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冷饮吃多了,食欲就少了

2019-09-17李园园

家庭科学·新健康 2019年8期
关键词:制糖含糖量饱腹

李园园

夏季孩子食欲降低,很多家长第一时间找来冷饮帮忙。他们认为孩子喜欢吃什么,尽管让他吃好了,其实,这样做反倒会让孩子食欲变得越来越差。

吃冷饮只会影响食欲

大多数冷饮的含糖量较高,大概在10%左右,也就是说一瓶500ml的冷飲下肚,喝进去的糖就有一两了。而冰激凌、雪糕等“固体”型的冷饮含糖量会更高,在15%左右甚至以上。其中的糖大都是白砂糖、果葡糖浆这种精制糖,这种糖“个头小”,所以消化吸收速度特别快,有饱腹感,小朋友吃了这些高糖食物之后,就有一种瞬间“吃饱”的感觉,再加上冷饮会刺激肠胃,于是就更加不爱吃饭了。而且糖吸收快,让我们的血糖跟“过山车”一样忽上忽下的,维持血糖稳定的指挥官——胰岛就会非常劳累,如果哪天劳累过度,就容易引发可怕的糖尿病。当然,这些精制糖进入身体以后,也不得清闲,它们可能变成脂肪储存起来。适当的脂肪是好事,例如,可以给身体保温等,不过,脂肪太多就导致身体的“保温层”太厚,不仅显得不好看,而且还是诱发很多疾病的导火索呢。

帮助孩子合理控糖

世界卫生组织对精制糖的摄入量提出警示,建议儿童应将其每天的游离糖摄入量降至40克以下,进一步降低到20克以下,会有更多健康益处。

而冷饮中添加的食品添加剂种类就非常多了,包括增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、香精、色素等,它们让饮料五颜六色、香气逼人。只要是国家允许使用的食品添加剂都是经过评估对人体无害的物质,不过无害不等于有益,而且这些成分进入体内之后,人体还是要想尽办法把这些物质“清理”出去的,所以势必会加重肝、肾等重要器官的负担。

另外,如果经常吃冷饮,宝宝本来就脆弱的胃肠道,在低温的刺激下,就会更加脆弱,致使消化吸收功能下降,而且容易产生腹胀、腹痛、腹泻等不适,导致食欲进一步下降,形成恶性循环。

戒冷饮,要从家长做起。如果自己经常吃冷饮,再去告诉孩子不要吃,效果会大打折扣。家中不买冷饮,家长起表率作用是向冷饮说“不”的起码一步。

孩子食欲差,家长如何应对

夏季孩子食欲降低,以下几个窍门对于振奋食欲有一定帮助:

1.吃点含锌食物,刺激味蕾。如贝类海产品以及动物肝脏、瘦肉等。

2.少量多餐,促进食欲。可以在上午、下午以及晚上各自来一个加餐,只要总能量不超标,不用担心会胖的问题。

3.提升食物的“颜值”。不妨多挑选一些颜色丰富、赏心悦目的深色蔬菜来增进食欲。

4.改变下食物的外观和烹调花样。比如不想吃主食,可以吃点土豆泥,吃点蓝莓山药等,不仅营养更丰富,且饱腹感也很强。

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