环比跌0.6%，同比涨12.3%。6月份奶粉国内外价差为6535元，与2018年6月相比缩小了1117元。

（六）除全脂奶粉外，其他乳制品国际市场批发价格环比均出现下跌。据英国环境、食物与农村事务部统计数据显示，2019年6月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4753美元、2353美元、3366美元和3816美元，环比分别跌7.2%、跌0.2%、涨0.1%和跌9.9%，同比分别跌21.2%、涨20.5%、跌1.9%和涨1.2%。

（七）预计国内奶价将继续企稳回升，国际乳品价格将震荡上行。国内市场，随着各地进入伏期，高温多雨等不利天气易引发热应激，将会对奶牛产奶造成不利影响，供应减少将助推生鲜乳价格稳步上涨。国际市场，截至6月底，新西兰、澳大利亚、欧盟、美国等主产国生鲜乳产量同比略减，7月16日全球乳制品交易平台（GDT）乳制品平均拍卖价格为每吨3412美元，比上一拍卖日（7月2日）涨2.7%，全脂牛奶、脱脂牛奶、黄油、切达干酪拍卖价环比均出现上涨，短期内国际原奶供给紧张局面将推动国际主要乳制品价格震荡上行。