凤凰：守护高考“舌尖上”的安全

本报讯（通讯员 龙志先）5月24日，时值学子高考冲刺阶段，凤凰县副县长吴汉章率凤凰县政府办、市场监督管理局、教育和体育局等相关负责人组成检查组，深入凤凰县崇文中学和凤凰县高级中学，开展高考前期食品安全检查，全力守护高考“舌尖上”的安全。

  检查组一行分别听取了学校食堂管理人员的工作汇报，详细了解了高考期间食品安全保障工作，并深入加工间、操作间检查环境卫生及食品贮存、食品加工流程等情况，要求学校严格按照餐饮规范操作，加强食堂食品安全管理，严格索证索票、台账登记、食品留样、餐具清洗消毒和保潔，严格“防蝇、防虫、防鼠”，严格生鲜食材采购加工要求。同时对校园超市“三高”食品整治进行“回头看”，坚决杜绝辣条和“五毛”食品出现，严格进货渠道，杜绝快过保质期的食品上架。

  据悉，该县市场监督管理局相关负责人将带队提前进驻凤凰县高级中学蹲守食堂，执法人员和学校管理人员将24小时值守，对学校食堂进货渠道、加工制作等各个环节，进行全程监管，确保高考食品安全。