多家外卖平台佣金上涨的良心拷问

事件回放：

常吃外卖的消费者，最近有没有发现外卖涨价了，分量还不易察觉地少了一些？记者调查发现，近期，全国多地的外卖平台上调了商户的服务费率，涨幅从1到3个百分点不等，由此引发部分商户对终端产品提价。

最近，上海市闵行区一家快餐店负责人马先生收到某外卖平台的新“合作方案”，每单费率从之前的18%上调至21%。这意味着，每卖出一单金额为100元的外卖，需向平台多支付3元。

记者调查了解到，外卖平台服务费率按店铺类型、客单价、订单数量、区域位置等参数设定。一般来讲，规模越小、客单价越低的商户，议价能力越弱。上海一家小吃店的店主徐先生指着刚刚被取走的外卖包裹说：“这一单七块五，平台扣两块三。”折算下来，服务费率竟有30%多。

服务费率上调，成本增加，外卖平台上的商户也通过多种方式“消化”成本。在杭州一家老牌小炒店，记者打开外卖平台与堂食菜单一一对比，发现了涨价幅度巨大：头牌水煮鱼，堂食菜单59元，打开两大外卖平台，一个要63元，另一个竟然要79元，最高差价20元。一些不良商家为最大限度降低成本，甚至使用一些过期或者临过期的食材。

舆论热议

消费者无辜躺枪：

@靖原 餐饮的净利润有多少大家都清楚，平台抽走这么多，商户还有多少利润可言？羊毛出在羊身上，商户为了控制成本获取利润，顾客买到的食品质量可想而知，为了身体健康还是少吃外卖吧！

@黄晓桐 为什么不知道细水长流呢，你看很多房东们巴不得租金越高越好，却不去想想没有人租的话怎么办？一些电商平台也是，扣点那么高，简直是竭泽而渔，消费者也是无辜躺枪。

佣金上涨也有合理的成份：

@褚辞 平台管理的店铺数量和规模井喷，店铺的质量也需要严格的把控，所以平台也需要一笔不小的成本去维护，这样想来，商家佣金上涨也有合理成份。

@雨滴 这就跟目前的滴滴打车一样，前期补贴很大，司机顾客各种膜拜赞赏，取消各类补贴后，各种骂声接踵而至。平台追求盈利没错，但要在合理区间，否则会落个“无良商家”的骂名。

多一点“各方共赢”：

@酋长 这一举动也会促使本地化外卖平台和个体化服务平台的兴起，外卖市场化整为零的时代将加速到来。

@妈咪一号 平台考虑自身收益的同时照顾一下店家的感情，店家也最好能继续坚守在平台中，继续给顾客提供生活的便利，感觉这是最好的结果。

外卖平台涨价不能“贪得无厌”

部分外卖平台上调商户的服务费率，确实是近期餐饮商家的抱怨热点。外卖平台由昔日的“零费率”慢慢到了5%、10%，再到现在的两成左右，这给商户带来了越来越大的经营压力。“羊毛出在羊身上”，外卖平台上调的服务费率，最终又会被商户“转嫁”到消费者身上，最终由消费者“埋单”：或是外卖涨价，或是外卖分量变少。

外卖平台之所以不断上调服务费率，一方面是因为现在的商户越来越依赖平台，尤其是中小商户，欠缺与外卖平台博弈的能力，而据相关市场机构的统计，2018年上半年，美团、饿了么在外卖市场的交易额占比分别为59%和36%。可见外卖市场形成了“双寡头”格局，平台自然就更有资本“抬高价格”;另一方面，随着人力成本攀升、物价水平提高，外卖等行业的运营成本也水涨船高，外卖平台上调服务费率，也有合理成分在内。但外卖平台的“吃相”不能太难看，不能太“贪吃”，收取的费用要处于合理區间。

对此，监管部门需要加强监管，促进外卖市场健康有序发展，避免外卖平台向经营者收取不合理费用，如果外卖平台滥用市场支配地位，则需依据反垄断法等相关法律法规予以约制。

（综合新华社讯、中新社讯等）