基于微波的畜禽尸体无害化及饲料膨化和智能化养殖研究探讨

佟景春

1 国内外现状及趋势分析

病死畜禽的生物安全处理是保障养殖业健康发展，实现死畜禽无害化、资源化的重要途径。目前，国内外主要的死畜禽无害处理技术包括填埋、焚烧、碱水解、化制、堆肥、高温生物降解和厌氧消化，但是这些方法都存在一些缺点，同时畜禽尸体处理后容易产生二次污染。畜禽尸体微波无害化处理鲜有报道。微波处理畜禽尸体，不仅解决了病死动物无害化处理这一难题，还能将病死动物处理成肉骨粉与动物油，起到废物利用的作用。比传统的处理方法提高产出，更节能环保。

随着世界各国的控制系统技术和计算机技术的不断发展，许多国家致力于研究将各个畜禽舍的控制系统与办公室的中央计算机相联结，将人工智能、计算机自动化监控和养殖业相结合，使畜禽舍控制技术朝着智能化、网络化、分布式、多样化和综合性应用的方向发展，在实现自动化的基础上正朝着完全自动化、无人化的方向发展。

2 项目的主要研究内容

本研究拟解决的关键技术为微波智能畜禽尸体无害化处理技术。本研究将根据机械设计原理，采用现代设计方法及工具进行装备设计研发，同时利用微波加热均匀迅速，不需要热传导原理及微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉杀菌机理。针对畜禽死亡原因，结合畜禽尸体经微波无害化处理后的微生物指标检测结果，优化微波无害化处理工作参数，制成有机肥、肉骨粉及油脂，使该技术和产品达到国家卫生安全标准，实现资源的再利用。

3 项目的可行性分析

依据国办发〔2014〕47号“国务院办公厅关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见”的文件，国家硬性要求养殖场必须配备畜禽尸体无害化处理设备。

4 预期经济社会效益

我国小规模养殖场病死畜禽的处理几乎处于无序状态。有的病死畜禽会被收购，进行加工后流入市场销售，有的因处理困难干脆随意丢弃，有的养殖场在焚烧或深埋时进行的不彻底不规范，给食品安全和动物疫病防控工作带来极大的威胁和困难。2013年3月上海黄浦江松江段水域发生大量漂浮死猪事件，打捞的死猪数量超过了1.3万头。这些死猪基本来自于上海的上游地区。部分死猪的身上还被检测出了猪圆环病毒，不经处理随意丢入水中直接威胁到了上海居民的饮水安全。因此病死畜禽处理规范化的问题亟待解決。

当前我国畜禽无害化处理主要有三种方法： 高温碳化法、化制法和机械发酵法。这些处理方法各有优缺点。2013年，随着《病死猪无害化处理长效机制试点方案》的出台，国家对病死猪无害化处理有了明确的规范。病死畜禽体内通常存在多种病原微生物和毒素，同时其死前一般都使用过大量的药物进行治疗，所以肉中药物残留也十分严重。为保证民众食品安全，公安部启动“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动。本项目正是对国家政策的积极响应。

目前大部分养猪场基本上采用就地深埋的方式自行处理死亡动物。但由于监管力量不足、处理设施缺乏，随意丢弃死亡动物的现象时有发生。因此，如何采用更安全、更先进的技术工艺去处理死亡动物，变废为宝，并推动相关技术升级换代，实现规模化、产业化，最终更好地帮助农民增产增收增效，具有十分重要的现实意义。

综上分析，本项目提供的基于微波技术的病死畜禽尸体无害化处理模式可为当前生猪及其他畜禽集中养殖所产生的病死处理问题提供全新的解决模式，本模式可有效填补目前的市场空白;同时，处理过程中所同时产生的有机肥，可满足市场对于环保型材料的需求，将是畜禽尸体无害化处理产业的一次技术变革，实施本项目可获得双赢效果。