松哥油焖大虾：曾经的华为IT人怎么把虾卖火的?

7月24日，第九期“深商思享赋能会”在深商服务中心举行，来自北京正和恒基、华鼎维赢、湾畔京广汽车、南油集团、思萨科技等近40位深商代表回到深商服务中心，一同聆听了松哥油焖大虾创始人徐松讲述不一样的深商故事，近距离感受了来自深商联合大学副校长杨思卓教授的管理智慧。

把品牌做好是长期的事情

本期邀请了松哥油焖大虾创始人徐松作主题为“我和我的企业”的深商故事分享。

位于深圳的松哥油焖大虾成立于2015年，这个餐厅的高管团队可不一般，80%来自华为。2011年，本是华为出身的徐松放弃了安定体面的工作，投身到深圳的创业大军中。

2011年至2014年，徐松最初做烤魚，后来又经营全品类餐饮。这四年，由于对自己的餐厅定位不清晰，也因为对餐饮市场把控不够准确，最终导致做了四年亏了四年。连亏四年的徐松已经没了退路，试水小龙虾只能孤注一掷，背水一战。2015年，松哥油焖大虾第一家店面开业，仿佛一夜之间爆红，仅仅半年，便引起了深圳的撸虾狂潮。

“餐饮这个行业没什么竞争力，要有就是品牌，品牌需要花时间，要把产品做好，顾客的体验做好。”徐松在分享中表示，“现阶段跟大家不同的有三点：一是东西做的少，只聚焦于做虾;二是做的深入、做的精细、做的严格;三是品牌一定要给消费者安全感。”

创业三步走——找、“抄”、超

杨思卓教授在点评中表示，如果从投资人的角度，一定为徐松的“413密码”而投资：“4”，干了4年赔钱，已经有了4年的沉淀;“1”，聚焦，集中到一个产品上做爆品;“3”就是三条经验，他和别人不同的是有这三条经验：做得精、做得专，以及在人力资源的管理上。

作为一个企业，第一步要做的是找到一个好榜样，第二步是向别人学习，第三步是超越。超越就是拿了另一个行当的经验，跨界进到这行里面来。如果把这三步做好，创业少走5-10年的弯路。

杨思卓教授同时也介绍了新经济下的领导力，传统的领导力认为智商高、情商也高，领导成就必然高，但是这是误区，新领导力由高情商，高智商，感同身受，思利及人，逆商等六点构成。